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Simpática presentación de El Paraguas Atlántico 2013

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El Paraguas Atlántico 2013. (photo: )

El Paraguas Atlántico 2013.

Bodegas El Paraguas vuelve a diferenciarse por su originalidad y su sentido del humor. Para presentar la nueva añada del vino El Paraguas Atlántico, la 2013, la firma gallega ha contado con una de las selecciones más llamativas del panorama nacional, la Selección Gallega de Vacas Felices, compuesta por diferentes bovinos que campan a sus anchas en la rica geografía gallega.

La vaca Esmudiense.

La vaca Esmudiense.

De la mano de la capitana del equipo, la vaca Esmudiense, Bodegas El Paraguas ha iniciado la venta de la tercera añada de su blanco El Paraguas Atlántico. La de 2013, según asegura Esmudiense, es la cosecha más atlántica elaborada hasta el momento en la casa gallega. Una añada de la que la firma gallega sólo ha elaborado 6.200 botellas de su viñedo propio, la Viña La Cabrita, plantado en 1892 tras la filoxera con cepas autóctonas en el corazón del valle del Avia.

Desde su constitución en 2011, Bodegas El Paraguas ha tenido un éxito rotundo, superando las expectativas generadas en torno a su nacimiento y a sus creadores. Con su primer vino en el mercado, El Paraguas Atlántico; y con su proyecto de I+D protagonizado por la variedad de uva blanco legítimo; la casa elaboradora gallega ha conseguido captar la atención de los medios de comunicación y la prensa especializada. Su calidad está ya avalada por los críticos y los premios concedidos, entre otros, el galardón al Mejor Vino de España en la categoría Blancos, otorgado por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) en mayo de 2013.

El Paraguas Atlántico 2013.

El Paraguas Atlántico 2013.

El Paraguas Atlántico 2013 está elaborado con Treixadura (86%), Godello (9%) y Albariño (5%), el triunvirato de las grandes uvas autóctonas gallegas. Cada varietal fue elaborado por separado, bien en depósitos de acero inoxidable, bien en barricas de roble francés (solo la Godello, durante cuatro meses).

Si desean más información al respecto, pueden dirigirse a info@bodegaselparaguas.com

www.bodegaselparaguas.com

Regina Viarum Mencía, elegido mejor tinto de la Ribeira Sacra

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Regina Viarum Mencía. (photo: )

Regina Viarum Mencía.

El vino Regina Viarum Mencía, de Bodegas Regina Viarum, ha sido elegido mejor tinto en la 20ª Cata de los vinos de Ribeira Sacra, celebrada en el parador de Monforte los días 22 y 23 de mayo.

En la 20ª Cata de los vinos de Ribeira Sacra se han presentado un total de 37 bodegas y 67 vinos. El jurado, compuesto por diez expertos catadores ha otorgado la medalla de oro al mejor tinto de la D.O. Ribeira Sacra a Regina Viarum Mencía.

Regina Viarum Mencía.

Regina Viarum Mencía.

Este hecho junto a los prestigiosos premios internacionales recibidos este año, como la medalla de oro en el Concurso Mundial de Bruselas y la de bronce en el Decanter de Londres, lo coloca entre los vinos más distinguidos de Galicia, tanto a nivel nacional como internacional.


La trayectoria de premios de Bodegas Regina Viarum no hace más que crecer desde su creación hace 11 años, recibiendo ya en el año 2011 la medalla de Oro como mejor tintode la D.O. Ribeira Sacra y ese mismo año siendo galardonado con el Baco de Oro al mejor tinto jóven de España por la Unión Española de Catadores.

La Bodega Regina Viarum, ubicada en Doade–Sober, en el corazón de la Ribeira Sacra, cultiva sus uvas en los bancales creados por los legionarios romanos, con una inclinación cercana a 60 grados. Esto convierte a todo el proceso vitícola en artesanal, capaz de mantener toda la riqueza y sabor de la uva mencía, obteniendo un vino con un color intenso rojo cereza picota y con un gusto cálido persistente.

Más información en www.hgabodegas.com

Ángel Villafranca, elegido presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de España

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Ángel Villafranca. (photo: )

Ángel Villafranca.

Cooperativas Agro-alimentarias de España celebró el 22 de mayo en Madrid su Asamblea General, en la que se ha elegido presidente a Ángel Villafranca, presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha, que sustituirá en el cargo al aragonés Fernando Marcén.

