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Vinya La Scala Gran Reserva 2007, de Jean Leon

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Jean Leon lanza al mercado la añada 2007 de su histórico vino Vinya La Scala Gran Reserva, procedente de viejas cepas de Cabernet Sauvignon plantadas en 1963 y elaborado únicamente aquellos años en que la uva es excepcional. Fue el primer Cabernet Sauvignon elaborado en España y está certificado como Vino de Finca, el máximo reconocimiento que otorga la Generalitat de Catalunya a aquellos vinos que tienen una vinculación directa con las viñas de procedencia y que presentan una calidad excelente.

La añada 2007 de Jean Leon Vinya La Scala, que debe su nombre al restaurante fundado por Jean Leon en Beverly Hills, es una producción limitada de 2.757 botellas y sale al mercado con un importante reconocimiento: el haber sido elegida como el mejor Cabernet Sauvignon de Cataluña en el prestigioso certamen International Wine Challenge 2016, al recibir el trofeo de esta categoría.

La cosecha del 2007 se caracterizó por unas temperaturas frescas que permitieron una maduración lenta pero progresiva de la uva, y por el contraste térmico entre el día y la noche que favorecieron el buen estado sanitario de la viña. Estos factores meteorológicos, junto con la delicada selección de la uva mediante un nuevo sistema instalado en 2007, contribuyeron a la excepcional calidad de Jean Leon Vinya La Scala.

Continuando con la tradición pictórica de este Gran Reserva, la añada 2007 luce la obra ‘Manhatan in Ocre’ del artista catalán Josep Martí Bofarull, que ilustra el skyline de Nueva York, en homenaje a la ciudad de los rascacielos y de las oportunidades donde la vida de Jean Leon empezó a cambiar.

Bofarull, nacido en Molins de Rei, encontró en los paisajes de las ciudades americanas su estilo personal. Su singular forma de disponer los colores y las texturas en forma de collage aportan originalidad a la distribución del espacio en sus obras, que se han expuesto en galerías de arte de todo el mundo como Nueva York, Hong Kong, Dubai o Puerto Rico.

 

Waltraud Maczassek plasma en pintura la elegancia del Riesling Waltraud 2015, de Bodegas Torres

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Waltraud Maczassek. FOTO: Paco Amate (photo:                                )

Waltraud Maczassek. FOTO: Paco Amate

Waltraud 2015, la nueva añada del vino de Bodegas Torres elaborado con la variedad alemana Riesling, es la simbiosis entre arte y vino. Waltraud Maczassek, artista alemana y esposa del presidente de Bodegas Torres, Miguel A. Torres, no solo es la mujer que dio nombre al vino e inspiró su esencia, sino que es también quien ha diseñado su nueva presentación, con un mensaje sugerente, poético y directo que simboliza el espíritu y elegancia de este blanco nacido en el Alt Penedès.

La artista ha creado, para la etiqueta, un dibujo espontáneo y expresivo, elaborado con trazos mínimos –al estilo zen- que sugiere la forma de una cepa, símbolo del origen del vino. En él, combina fuerza y delicadeza, conceptos opuestos como los que expresa en su obra pictórica, que se inspira en la naturaleza, con títulos como ‘El caos y el orden’, ‘Lo etéreo y la forma’, ‘El azar y la estructura’, ‘La luz y la oscuridad’, ‘Lo espontáneo y lo racional’, ‘La naturaleza y la cultura’. Según Waltraud Maczassek: “Es un dibujo directo e intuitivo, minimalista, de la mente a la mano, sentido y cerebral. He querido hacer un diseño moderno y a la vez personal, con pocos trazos, porque, al igual que la escritura, los trazos hablan mucho de uno mismo”.

Artista alemana, arraigada en el Penedès

Nacida en Frankfurt, Alemania, Waltraud Maczassek ha dedicado su vida al arte, además de contribuir, durante 25 años, a la expansión de Bodegas Torres en su país natal, donde puso los cimientos de un mercado que es hoy uno de los más importantes de la firma. Echó raíces en el Penedès al contraer matrimonio con Miguel A. Torres en 1967, con quien tuvo tres hijos – Ana, Mireia y Miguel. La pasión que ha sentido siempre por la pintura y la fotografía la llevaron a estudiar Bellas Artes y Pedagogía en Alemania y, años más tarde, a ampliar sus estudios en Barcelona, licenciándose en Bellas Artes por la Universidad Sant Jordi.

