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Abierto el plazo de inscripción en los Premios Arribe 2015

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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La Asociación Vinduero-Vindouro abre el plazo de inscripción para que las bodegas puedan participar en la undécima edición de los Premios Arribe. Este certamen internacional analiza y evalúa los mejores vinos de las distintas denominaciones de origen de España y Portugal. El plazo de inscripción se cerrará el 24 de julio de 2015. Celebrándose el concurso “de cata a ciegas” en la localidad de Trabanca (Salamanca) los días 3, 4,5 y 6 de agosto.

La Asociación Vinduero-Vindouro ha habilitado un sistema de inscripción on line a través de su nueva página web www.premiosvinduero.com para que las bodegas puedan formalizar el registro de sus vinos de forma más ágil, rápida y respetuosa con el medio ambiente, minimizando así el impacto ambiental del concurso.

El Comité de Cata del Concurso estará integrado, como en ediciones anteriores, por reconocidos profesionales internacionales y, que son representativos de las distintas denominaciones de origen tanto de España como de Portugal.

Desde hace una década, la Asociación Vinduero-Vindouro, organizadora del Concurso Internacional de Vinos Premios Arribe, consiguiendo ser cita ineludible para los mejores vinos y bodegas de España y Portugal, poniendo en valor la calidad y el esfuerzo que cada año realizan los profesionales de la viticultura para ofrecer al consumidor unos vinos de altísima calidad.

El Concurso Internacional de Vinos Premios Arribe incrementa año tras año el número de vinos que participan en el concurso y el prestigio internacional de los miembros que forman el comité de cata. En esta Edición los Premios Arribe compartirán denominación con su nueva imagen que a partir de la edición de 2016, será la denominación Premios Vinduero, que sin duda ofrece mayores posibilidades de marketing y promoción internacional a los vinos que resulten premiados.

El Sauvignon Blanc español consigue un trofeo especial y 6 medallas de oro en el Concours Mondial du Sauvignon 2015

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Palmarés completo en pdf adjunto.

La 6ª edición del Concours Mondial du Sauvignon tuvo lugar los pasados 22 y 23de mayo en el Friuli Venezia Giulia. Los Sauvignon españoles lograron unos resultados excepcionales, con el prestigioso trofeo del Mejor Sauvignon con Crianza otorgado a las Bodegas Torres (Fransola 2014), 6 medallas de oro (Castell Miquel, Cal Costas, Vinos Sans, Bodega Inurrieta, Agropecuaria Vallefrío Nueva y Avelino Vegas) y 9 medallas de plata (Agricola Castellana, Felix SolisAvantis, Bodegas y Viñedos Illana, Bodegas Castelo de Medina, Bodega Inurrieta, Bodegas Altanza, Pago de la Jaraba y Bodegas Vegamar).

Esta primera edición fuera de las fronteras francesas es una muestra de la ambición del concurso cuya vocación es claramente internacional: reunir en un único lugar a los profesionales del sector que constituyen este planeta Sauvignon y dar a conocer los grandes viñedos de Sauvignon del mundo. Con estos resultados, la organización apuesta por que en un futuro cercano España debería poder acoger una edición del evento.

En 2015, han participado 816 vinos procedentes de 20 países distintos que participaron. Entre estos países, destacan tres nuevos: Austria, Croacia y Grecia. Los vinos fueron clasificados en series coherentes (tipo de vino, añada y origen). Se galardonaron los vinos con mayor puntuación con un trofeo especial que corona la excelencia de los vinos provenientes del sauvignon blanco en cada categoría:

 

Trofeo Especial - Sauvignon sin madera

Sébastien Treuillet 2014 (France) Pouilly Fumé

 

Trofeo Especial - Sauvignon con madera

Celler Torres - Fransola 2014 (Spain) Penedès

 

Trofeo Especial–Ensamblaje con madera

Château Mont-Pérat 2013 (France) Bordeaux Blanc

 

Trofeo Especial – Ensamblaje sin madera

Pascal Bellier Sélection 2014 (France) Cheverny

 

Además de las catas, el programa paralelo fue denso. Después de varias mesas redondas y conferencias técnicas, marketing o gastronómicas, la edición 2015 acogió una conferencia sobre los Sauvignons de Sudsteiermark (Austria), Štajerska (Eslovenia) y los altiplanos croatas: “Una variedad, tres regiones, un terruño”.