Junto a él, formarán parte de la nueva presidencia: Jerónimo Molina, responsable de la Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias, FAECA, como vicepresidente 1º, y José Vicente Torrent, presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de la Comunidad Valenciana como Vicepresidente 2º. El cargo de Secretario lo ocupará Jerónima Bonafé, de Cooperativas Agro-alimentarias Islas Baleares, y el de Vicesecretario será José Montes, presidente de la Asociación Galega de Cooperativas Agrarias, AGACA.

Clausura de la Asamblea: Ángel Villafranca nuevo presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de España, Isabel García Tejerina, Ministra de Agricultura y Fernando Marcén.

Clausura de la Asamblea: Ángel Villafranca nuevo presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de España, Isabel García Tejerina, Ministra de Agricultura y Fernando Marcén.

La clausura de la Asamblea ha contado con la participación de Mª Angeles Pelegrín, directora del sector agroindustrial de la Caixa, José Antonio Pedreño, presidente de CEPES, y de la ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina.

La nueva presidencia de Cooperativas Agro-alimentarias de España continuará, tal y como ha destacado Ángel Villafranca, “con la política del esfuerzo y de la integración de nuestras empresas agroalimentarias, llevada a cabo con éxito inequívoco por Fernando Marcén y por todo el equipo técnico y de gobierno de la organización. Damos paso a un Consejo Rector renovado, completamente identificado con el anterior equipo y con las líneas de actuación desarrolladas en los últimos años por Cooperativas Agro-alimentarias de España”.

Entre los objetivos que se ha marcado la nueva presidencia, Ángel Villafranca ha señalado que “debemos aumentar en los próximos años la concentración de la oferta y la integración de nuestras cooperativas. No podemos seguir con una producción agraria desorganizada, fuera de cooperativas, ni mantener tan atomizada la estructura comercializadora; por tanto, debemos afrontar un proceso de reestructuración urgente que nos permita minimizar los efectos del incremento de la competencia externa y la concentración de nuestros clientes, y maximizar los beneficios que conlleva la internacionalización y, en particular, los mercados emergentes”.

Durante la Asamblea, el director de Cooperativas Agro-alimentarias de España, Eduardo Baamonde, ha presentado el Informe Anual del Cooperativismo Agroalimentario Español (OSCAE correspondiente a 2013), que refleja los datos positivos y en continuo crecimiento de este tipo de empresas, cuya facturación ha aumentado un 8%, un 3% el número de socios y un 1,4% personas empleadas. Datos que también ha corroborado el presidente de la Confederación Empresarial Española de la Economía Social (CEPES), Juan Antonio Pedreño.

En la misma línea, Fernando Marcén ha resaltado las cualidades intrínsecas de la Economía Social, “no podemos ganar dinero sin más, aquí no hay dinero B, ni trabajadores fuera la legalidad, pero es un modelo empresarial a imitar y a potenciar”. Emocionado, ha dicho que se va “con el sentido del deber cumplido. Entré para dos años y he estado seis, y ahora mi familia me necesita”, ha concluido, no sin antes dar las gracias a todos los miembros de la Organización por su apoyo durante este tiempo.

Por su parte, la ministra Isabel García Tejerina ha agradecido a Fernando Marcén su importante labor al frente de Cooperativas Agro-alimentarias de España y ha ofrecido su colaboración al nuevo presidente, Angel Villafranca. “El cooperativismo es estratégico en el sector agroalimentario español, hay muchas familias dependientes de las cooperativas, pero los datos reflejan que tiene una fortaleza y una debilidad. La fortaleza es su cada vez mayor número de socios, pero la elevada cifra de cooperativas en nuestro país limita su crecimiento, el acceso a los mercados, a la innovación, disminuye la capacidad de negociación… Por lo que tenemos que seguir contribuyendo a la mejora de las cooperativas y sus socios”, se ha comprometido.

El nuevo presidente

Angel Villafranca es agricultor, casado y padre de tres hijos, y tiene una explotación familiar en su pueblo natal, La Puebla de Almoradiel (Toledo). Preside la Cooperativa del Egido (de la Puebla de Almoradiel) y la cooperativa de segundo grado Baco.

Actualmente, también es el presidente de Cooperativas Agro-Alimentarias Castilla-La Mancha y presidente del Consejo Sectorial de Vino de Cooperativas Agro-alimentarias de España.

Muy comprometido con el sector cooperativo y experto en vino, Villafranca es conocido por su carácter dialogante y cercano.

