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Gómez Cruzado culmina su gama Selección Terroir con el blanco Montes Obarenes 2013

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La bodega Gómez Cruzado completa la colección de vinos de pueblo con su blanco Montes Obarenes 2013. Fruto de la inquietud de esta casa centenaria (en una nueva etapa de renovación bajo la dirección de Juan Antonio Leza y David González) por mostrar la expresión de terruños muy concretos, con características realmente únicas y singulares, en una D.O.Ca. grande y heterogénea como Rioja. Montes Obarenes es un ensamblaje de Viura, con un tanto por ciento minoritario de Tempranillo Blanco. La versión personal de Gómez Cruzado de los grandes blancos de Rioja aporta en su elaboración la combinación de la crianza sobre lías, tanto en barrica nueva como en huevo de hormigón. Un vino intenso y elegante, con gran carga frutal y notas minerales. Gran volumen en boca y una acidez cítrica fantástica.

El Enotour® 2016 de Lallemand BIO vuelve a Logroño para hablar de uva, vino y mercados

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La madurez de la uva, fermentaciones alcohólica y maloláctica y su influencia en el perfil sensorial del vino, así como las tendencias del mercado en el mundo del vino son los ejes en torno a los cuales Lallemand BIO ha diseñado el contenido de su nueva edición de Enotour® 2016. En esta ocasión, los Master of Wine Sam Harrop, Barry Dick y Cees Van Casteren se unen al grupo de ponentes internacionales expertos en cuestiones vitivinícolas y comunicación del vino que se darán cita el próximo 30 de junio, el Palacio de Congresos de La Rioja, Riojaforum, en Logroño. El aforo es limitado y el plazo de inscripción finaliza el 23 de junio.

En la nueva cita de esta jornada divulgativa que cada año organiza Lalemand BIO en Logroño, se hablará en tanto de calidad de uva, elaboración de vino y tendencias del mercado. La primera parte del seminario contará con la participación de Susana Rio Segade, de la Universidad de Torino (Italia), Szabolcs Villangó, investigador en el KRC Research Institute for Enology and Viticulture en Eger (Hungría) y Antonio Palacios, Director Gerente de Laboratorios Excell Ibérica y profesor de la Universidad de La Rioja (España). Estos expertos pondrán sobre la mesa temas como la evolución y aumento de la madurez fenólica, importancia de la levadura en la fermentación alcohólica, o la coinoculación de los vinos. Además, las directoras de Investigación de Lallemand a nivel internacional, Anne Ortiz-Julien (Francia) y Sybille Krieger-Weber (Alemania), analizarán las últimas innovaciones en fermentación alcohólica y maloláctica.

La segunda parte del seminario dirigirá una mirada al mercado internacional del vino, sus tendencias y la importancia de la calidad como factor determinante. Se abordarán temas como la percepción del vino en boca y su importancia para el consumidor, los defectos en los vinos en el mercado internacional, los vinos naturales o la diversificación del mercado europeo. Esta parte de la jornada Enotour® 2016 cuenta con la participación de tres Master of Wine; Barry Dick, que selecciona vinos para Sainsbury’s stores y Accolade Wines en Londres, Sam Harrop uno de los más influyentes consultores vitivinícolas en el mundo y Cees van Casteren consultor, escritor y crítico de vinos. A ellos de unirá Jamie Goode, escritor y uno de los bloggers más reconocidos.

 

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Nueva ‘primera piedra’ de Gruart La Mancha para una nueva certificación de calidad

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El pasado 13 de junio Gruart La Mancha (GLM) firmó un contrato con la compañía ATESEA, lo que supone, según indican fuentes de la firma corchera, una nueva “primera piedra” para conseguir una nueva certificación de calidad.

Guart recibirá de ATESEA  un asesoramiento integral en materia de calidad y de seguridad alimentaria, para el diseño e implantación de un Sistema de Seguridad alimentaria basado en BRC Packaging. Con esta asesoría y el “total empeño” de GLM, la firma confía en tener la certificación BRC, antes de que termine el presente año 2016.

Hijo de la etapa del barro y el cemento en las bodegas y ahora abuelo de los drones en el viñedo

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Rafael Orozco. (photo: )

Rafael Orozco.

La Asociación de Enólogos de Castilla-La Mancha ha distinguido a Rafael Orozco, vocal técnico de la Denominación de Origen Manchuela y asesor enológico de diversas bodegas, con el reconocimiento honorífico al Mérito Enológico y Trayectoria Profesional, que ha recibido ex aequo con Juan Antonio Calleja.

Rafael Orozco se ha mostrado especialmente agradecido por esta distinción que le llega, según ha explicado, de “compañeros y profesionales del sector”, y ha afirmado que supone un espaldarazo a la labor que viene realizando toda una generación de la que él forma parte y que ha calificado como “los enólogos del cambio”.

Con más de 35 años de experiencia profesional en Venezuela -donde comenzó su andadura- y España, y especialmente ligado a las bodegas de la Manchuela, su tierra natal, este enólogo titulado por la Universidad Rovira i Virgili de Tarragona afirma que su generación ha sido testigo de dos revoluciones en el sector.

Una primera “revolución tecnológica” que supuso para las bodegas y cooperativas la introducción de nuevos métodos como los autovaciantes, equipos de frío, filtros de vacío o de centrifugación, que aprendieron a aplicar “a base de experiencia”, y una segunda “revolución informática” que es a la que se está asistiendo en la actualidad.

“Soy hijo de la etapa del barro y el cemento en las bodegas y ahora abuelo de los drones”, ha manifestado Orozco en referencia a los cambios que ha experimentado la actividad enológica y que, en estos momentos, se beneficia de las ventajas que ofrecen las nuevas tecnologías en materias como la teledetección o el control de calidad a la entrada de la uva.

