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Curso de agricultura ecológica aplicada al viñedo y al vino

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Jesús Lázaro de Diego, viticultor y bodeguero de la Bodega Adrada Ecológica (D.O.P. Ribera del Duero) impartirá el próximo 25 y 26 de marzo un curso que permitirá profundizar en los conocimientos de la viticultura ecológica, de una forma práctica, concisa y amena.

El curso está dirigido a profesionales del mundo del vino: viticultores, bodegueros, sumilleres, estudiantes y a todas aquellas personas que quieran adquirir los conocimientos básicos, tanto teóricos como prácticos, sobre el cultivo de los viñedos y la vinificación de forma ecológica y sostenible.

El curso incluirá una cata vertical de los vinos ecológicos Kirios de Adrada. En total, el curso consta de 12 horas lectivas. Arrancará el sábado 25 de marzo a las 10.00 horas y concluirá el domingo 26 a las 14.00 horas.

Queda abierta la siguiente convocatoria:

-        Sábado y domingo, 25 y 26 de marzo.

Adjuntamos información del curso y formulario de inscripción.

Más información en http://tienda.kiriosdeadrada.com/content/33-curso-vitivinicultura-ecologica

 

¿Qué pueden aportar las ómicas en la viticultura?

 Publicado el por SeVi (colaborador)

///JORNADA SUSPENDIDA///
La Jornada Científica ‘¿Qué pueden aportar las ómicas en Viticultura?’ tendrá lugar el jueves 2 de marzo en las instalaciones del Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV), en la finca de la Grajera (Logroño). Los interesados en asistir deben inscribirse antes del 23 de febrero. Esta jornada está enmarcada en las Actividades de la Red de  Excelencia para la Investigación en Viticultura (RedVitis), financiada por el Ministerio de Industria, Economía y Competitividad  (AGL2015 - 70931 - REDT).

La asistencia a la Jornada Científica ‘¿Qué pueden aportar las ómicas en Viticultura?’ es libre y gratuita, aunque el aforo está limitado. Por este motivo, los interesados en asistir deben inscribirse, antes del 23 de febrero, a través del correo-e red.redvitis@gmail.com (indicando si participarán en la comida, no incluida en la inscripción).

A lo largo de la jornada está previsto que se aborden cuestiones como el genoma de referencia de la vid; la variación en la secuencia genómica; la transcriptómica, principio y aplicaciones; el análisis genético y cuantitativo; fenómica y asociación genética; metabolómica; y la biología de sistemas.

 

El ICVV programa este viernes 17 de febrero el Seminario ‘Metabolismo de compuestos fenólicos en Lactobacillus plantarum'

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV) programa este viernes 17 de febrero el Seminario ‘Metabolismo de compuestos fenólicos en Lactobacillus plantarum’, a cargo de Rosa Muñoz. Entrada libre, aforo limitado.

Muñoz Moreno, del Laboratorio de Biotecnología Bacteriana del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición del CSIC, impartirá el seminario a las 12.30 horas en el Salón de Actos del ICVV en La Grajera.

Esta actividad forma parte del ciclo de seminarios que organiza el Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV) es un centro de investigación fundado por el Gobierno de La Rioja, el Consejo Superior de Investigaciones Científicas y la Universidad de La Rioja.

Rosario Muñoz Moreno está adscrita al Grupo de Biotecnología Bacteriana, del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición del CSIC, desarrolla líneas de investigación enfocadas al estudio de bacterias lácticas, especialmente bacterias lácticas enológicas.

En este sentido han desarrollado métodos para la identificación inequívoca de cepas de bacterias lácticas y ha estudiado aspectos relacionados con la seguridad y calidad del vino, como la formación de aminas biógenas, formación de carbamato de etilo o reducción de ocratoxina A.

Durante los últimos años la línea de investigación principal del grupo está enfocada al estudio del metabolismo de compuestos fenólicos en bacterias lácticas usando, como modelo, la especie de bacteria láctica Lactobacillus plantarum, utilizada también como cultivo iniciador para la fermentación maloláctica de vinos.

Los restudios realizados han permitido identificar rutas completas de biotransformación de compuestos fenólicos e identificar por primera vez proteínas con actividades bioquímicas no descritas previamente.

El fuego afectó a 109 hectáreas vitivinícolas chilenas

 Publicado el por Paola Perticarari (colaborador)

Los últimos incendios de enero en Chile dejaron miles de hectáreas quemadas en el país. Frente a este escenario, la Asociación Vinos de Chile convocó recientemente a la Mesa del Vino, integrada por entidades del sector, para realizar un catastro y evaluar la superficie de viñedo afectada.

En este sentido, dieron a conocer los resultados al 30 de enero y estos arrojaron que se vieron afectadas “109,23 hectáreas de vitis vinífera sobre un total de 141.000 a nivel nacional”. El informe precisó que las pérdidas se observaron mayormente en viñedos de pequeños productores e incluyen viñas de alrededor de 100 años.

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Comercialización y existencias en el 2016 en Argentina

 Publicado el por Paola Perticarari (colaborador)

Argentina.

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Argentina.

En el transcurso del pasado año 2016, la comercialización de vinos y mostos en Argentina tanto al mercado interno como al externo fue de 12 millones de hectolitros. Estos datos, que fueron brindados a través de un informe realizado por el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), detallaron las ventas de vino fraccionado (envasado) al mercado interno, que fueron de 9,4 millones de hectolitros, que representaron una bajada del 8,3% con respecto a los 10,2 millones del 2015.

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