Nomacorc recibe el premio Green Launch Award de ‘Drink Business’ por su innovador tapón Select Bio

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Entrega del premio a Nomacorc por su tapón Select Bio. (photo: )

Entrega del premio a Nomacorc por su tapón Select Bio.

Nomacorc, el mayor productor de tapones alternativos para vinos del mundo y líder en la tecnología de gestión del oxígeno, ha sido galardonado con el Green Launch Award (Premio al Mejor Lanzamiento Sostenible) en los premios anuales que entrega la revista inglesa ‘Drink Business’, y que tuvieron lugar la semana pasada en Londres.

Este galardón premia al producto que promueva la concienciación ecológica y que demuestre ser 100% sostenible. Por ese motivo Nomacorc lo ha recibido por su tapón Select Bio, el primer tapón con huella de carbono cero en el mundo.

El Select Bio, que también fue reconocido con el premio “Nuevas Tecnologías” en el apartado “Innovation Challenge” que se otorga durante la feria Simei/Enovitis de Milán, se fabrica con polímeros vegetales derivados de la caña de azúcar. Como sucede con otros productos de la gama Select Series, el Select Bio minimiza todavía más el impacto medioambiental del vino al evitar el desecho y desgaste más comunes del vino, como la oxidación o la reducción. Además, es totalmente reciclable y no contiene colas u otros aditivos.

Richard Teply, General Manager de Nomacorc para Europa y que recibió el premio en nombre de la empresa, afirmó al recoger el premio: “Desde que se lanzó el Select Bio hemos recibido una respuesta muy positiva por parte del sector y de las bodegas que buscaban un nuevo cierre sostenible y fiable. Nos sentimos muy orgullosos de que se haya reconocido nuestro trabajo en el desarrollo del primer tapón con huella de carbono cero así como por nuestros esfuerzos continuos en la innovación y la sostenibilidad” concluye Richard.

Olav Aagaard, Dtor. Científico en Nomacorc, añade: “Nuestro tapón Select Bio es un producto realmente único. No sólo mantiene un rendimiento constante sino que también es el primer tapón creado con materiales con base orgánica, lo que asegura que las bodegas tengan una solución sostenible para el taponado de sus vinos.”

Los premios Green Awards de la revista ‘Drink Business’ son la iniciativa más importante a nivel mundial enfocada en mejorar la concienciación ecológica en el sector alimentario y reconocen a las empresas que lideran e innovan en temas de sostenibilidad y responsabilidad medioambiental.

Para ver la lista entera de ganadores de los Premios Verdes, entrar en:

http://www.thedrinksbusiness.com/2014/04/green-awards-2014-the-winners-revealed.

Para conocer más sobre el tapón Select Bio de Nomacorc y la evaluación de su huella de carbón, entrar en http://www.nomacorc.com/wine-closure-select-bio.php.

 

Para más información visita Nomacorc.com

Master class de Fivin a los alumnos de Sumillería de la Escuela Superior de Hotelería

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Conocer los beneficios que el consumo moderado de vino y cava tienen sobre la salud es importante para ejercer la labor de sumiller de cara al público, en ámbitos como la restauración o la hostelería. Por ello, la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (Fivin) colabora con la Escuela Superior de Hotelería y en concreto con el módulo de estudios, Diploma de Sumiller.

La doctora Rosa M. Lamuela, del Departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Barcelona, y miembro del Comité Científico de Fivin, ofreció una master class a los alumnos de Sumillería de la Escuela Superior de Hotelería, explicando las bondades del consumo moderado y responsable de vino, demostradas en múltiples investigaciones siempre en el marco de una alimentación sana y equilibrada.

Durante su intervención, la Dra. Lamuela mostró cómo la Dieta Mediterránea es un patrón de alimentación ideal, cuyos alimentos ayudan a prevenir enfermedades, tal y como demuestra el reciente estudio Predimed (Prevención con Dieta Mediterránea), siendo el vino parte importante de la pirámide de alimentos que integran la Dieta Mediterránea.

Fivin realiza una importante labor en la formación y educación, especialmente entre los jóvenes, para establecer pautas y hábitos saludables sobre el consumo moderado de vino y alertando de los riesgos sociales y de salud derivados de consumos inapropiados.

Asimismo, la Fundación ejerce tareas de investigación, recopilación y difusión de los beneficios del vino sobre la salud dentro del Wine Information Council, rama que pertenece al Programa Europeo “Wine in Moderation”. Programa que la Federación Española del Vino y Fivin están implantando en España para promover el consumo responsable de vino como una norma cultural y social.