Es en Cataluña donde ha desarrollado su carrera artística desde la figuración inicial, cuando plasmaba los paisajes y viñedos del Penedès, hasta la abstracción lírica de su obra actual. Para Waltraud Maczassek, la pintura es un proceso de búsqueda continua, de exploración de territorios desconocidos, que guarda cierto paralelismo con la elaboración de un vino. “Crear, para mí, es energía, expresión y sensibilidad”, comenta la artista. Y añade: “Ahora mi pintura habla de la naturaleza, de la creación desde el microcosmos al macrocosmos, de la complejidad de los sistemas de la vida”.

De su obra, que ha expuesto en varias ciudades europeas, los críticos destacan su mirada espiritual y poética sobre la realidad y su visión particular del espacio, armoniosa, en una comunicación sensible de trazos, signos y colores. Waltraud Maczassek compagina actualmente su creación artística con la presidencia de la Fundación Miguel Torres, dedicada a la protección de la infancia mediante el apoyo a proyectos impulsados por organizaciones públicas y privadas en todo el mundo.

Un vino que surge de la unión entre culturas y pasiones

De la unión entre un hombre y una mujer que decidieron compartir sus vidas, entre Alemania y España, entre la pasión por el arte de Waltraud Maczassek y por el vino de Miguel A. Torres, surgió el vino Waltraud, elegante y sutil. Miguel A. Torres decidió elaborar un vino en honor a su esposa utilizando variedades alemanas, concretamente la variedad Riesling, la más apreciada de las variedades blancas aromáticas, pero en este caso plantada en el Penedès Superior.

Waltraud 2015

Waltraud 2015

En estas zonas más altas y frescas, la variedad Riesling se ha adaptado a la perfección y produce unos vinos de excepcional calidad, perfumados, afrutados y enmarcados por una finísima acidez cítrica. Waltraud 2015, que acaba de salir al mercado, se distingue por su aroma floral y frutal, que recuerdan a la miel de azahar y al limón, con delicadas notas de pan de especias. En el paladar es sedoso y fresco, envuelto en una sutil elegancia.

Gruart La Mancha garantiza la máxima exigencia en trazabilidad y calidad en elaboración tapones de corcho

 Publicado el por Elisa Laderas (colaborador)

Francisco González (i) recibió el certificado de manos de Carlos Valdivia (d) (Bureau Veritas España). (photo: )

Francisco González (i) recibió el certificado de manos de Carlos Valdivia (d) (Bureau Veritas España).

Gruart La Mancha, referente en la fabricación y comercialización de tapones de corcho de alta calidad, celebró el pasado 15 de junio la consecución del certificado Systecode Excellence (ya estaba en posesión del Systecode Premium), que supone el escalón más alto en exigencia de trazabilidad y calidad en la elaboración de tapones de corcho y que permite diferenciar a las firmas del sector que hacen un mayor esfuerzo por la seguridad, la trazabilidad y la calidad.

El certificado fue entregado al presidente de la firma valdepeñera, Francisco González, de manos de Carlos Valdivia, director de Desarrollo Agroalimentario del grupo Bureau Veritas España, entidad que cuenta con más del 50% de las firmas certificadas a nivel mundial en seguridad alimentaria, en el transcurso de un acto que contó con la presencia del presidente de la Junta de Comunidades de Castilla-la Mancha, Emiliano García-Page; de la consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco; el presidente de la Diputación de Ciudad Real, José Manuel Caballero; el alcalde de Valdepeñas, Jesús Martín; y la delegada de la Junta en la provincia, Carmen Teresa Olmedo, entre otras personalidades.

Durante el acto, que se celebró en las instalaciones de Gruart La Mancha, Francisco González destacó los 30 años de existencia de la empresa cuyo objetivo es estar entre las primeras firmas del sector. Para ello, ha sido necesario hacer una gran inversión en I+D con el fin de mejorar los sistemas de producción y las distintas áreas a las nuevas necesidades, un proceso que culminó a mediados de diciembre pasado con una auditoría que garantiza los procesos de transformación, desde la extracción del corcho hasta el producto final.