La realización y la proyección internacional del Concours Mondial du Sauvignon está a cargo una vez más del Concours Mondial de Bruxelles, que garantiza la organización técnica de las catas y aporta su experiencia y su sello de calidad.  La próxima edición del concurso se realizará en la primavera del 2016.

 

 

Para acceder a los resultados completos: www.cmsauvignon.com

 

Palmarés de vinos españoles:

Vino premiado

Añada

Medalla

Bodega

Región

DO

Miguel Torres Fransola

2014

Trofeo Especial del Mejor Sauvignon con Crianza

Miguel Torres SA

Catalunya

Penedès

Finca La Colina Sauvignon Blanc

2014

Oro

Vinos Sanz SA

Castilla-y-León

Rueda

Inurrieta Orchidea

2014

Oro

Bodega Inurrieta SL

Navarra

Navarra

Celler Cal Costas Sauvignon Blanc

2014

Oro

Celler Cal Costas

Catalunya

Penedès

Montespina Sauvignon

2014

Oro

Avelino Vegas, SA

Castilla-y-León

Rueda

Castell Miquel Sauvignon Blanc Stairway to Heaven

2014

Oro

Bodegas Castell Miquel

Catalunya

Penedès

Luna Lunera Sauvignon Blanc

2014

Oro

Agropecuaria Vallefrío Nueva, S.L.

Castilla-la-Mancha

Vino de la Tierra de Castilla

Lealtanza

2014

Plata

Bodegas Altanza

Rioja

Rioja DOCa

Blume Sauvignon Blanc

2014

Plata

Félix Solís Avantis SA

Castilla-y-León

Rueda

Inurrieta Orchidea Cuvée

2013

Plata

Bodega Inurrieta SL

Navarra

Navarra

Pago de la Jaraba Sauvignon Blanc

2014

Plata

Pago de la Jaraba

Castilla-la-Mancha

La Mancha

Castelo de Medina Sauvignon Blanc

2014

Plata

Bodegas Castelo de Medina

Castilla-y-León

Rueda

Casa de Illana Carmen

2013

Plata

Bodegas y Viñedos Illana SL

Castilla-la-Mancha

Ribera del Júcar

Vegamar Blanco

2014

Plata

Grupo Disber Siglo XXI / Vegamar

Valencia

Valencia

Azumbre Sauvignon

2014

Plata

Agrícola Castellana Scl - Bodega Cuatro Rayas

Castilla-y-León

Rueda

Cuatro Rayas

2014

Plata

Agrícola Castellana Scl - Bodega Cuatro Rayas

Castilla-y-León

Rueda

Los Premios Ecovino 2015 encumbran a los vinos de Bodegas Escudero, Bodegas Lezaun y Bodegas Menade

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El jurado durante la cata de los Premios Ecovino 2015. FOTO: Rafael Lafuente. (photo: Rafael Lafuente.)

El jurado durante la cata de los Premios Ecovino 2015. FOTO: Rafael Lafuente.

Palmarés completo en pdf adjunto.

Los Grandes Ecovino de Oro, que se dieron a conocer el pasado 3 de junio en la Bodega Institucional de la Grajera, han recaído en Bodegas Escudero (D.O.Ca. Rioja), Bodegas Lezaun (D.O. Navarra) y Bodegas Menade (D.O. Rueda), por sus vinos Bécquer Crianza Ecológico 2012 (tintos con madera); Lezaun Tempranillo 2014 (tintos sin madera) y Menade Sauvignon 2014 (blancos), respectivamente. Además, se ha galardonado a otros 21 vinos con el Ecovino de Oro y a 16 con el Ecovino de Plata.