Este último aspecto, ha subrayado, es esencial para los agricultores porque permite “pagar por la calidad del producto antes de que entre en la bodega, cuando aún está en el remolque”.

Junto con el reconocimiento al Mérito Enológico y Trayectoria Profesional, la Asociación de Enólogos de Castilla-La Mancha también entregó, en el marco de su última asamblea general, el de Divulgación de la Cultura del Vino a la Empresa a Enopassion, que recogió Otilia Romero, mientras que Bienvenido Muñoz fue distinguido como Miembro de Honor.

En la asamblea se procedió, por otra parte, a la elección de la nueva junta directiva, cuya presidencia ha asumido Alfonso García Cámara recogiendo el testigo que deja Luis Jiménez.

Entrega de premios del Club de Enófilos Interuniversitario UPV-UV

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José Vicente Guillem Ruiz recoge su placa honorífica de manos de José Luis Aleixandre (photo: )

José Vicente Guillem Ruiz recoge su placa honorífica de manos de José Luis Aleixandre

El pasado 21 de junio se realizó la entrega de premios del Club de Enófilos Interuniversitario UPV-UV, correspondientes al curso 2015-2016. El evento tuvo lugar en el Salón de Actos de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural (ETSIAMN) de la UPV.

Durante este curso, un total de 30 bodegas han presentado 114 vinos a la comunidad universitaria de los Campus de Vera, Burjassot y Tarongers (Heretat de Taverners, Bodegas Finca Ardal, Vinos y Sabores Ecológicos, Avelino Vegas, La Baronia de Turis, Bodegas Arraez, Anecoop Bodegas: Vinos de La Viña y Bodegas Reymos, Pago de Tharsys, Bocopa, Dominio de la Vega, Bodegas Tobía, Viñedos y Bodegas Asensio Carcelén, Pago del Vicario, Pago Casa del Blanco, Bodega Flors, Viñas del Contino, Bodegas Landaluce, Vegamar, Bodegas Lerma, Bodegas Nabal, Bodegas Mañan, Caranord Cellers, Cervolés Celler, Castell del Remei Celler, Celler Tomàs Cusiné, Heras Cordón, Bodegas Juan Carlos Sancha, Viñas del Cabriel), pertenecientes a 14 DD.OO. diferentes (Alicante, Arlanza, Bierzo, Catalunya, Cava, Conca de Barberà, Costers del Segre, Jumilla, Montsant, Ribera del Duero, Rioja, Rueda, Utiel-Requena y Valencia), dos I.G.P. (Vinos de la Tierra de Castilla y Vins de Castelló) y un Vino de Pago (Pago Casa del Blanco).

Además, durante este curso también se han realizado dos viajes a bodegas, uno a Bodegas Juan Gil y Bodegas Silvano García, de la D.O. Jumilla; y otro a las bodegas Barón d’Alba y Les Useres de la Indicación Geográfica Vins de la Terra de Castelló.

Mesa presidencial: Isabel Pardo, coordinadora sección Burjassot; José Luis Aleixandre, director Club Enófilos Interuniversitario UPV-UV; Maria Desamparados Vargas, jefa de estudios de la ETSIAMN; y Paco Higón, coordinador sección Tarongers.

Mesa presidencial: Isabel Pardo, coordinadora sección Burjassot; José Luis Aleixandre, director Club Enófilos Interuniversitario UPV-UV; Maria Desamparados Vargas, jefa de estudios de la ETSIAMN; y Paco Higón, coordinador sección Tarongers.

Los socios del Club de Enófilos han tenido la oportunidad de conocer los proyectos y los vinos que cada bodega ha elegido como representación más genuina de su sello. Este año, el premio a la mejor bodega ha correspondido a Pago Casa del Blanco, de Manzanares (Ciudad Real), que fue presentada en el Club de Enófilos por su enólogo Antonio Merino y Eva Mª Sánchez, copropietaria de la bodega y directora comercial, fue la encargada de recoger el premio a la mejor bodega.

Eva Mª Sánchez recoge el premio a Mejor Bodega 2015-2016 de manos de Paco Higón.

Eva Mª Sánchez recoge el premio a Mejor Bodega 2015-2016 de manos de Paco Higón.

El premio al mejor vino ha recaído este curso para Cérvoles Estrats 2009, un vino de Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha y Merlot con crianza 18 meses de Cérvoles Celler de la D.O. Costers del Segre. El premio fue recogido por Dacil Estapà, directora comercial nacional del Grupo Tomàs Cusiné al que pertenece la bodega.

Dacil Estapà recoge el premio a Mejor Vino 2015-2016 de manos de Isabel Pardo.

Dacil Estapà recoge el premio a Mejor Vino 2015-2016 de manos de Isabel Pardo.

También se entregaron los premios a Mejor Etiqueta de Vino y Mejor Fotografía a los socios ganadores de sus respectivos concursos: Guillermo Escartí y Hortensia Rico.

Por último se homenajeó a José Vicente Guillem Ruiz, Dr. Ingeniero Agrónomo Enólogo, como reconocimiento a su apoyo y apuesta por los vinos y viticultura valencianos que ofreció al auditorio una charla sobre: “Viña y vino, universidad y sociedad: diálogo constante”.

A continuación, los asistentes al acto tomaron un piscolabis acompañado por los vinos de las bodegas premiadas.

José Vicente Guillem Ruiz en la mesa presidencial dando su charla.

José Vicente Guillem Ruiz en la mesa presidencial dando su charla.