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Un camino de promoción que el vino no sabe, no quiere o no puede transitar

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Inauguración de Tapeo Mahou Valencia. (photo: Tomas Munoz)

Inauguración de Tapeo Mahou Valencia.

El pasado 11 de septiembre abrió sus puertas Tapeo Mahou Valencia (11 al 14 de septiembre), la cita gastronómica anual con la que Mahou San Miguel quiere destacar la importancia de las tapas en la cultura y el ocio de la ciudad. Una vinculación con la gastronomía y la alimentación actual que el sector del vino debería seguir, como camino que le conduzca a un mayor consumo y predicamento especialmente entre los más jóvenes.

Como novedad, este año el evento se trasladó al edificio Veles e Vents, en el puerto de la ciudad. Durante cuatro días, 23 hosteleros presentarán cerca de 70 creaciones gastronómicas con nombres tan sugerentes como: Sabores de Mar, Gofre de Langostino, Blanco y negro del mar o Saquito valenciano.

La feria ofrece lo mejor de la cocina en miniatura valenciana a unos precios muy atractivos: 1,50€ por una tapa y 1€ por una cerveza. Además, si  los asistentes desean disfrutar de una experiencia cervecera distinta, pueden comprobar cómo maridan las propuestas culinarias de los hosteleros con Mahou Negra, Mahou Premium Light o Mixta por 2€.

Para facilitar el acceso al evento, la organización pone a disposición de los ciudadanos un autobús gratuito con parada en la calle Xàtiva. El horario de apertura al público será de 12.00 a 16.30 horas y de 20.00 a 24.00 horas.

La jornada de apertura de esta edición contó con una interesante propuesta: un show cooking a cargo de Miguel Ángel de la Cruz, Beatriz Sotelo, Rafa Morales, Javier Balmaseda Urbieta, Víctor Rodrigo y Diego del Río.

Tapeo Mahou Valencia cerrará sus puertas el domingo 14 de septiembre, día en el que se celebrará el tradicional concurso para elegir la mejor tapa de la edición. La innovación del plato, su apariencia, ingredientes y su sabor serán los aspectos que el jurado de expertos tendrá en cuenta a la hora de decidir la mejor de las creaciones.

Como vemos, se trata de una actividad de promoción y también de información que bien le valdría al vino. Pero para eso hace falta interés, dedicación y recursos humanos y económicos con los que transitar con éxito este camino.

Oros en Mundus Vini para Enate Cabernet-Cabernet 2010 y Enate Cabernet-Merlot 2011

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Bodega Enate ha conseguido la medalla de oro para dos de sus vinos: Enate Cabernet-Cabernet 2010 y Enate Cabernet-Merlot 2011 en la edición de verano del Concurso Alemán Mundus Vino 2014, celebrado en Neustadt (Alemania) del 27 al 31 de agosto. Enate Cabernet-Cabernet 2010 (añada calificada como “Excelente”) está elaborado con la variedad Cabernet (100%). Ha tenido una crianza de 18 meses en barrica nueva. Por su parte, Enate Cabernet-Merlot 2011 está elaborado con un coupage (50%/50%) de estas cepas.

Emina estudia implantar nuevos envases más ligeros en sus vinos

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Emina será una de las empresas españolas que contarán con fondos del programa EEA Grants, financiado por los países de Noruega, Islandia y Liechtenstein, así como por el Ministerio de Ciencia e Innovación de España, a través del CDTI, dentro de la convocatoria 2014. Se trata de un proyecto de desarrollo de ecodiseños, tanto en viñedo como en bodega, para la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) en bodegas; y un estudio de viabilidad del uso de PEF (furanoato de polietileno) para la comercialización de vino en aerolíneas noruegas. El PEF presenta propiedades mejoradas respecto al PET y es más ligero. Todo ello permitirá la introducción de sus vinos en mercados con mayor conciencia medioambiental y se focalizará, sobre todo, en las aerolíneas noruegas y escandinavas.

Descarte, el nuevo vino de Bodegas Elías Mora

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A veces las cosas simplemente llegan porque sí. Descarte, el nuevo vino de Bodega Elías Mora, apareció así: sin avisar. Descarte procede de parcelas en un principio clasificadas como crianza, vasos de secano con 50 años orientados al norte. En el año 2012 se elaboró esta orientación por separado y se obtuvo un vino sorprendentemente diferente a la gama clásica de Elías Mora. Es por eso que decidieron criarlo solo en barricas francesas, para tratar de conservar su frescor. El nuevo vino será presentado en sociedad en la Feria del Vino de Toro en Valladolid (20 y 21 de septiembre).

Pago de Tharsys compartirá su tradicional Vendimia Nocturna con un centenar de amigos

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Vendimia nocturna en Pago de Tharsys. (photo: )

Vendimia nocturna en Pago de Tharsys.

Cada año, en los inicios del mes de septiembre, la bodega requenense Pago de Tharsys celebra uno de los actos enológicos referentes por su repercusión social en la región: “La Vendimia Nocturna”. En esta XII edición la empresa ha superado con creces anteriores campañas y ha alcanzado cerca de 4.000 solicitudes de clientes interesados en participar en este encuentro en el que se conjuga diversión y aprendizaje de la cultura vitivinícola. La bodega realiza un sorteo para elegir a los invitados entre todos aquellos que se han inscrito como clientes o forman parte de la red de seguidores de Facebook.

La cita es mañana, 12 de septiembre, a partir de las 20.30 horas. Tras 11 años de andadura, la recolección manual por la noche de las variedades Albariño y Godello se ha convertido en una cita ineludible para muchos seguidores de la bodega. Un encuentro enológico con importante componente social que sirve para promover y divulgar la cultura vitivinícola.

El acto comenzará a partir de las 20.30 horas con la recepción de invitados. A continuación se ofrecerá la cena-degustación de productos típicos de la zona maridados con el vino y cava de Pago de Tharsys. Posteriormente comenzará la Vendimia Nocturna en el Pago. Bajo el reflejo de la luna, aproximadamente un centenar de participantes recolectarán a mano estas uvas que darán como resultado un vino ecológico singular que se comercializará en los inicios de 2015.

Finalmente se hará entrega de los diplomas acreditativos a los participantes en el evento.

Vendimia nocturna en Pago de Tharsys.

Vendimia nocturna en Pago de Tharsys.

Historia de la Vendimia Nocturna
En el año 2003, los propietarios de esta bodega, Vicente García y Ana Suria, decidieron poner en práctica esta técnica de enología de precisión con unas variedades originarias del norte de España. El objetivo: Conseguir un vino complejo, afrutado y longevo en botella. La recolección por la noche de las variedades Albariño y Godello entre 12-13º de temperatura, permite evitar la oxidación de las uvas y mantener intacto todo su potencial organoléptico.