Los Premios Ecovino han cumplido este año su sexta edición y están convocados por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de La Rioja, a través de  La Rioja Capital, en colaboración con el Consejo de la Producción Agraria Ecológica (CPAER) y la Asociación Cultura Permanente. Entre sus colaboradores figura La Semana Vitivinícola.

Folletos de los Premios Ecovino en varios idiomas.

Folletos de los Premios Ecovino en varios idiomas.

Por DD.OO., la D.O.Ca. Rioja se hizo en total con 1 gran oro, 7 oros y 4 platas. Por su parte, la D.O. Navarra obtuvo también un gran resultado, con un gran oro, 4 oros y 4 platas. Rueda se llevó, además de un gran oro, un oro y dos platas. El panel de cata de esta edición contó con la participación de:  Antonio Palacios García (presidente del jurado), Juan B. Chávarri (director de cata), Norrel Robertson (Master of Wine), Pago Higón (Verema.com), Salvador Manjón (La Semana Vitivinícola) o Ludovic Vano. En la entrega de premios participaron expertos internacionales como Ross Carter, Thomas Perry o David Seijas.

La cata popular de los mejores vinos presentados a los Premios Ecovino se celebrará en el Riojaforum, el 19 de junio.

Más información en www.premiosecovino.com

Hollejos ‘doblados’ y extracción de polifenoles

 Publicado el por Manuel Ruiz (colaborador)

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Artículo con tablas y figuras en pdf adjunto.

Expresamos como “hollejos doblados” aquellos que en el “sombrero” adquieren la configuración doble al vaciarse la baya en fermentación y adherirse sus partes por la zona interna que es la de cesión polifenólica, quedando como estructura plana doble con exterior constituido por la cara exterior de la baya y restando protegida la zona blanda o interna.

En la campaña 2013 y sobre Tempranillo en Rioja hemos pretendido seguir estudiando el número de semillas de las bayas y sus relaciones con la calidad. En este proceso percibimos que, en racimos aparentemente sanos, existían bayas que al presionar para cortar se hundía el hollejo y fluía tan solo líquido y semillas por el orificio de inserción al raspón, quedando, por lo tanto, una abertura mínima y plegándose después el hollejo como una bolsa vacía y mostrando una estructura plana doblada, cerrándose entre sí las zonas internas o de flujo de polifenoles.

Levaduras enológicas con baja producción de SO2 y SH2

 Publicado el por Jessica Berlese-Noble (Lallemand) (esporádico), Céline Raynal (Lallemand) (esporádico), Anthony Silvano (Lallemand) (esporádico), José María Heras (Lallemand) (esporádico), Daniel Granes (Institut Cooperátif du Vin) (esporádico), Caroline Bonnefond (Institut Cooperátif du Vin) (esporádico), Anne Ortiz-Julien (Lallemand) (esporádico), Bruno Blondin (Monptellier SupAgro) (colaborador)

Artículo con tablas en pdf adjunto.

La demanda de nuevas levaduras enológicas para diferentes propiedades particulares, ha aumentado en los últimos años. El conocimiento cada vez mayor y el desarrollo de nuevas tecnologías ofrecen otras posibilidades para la selección de nuevas levaduras enológicas. Se pueden implementar técnicas como la selección clonal, la ingeniería genética y la selección evolutiva, sin embargo, la hibridación es la que se emplea con más frecuencia para tales mejoras. Además, la hibridación no requiere la intervención de la manipulación genética, y resulta en levaduras naturales, no modificadas genéticamente (no MG). No obstante, este método necesita un conocimiento de la base molecular de las propiedades consideradas de interés. La técnica del mapeo de rasgos cuantitativos de interés (QTL) se amplió recientemente para estas aplicaciones.