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Ebrocork escala a la cima de la seguridad alimentaria con la obtención del grado A en BRC/IoP

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Ebrocork (photo: )

Ebrocork

La auditoría BRC/IoP (British Retail Consortium/Institute of Packaging) a la que sometió Ebrocork el pasado septiembre ha tenido como resultado la obtención del grado A, el mayor asignado según esta norma.

La certificación BRC/IoP Grado A muestra que Ebrocork renueva su compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria en todas sus instalaciones, procesos y productos. Supone, además, una garantía para sus clientes. La norma BRC es una norma estricta, de máximos y de carácter global, en la que cualquier pequeña desviación en una de sus cláusulas penaliza como no conformidad, por lo que exige de las empresas que se someten a la misma el máximo compromiso en la calidad y seguridad alimentaria, así como en el cumplimiento de la legislación vigente en materia alimentaria.

En Ebrocork conocen los retos de exportación del sector vitivinícola, por ello entienden que, al ser esta norma el modelo más difundido internacionalmente en la industria alimentaria para certificar la excelencia en materia de seguridad alimentaria, poseer esta certificación como fabricantes de tapones de corcho ayudará a coronar su éxito en los mercados más competitivos del mundo.

El tapón de corcho, como producto que entra en contacto directo con el vino, es tratado por BRC/IoP con el mismo rigor que un alimento, sometiéndolo a los más elevados estándares de higiene durante todo su proceso de elaboración. Es, por lo tanto, fundamental que un producto como el tapón de corcho, tan importante para conseguir un buen embotellado, esté también avalado por la certificación BRC. Esta norma es la llave que abre las puertas de los mercados internacionales y la gran distribución en todo el mundo. Ebrocork fue en 2013 la primera y única empresa de tapones de corcho en España, Francia y Portugal en obtener la certificación BRC/IoP. Ahora, en 2014 con la obtención del Grado A, se sitúa en la cima de la calidad y la seguridad alimentaria, un paso más en su compromiso con la excelencia.

Más información en www.ebrocork.com

Acto de entrega del 14º Premio de Enología Jaume Ciurana, en la sede de la FEV

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M. Rius, Ana Mª Pecero y Pau Roca. (photo: )

M. Rius, Ana Mª Pecero y Pau Roca.

El 14º Premio de Enología Jaume Ciurana fallado el pasado 24 de octubre en el marco del convenio de colaboración que mantienen la Universitat Rovira i Virgili (URV), de Tarragona, y Rius & Rius Asesores, recayó en Ana Mª Pecero Francés, de Ciudad Real, tal y como informó SeVi. Por circunstancias personales y profesionales, la ganadora no pudo asistir al acto inicial, por ello, la entrega oficial del Premio junto con sus acreditaciones tuvo lugar en Madrid, el pasado 18 de noviembre, en la sede de la Federación Española del Vino (FEV), que se sumó así al acto, no tan solo cediendo sus instalaciones. Además, el secretario general de la FEV, Pau Roca, actuó como “padrino” de la ceremonia.

El Premio lo convoca anualmente la Facultad de Enología de la URV, con al patrocinio de Rius & Rius Asesores y está dotado con 3.000 euros. Su objetivo es fomentar el estudio, la inmersión y el conocimiento de las disciplinas propias de la Facultad, así como contagiar a los estudiantes el necesario compromiso con las ansias de saber como fundamento de su crecimiento personal i colectivo que, en definitiva, han de impeler al sector vitivinícola e impulsarlo a más altas cotas de calidad y competitividad.

El Jurado de esta 14ª edición estuvo presidido por Jaume Ciurana, concejal del Ayuntamiento de Barcelona e hijo de quien fuera el primer director del Incavi; y estuvo compuesto por Valentí Roqueta, presidente de la Asociación Vinícola Catalana (AVC); Carles Playà, decano del Colegio de Enólogos de Cataluña; Joan-Miquel Canals, decano de la Facultad de Enología de la URV; y Miguel J. Rius, como representante de la consultora patrocinadora del Premio. Por unanimidad, el Premio se otorgó a Ana Mª Pecero Francés, natural de Ciudad Real, enóloga y ambientóloga, con amplias aptitudes técnicas, centradas en la investigación y desarrollo de productos innovadores, con una clara vocación para aportar soluciones a problemas de tipo biotecnológico en varios procesos.

Desde su creación en el año 2000, Rius & Rius ha pretendido que el Premio de Enología Jaume Ciurana fuera un exponente de su filosofía que, como empresa altamente especializada en el mundo vitivinícola, quiere aportar iniciativas en el entorno de la formación y de la colaboración entre organismos, entidades e instituciones, que tienen por misión impulsar a este importante sector empresarial.

