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Un sector que intenta adaptarse

 Publicado el por Salvador Manjón (colaborador)

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A estas alturas, es poco discutible que el sector vitivinícola europeo es un sector claramente intervenido, en el que todavía hoy son muchos los aspectos, algunos de ellos de gran importancia, que están regulados, dificultando seriamente la ley de la oferta y la demanda, y la aplicación del principio básico de la competencia. Pero no por poco discutible la cuestión deja de tener su importancia y generar conflictos entre quienes optan por querer mantener esta situación y quienes aspiran a una liberalización total del sector.

Un buen ejemplo de esta situación la encontramos en la prohibición de plantación de viñedo, regulada anteriormente con los derechos de plantación, transformados desde el pasado 1 de enero en autorizaciones administrativas.

Y es que una de las primeras decisiones que debe adoptar el Ministerio presidido por la ministra en funciones, Isabel García Tejerina, es la fijación del porcentaje de nuevas plantaciones en España para el 2016.

Mercados 27-01-16

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Mercados 20-01-16

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Mercados 13-01-16

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Introducción al ecodiseño en el packaging del vino

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

El Zigpack, una ingeniosa solución ejemplo de ecodiseño. (photo: )

El Zigpack, una ingeniosa solución ejemplo de ecodiseño.

El packaging del vino, podríamos definirlo como “todo aquello que se comercializa y consume junto con el vino, pero que no es vino”. Es decir, el envase (botella, bag-in-box, PET, pouch…), la etiqueta, la cápsula, el cierre (corcho, sintético, rosca, cristal…), malla, cajas (de madera, cartón… individuales o para varias unidades…).

Como vemos, un conjunto de elementos que cumplen básicamente dos funciones. Por un lado la labor primaria de cada elemento que integra el concepto packaging (por ejemplo, la etiqueta ha de aportar información y contener los elementos obligatorios por ley). Pero por otro, hay una función del packaging y que es la de conectar con el consumidor para transmitirle (o intentar hacerlo) el mensaje que la bodega pretende. Es decir, el packaging del vino es una herramienta potente de marketing. De forma resumida, el packaging del vino transporta, contiene, protege, informa, transmite y vende.

Una vez asentadas estas bases, podemos seguir avanzando. En los últimos tiempos ha ido ganando fuerza el concepto de “ecodiseño” y su aplicación al mundo del packaging, en general, y al del vino, en particular, es una de las tendencias más importantes. Una aproximación a esta idea sería entender el ecodiseño (o diseño sostenible, o green desgin) como el diseño que considera acciones orientadas a la mejora ambiental del producto en todas las etapas de su ciclo de vida, desde su creación en la etapa conceptual, hasta su tratamiento como residuo.

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