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Efecto anual de 9 portainjertos de vid sobre el desarrollo vegetativo y productivo y la calidad de la uva de cv. Tempranillo en D.O. Rueda

 Publicado el por Jesús Yuste (colaborador)

Artículo con tablas en PDF adjunto.

A lo largo del tiempo se ha puesto de manifiesto que el uso de distintos portainjertos conlleva respuestas del viñedo variables en las diversas zonas productoras del mundo (Reynier 2002). Los portainjertos se emplean, fundamentalmente, para mejorar la adaptación de la vid al terreno en que es instalada, como por ejemplo en los suelos calizos, y para controlar dos plagas del suelo: la filoxera y los nematodos (May 1994).

Las primeras vides usadas como portainjertos eran selecciones de vides salvajes, que mayormente pertenecían a especies puras o a híbridos naturales. Todos fueron descartados excepto unas cuantas variedades de riparia y rupestris, como Riparia Gloire y Rupestris St. George (du Lot). La actividad investigadora para la mejora de portainjertos, que inicialmente tuvo mayor desarrollo en países como Francia y Alemania o en zonas como California (EE.UU.) o el Sur de Australia, hace ya bastantes años, estuvo normalmente basada en conseguir portainjertos con resistencia a la caliza y a la filoxera.

Estos objetivos no siempre fueron perfectamente alcanzados, pero se obtuvieron portainjertos con otras cualidades que, además, suponen criterios añadidos a considerar cuando hay que seleccionar portainjertos, como son el vigor que este confiere a la variedad, la facilidad de estaquillado y de injerto, la adaptación a las condiciones del lugar (sequía, humedad, salinidad, etc.), la influencia sobre el ciclo vegetativo del injerto y la calidad de la uva (Galet 1998).

En las situaciones en que el portainjerto se ha adaptado bien al lugar, su uso adecuado no debería tener efectos negativos sobre la calidad de la uva. Por el contrario, los portainjertos pueden incrementar la eficiencia productiva, y por consiguiente la rentabilidad del viticultor (Dry 2007), dependiendo de las condiciones edafoclimáticas del lugar de cultivo.

Mientras se plantean posibles alternativas técnicas para mejorar la eficiencia hídrica y fisiológica del viñedo (Sampaio y Vasconcelos 2005), como las técnicas de riego subterráneo, RDI (regulated deficit irrigation) o PRD (partial rootzone drying), u otras alternativas encaminadas a paliar el exceso de vigor y los problemas de conducción del viñedo, los portainjertos pueden proporcionar respuestas permanentes a este tipo de problemas relacionados con la reducción del agua disponible y su calidad o con el control del desarrollo vegetativo del viñedo.

El objetivo del ensayo experimental planteado con un grupo de diversos portainjertos está encaminado a conocer la influencia de los mismos en el comportamiento agronómico de la variedad Tempranillo, a través de la cuantificación de parámetros vegetativos, productivos y de calidad de la uva, en la D.O Rueda, ubicada en la parte media del valle del río Duero en España.

Precios del aceite 14-12-16

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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El COI rebaja su estimación de producción mundial hasta 2.713.500 t de aceite de oliva (-14%)

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El Consejo Oleícola Internacional (COI) ha rebajado su estimación de producción mundial hasta 2.713.500 t de aceite de oliva (-14% respecto a la producción de 2015/16). Para España, la previsión es de una producción de 1.311.300 toneladas (-6%). Caídas por tanto generalizadas también en nuestros principales competidores, pues Grecia, con 260.000 t estimadas verá mermada su producción un 19%, mientras que Italia producirá la mitad (-49%) de aceite de oliva que la campaña pasada, con 243.000 t.

En cuanto al consumo, el COI vaticina un total mundial de 2.904.000 toneladas, por tanto será superior a la producción esperada, aunque inferior al dato conseguido en la campaña precedente (2.945.500 toneladas).

A continuación, información para suscriptores.

Balance de campaña del aceite de oliva a 31 de octubre de 2016

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La producción de aceite de oliva durante el mes de octubre (primer mes de la campaña 2016/17) ha ascendido a 9.300 toneladas. Esta cifra representa un 59% menos que el obtenido en la campaña pasada y un 46% inferior a la media de las cuatro últimas. De esta forma, se constata que se ha retrasado el inicio de la recolección de la aceituna para aceite, a causa de la tardanza en la maduración del fruto. La aceituna molturada ha alcanzado las 67.944 toneladas, con un rendimiento medio de 13,30%, 1,33 puntos por debajo del de la campaña pasada en las mismas fechas.