A esta certificación se sumará otra nueva, según anunció González, que explicó que el pasado 13 de junio Gruart La Mancha firmó un contrato con la compañía ATESEA, de la que recibirá asesoramiento integral en materia de calidad y de seguridad alimentaria, para el diseño y la implantación de un Sistema de Seguridad Alimentaria basado en BRC Packaging. Con esta asesoría y el “total empeño” de GLM, la firma confía en tener la certificación BRC, antes de que termine el presente año 2016.

Gruart La Mancha (GLM) es una empresa referente en su sector, siendo la única de la región dedicada en exclusiva a la fabricación de tapones de corcho natural, técnico, colmatados, cabezudos y con medidas especiales. La firma está implantada en tres continentes, cuenta con cerca de 500 clientes y un total de 14 delegaciones, el cincuenta por ciento de las cuales, están instaladas en el extranjero.

Durante su visita, el presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page conoció todo el proceso de elaboración, así como las renovadas instalaciones de la empresa, que han supuesto una inversión superior a los 1,5 M€. Con la nueva maquinaria que se ha instalado, según sus directivos se podría superar este año la barrera de los 20 millones de tapones y doblar, en los próximos tres años, su producción actual.

El Monastrell de pie franco Gémina Cuvée Selección 2013, de BSI, conquista Canadá

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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En BSI (Bodegas San Isidro), de Jumilla, están de enhorabuena, ya que han obtenido una medalla de oro para su vino Monastrell de pie franco, Gemina Cuvée Selección 2013, en el Concurso Selecciones Mundiales de Canadá 2016, celebrado el pasado mes de mayo en Quebec.

Selections Mondiales des Vins Canada se trata del mayor concurso internacional de vinos en Norteamérica. El vino Gémina es el digno heredero de unas señas de identidad únicas, Monastrell de pié franco de más de treinta años de antigüedad, rendimientos por cepa de menos de un kilo de uva, vendimia artesanal y selección en bodega racimo a racimo, paso por madera nueva de roble americano y roble francés durante 8 meses y un reposo en botella de 24 meses.
BSI es la bodega con mayor extensión de viñedo de pie franco Monastrell del mundo, un hecho que la hace única.

En un vino de pie franco encontramos la variedad en estado puro. La ventaja de estas viñas es que la planta tiene una raíz principal capaz de penetrar a una gran profundidad y extraer la mineralidad, que luego pasa a los vinos permitiendo obtener la máxima calidad.

Gemina Cuvée Selección 2013 es un vino de color muy intenso, con tonos rojos vivos. En nariz presenta un profundo aroma de fruta madura, perfectamente conjugado con el aroma de la madera nueva. Especiado y ligeramente tostado. En boca es un vino muy potente, con gran cantidad de sensaciones, con mucho cuerpo y taninos suaves, maduros. Agradable sensación retronasal y persistencia muy larga.

Rosado LaLomba, de Ramón Bilbao

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Ramón Bilbao ha presentado su nuevo vino LaLomba. Se trata de un rosado delicado y de estilo provenzal que nace un una pequeña finca junto al Monte Yerga (La Rioja). La bodega solo ha lanzado 10.000 botellas de este rosé. El vino se elabora con una vendimia manual con uvas Garnacha (90%) y Viura (10%), refrigeradas y guardadas en frío durante 24 horas. Se extrae el mosto de sangrado tradicional por gravedad, sin prensado automático. Transferido a depósitos de acero inoxidable, al cabo de 24 horas se recoge un mosto limpio para fermentar 20 días a menos de 15ºC. Finalmente, completada la fermentación, el vino es trasegado para una posterior maceración con las lías finas por espacio de un mes, aproximadamente. LaLomba muestra un color suave rosáceo, tono salmón. Muestra aromas florales y sutiles, que se van definiendo en la nariz hasta componer una paleta de frutas rojas frescas, rosas y guidas. En boca entra ligero y jugoso, expresando de nuevo su conjunto de flores y frutas con toques delicados de cítricos jugosos, armonizando en un final cremoso.