Sabatacha Solidario, la cara más comprometida de la Monastrell

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BSI Bodegas San Isidro y Pedro Vera se han unido en el proyecto, Sabatacha Solidario, un vino para recaudar fondos para ASTEAMUR (Asociación para personas con Trastorno del Espectro Autista de la Región de Murcia). Pedro Vera ha diseñado una etiqueta única que recoge el espíritu de estos niños, su alegría y su grandeza. Y BSI Bodegas San Isidro ha elegido un vino, Sabatacha Monastrell, que aúna la juventud, nobleza y dulzura que estos niños reflejan. El resultado es una edición limitada de Sabatacha Monastrell Solidario, amparado por la D.O.P. Jumilla, del que parte de su compra irá destinada a ayudar los niños con autismo. Se trata de un Monastrell joven, de color intenso con tonos morados, propios de la juventud del vino. Aroma ligeramente dulce a frutos rojos del bosque, como la frambuesa, la ciruela o la mora. En boca es suave, y con una acidez adecuada, persistente y muy agradable.

Juan de Juanes de Anecoop , ganador del concurso de Cajamar

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Presentación de Juan de Juanes Cabernet Franc 2011, ganador de la décima edición del Concurso de Vinos de Cajamar Caja Rural (photo: )

Presentación de Juan de Juanes Cabernet Franc 2011, ganador de la décima edición del Concurso de Vinos de Cajamar Caja Rural

La bodega La Viña acogió recientemente la presentación del vino Juan de Juanes Cabernet Franc 2011, ganador de la décima edición del Concurso de Vinos de Cajamar Caja Rural. Para ello, Anecoop Bodegas organizó una cata comentada a cargo de Jorge Caus, enólogo y director técnico de la bodega. Caus resaltó que se trata de un vino de gran personalidad, de color rojo picota brillante con reflejos violáceos, en el que destacan las notas de bayas negras (cassis) y florales (violetas) acompañadas de notas tostadas (vainilla). Un vino con cuerpo con taninos aterciopelados, madera integrada y acidez equilibrada, con un final largo y sedoso. José Fita, presidente de La Viña, resaltó los valores del cooperativismo, destacando la alianza de la bodega con Anecoop Bodegas en el año 86, así como su vinculación a Cajamar Caja Rural.

Ganadores del concurso de fotografía de Agrovin: ‘La Enología en una Fotografía’

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Juan Alberto Iniesta, director de Marketing de Agrovin, entrega el premio a Jesús Manzaneque.        (photo: )

Juan Alberto Iniesta, director de Marketing de Agrovin, entrega el premio a Jesús Manzaneque.

El concurso fotográfico “La Enología en una Fotografía” ha sido una bonita y agradable experiencia para Agrovin, nació con la idea de animar a los amantes a la fotografía y así poder capturar esos instantes maravillosos que nos brinda el proceso de transformación del mosto a vino, bien desde la formación (viñedo) hasta la presentación final del vino (proceso de elaboración en bodega).

Agrovin desea dar las gracias a todos y cada uno de los participantes, que han remitido maravillosas instantáneas realizadas con un esmero y una profesionalidad digna de ser mencionada. Además quiere agradecer a todos sus seguidores en redes sociales su apoyo, difusión y su participación, dando su opinión para la decisión final.

Decidir el ganador no ha sido tarea fácil, se realizó una preselección de las fotografías finalistas y dado la gran calidad, se pensó en poder compartirlas para así conocer la opinión de sus clientes y seguidores; una vez valorada la opinión de todos los participantes en el sistema de votación, el jurado decidió la fotografía ganadora (que podía o no coincidir con la votación propuesta) en base a criterios como la estética, el virtuosismo fotográfico, la creatividad, el concepto, la idea y por supuesto que fuese fiel a un momento real.

El primer premio ha sido otorgado a Jesús Manzaneque Arteaga, natural de Campo de Criptana (Ciudad Real) por su fotografía titulada: “Fin de la Jornada”.

Fin de la Jornada, de Jesús Manzaneque.

Fin de la Jornada, de Jesús Manzaneque.

El segundo premio recaído en Arancha Benedí, natural de Zaragoza por su fotografía titulada: “Alma púrpura”.

Alma Púrpura, de Arancha Benedí.

Alma Púrpura, de Arancha Benedí.

El Concurso, dada la repercusión final que ha tenido, volverá a convocarse el año próximo, 2015, ampliado a nivel internacional y aumentando considerablemente los premios. Agrovin pretende que se convierta en un referente.