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Evolución de las ventas de aceites de oliva envasados por Anierac a octubre de 2016

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Durante el pasado mes de octubre, las empresas envasadoras miembros de Anierac pusieron en el mercado comercializaron 57,5 millones de litros de aceites de los que 28 millones de litros han sido de aceite de oliva, casi 1,5 millones de litros de aceite de orujo de oliva y una cifra muy próxima a 28 millones de litros del conjunto de los aceites refinados de semillas oleaginosas.

De los 28.098.497 litros de aceite de oliva que salieron en el mes de octubre,la cifra más importante corresponde a la categoría comercial suave con 10.453.897 litros. A esta categoría le sigue en importancia las ventas de virgen extra que fueron 8.743.104 litros. Del intenso salieron 4.804.314 litros y del virgen 4.097.128 litros. La comparación de las ventas de todas las categorías de aceite de oliva en estos 10 meses de 2016, que han sido 289 millones de litros, con las que se produjeron en el mismo periodo de 2015 pone en evidencia que se ha producido un ligero aumento del 0,17%. Han aumentado las ventas del virgen extra (+3,1%) y del intenso (+6,69%), mientras que disminuyen las del virgen (-8,13%) y las del suave (-2,41%).

De esta manera, en el primer mes de la campaña 2016/2017, los 28 millones de litros vendidos en octubre suponen un incremento del 3,6% respecto a las salidas de octubre de la campaña pasada.

En cuanto al aceite de orujo de oliva en octubre salieron 1.470.451 litros, con lo que la suma de las ventas de esta categoría en estos 10 meses asciende a 15,9 millones de litros, superiores en el 14,62% a las que se produjeron en el mismo periodo del año anterior.

Acumulado ventas Anierac en la campaña 16/17 (miles de litros)

 

Oct. 15

Oct. 16

 Variación  

 Porcentaje  

% s/total

 Virgen Extra  

8.666

8.743

77

0,89%

31,12%

 Virgen  

3.889

4.097

208

5,35%

14,58%

 Oliva "Suave"  

9.366

10.454

1.088

11,62%

37,21%

 Oliva "Intenso"  

5.200

4.804

-396

-7,62%

17,10%

 TOTAL  A. OLIVA

27.121

28.098

977

3,60%

100,00%

 Orujo de Oliva  

1.453

1.470

17

1,17%

--

Fuente: Anierac.

         

 

Evolución mensual de las ventas envasadas 2016 (miles de litros)

 

Virgen extra

Virgen

Suave

Intenso

Total aceites de oliva (A)

Orujo de oliva (B)

Girasol

Otros aceites refinados (C)

TOTAL A+B+C

Enero

8.641,42

4.467,55

10.859,35

4.675,84

28.644,16

1.432,47

18.346,50

24.967,14

55.043,77

Febrero

9.935,63

3.688,30

10.329,24

4.191,24

28.144,40

1.570,59

19.296,69

25.324,62

55.039,62

Marzo

8.635,40

4.487,82

13.972,06

5.909,71

33.005,00

1.600,78

20.211,41

27.987,97

62.593,75

Abril

10.183,88

2.978,77

8.217,87

5.609,54

26.990,06

1.595,98

19.130,23

26.465,19

55.051,22

Mayo

8.934,67

2.935,29

9.422,56

5.116,22

26.408,73

1.557,78

19.814,59

27.020,04

54.986,54

Junio

9.815,47

3.477,33

13.261,34

7.461,39

34.015,52

1.588,23

20.543,08

27.744,44

63.348,19

Julio

8.943,87

3.170,57

8.571,92

4.998,78

25.685,13

1.704,17

20.418,45

28.203,98

55.593,28

Agosto

9.101,89

3.620,94

9.469,49

5.992,54

28.184,86

1.614,53

20.490,75

28.353,18

58.152,57

Septiembre

11.350,15

2.949,59

10.001,86

5.784,33

30.085,93

1.765,15

21.330,93

28.099,52

59.950,59

Octubre

8.743,10

4.097,18

10.453,90

4.804,31

28.098,50

1.470,45

23.861,24

27.959,54

57.528,49

Total acum.

94.285,47

35.873,33

104.559,58

54.543,90

289.262,28

15.900,14

203.443,86

272.125,61

577.288,02

Fuente: Anierac.