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El vino cooperativo valenciano supera sus tabús en Coopera VinoSelección

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

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El Palacio de los Mercader, en pleno casco histórico de la ciudad de Valencia y  sede de Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana, acogió el pasado 28 de noviembre la de la segunda edición del evento de vinos cooperativos “Coopera VinoSelección”, en el que participaron un total de seis bodegas: La Baronía de Turís, Bocopa, Clos de la Vall, Coviñas, Reymos y Vinos de La Viña.

En la primera parte del evento, celebrada en el patio del Palacio, un grupo de aproximadamente 60 personas, integrado por medios de comunicación, prescriptores, sumilleres y profesionales del sector de la hostelería y la restauración, tuvieron la oportunidad de conversar con los profesionales de las bodegas participantes y de conocer las referencias escogidas para el acto. En este entorno distendido, amenizado con música de jazz y swing, se propició el contacto entre todos ellos y el establecimiento o consolidación de relaciones profesionales de interés mutuo.

La segunda parte del evento, trasladada al Salón Noble del edificio ante la persistente lluvia de la jornada, contó con la presencia del president de la Generalitat, Ximo Puig; del secretario autonómico de Agricultura y Desarrollo Rural, Francisco Rodríguez Mulero; o del director general de Agricultura, Ganadería y Pesca, Roger Llanes, entre otros invitados. Allí, cada una de las bodegas participantes tuvo la oportunidad de presentar uno de los vinos ofrecidos en la degustación y cata de la primera parte del evento. Con acompañamiento musical y audiovisual, las bodegas ofrecieron a los asistentes una breve carta de presentación de su historia y su saber hacer, reflejada en vinos de distintos orígenes y con diferentes procesos de elaboración, pero con un elemento común: su gran personalidad y carácter único.

La Baronía de Turís (Turís, Valencia), que acudió con sus referencias Carácter Propio Tinto Ecológico (Syrah), Henri Marc 01 Syrah, Henri Marc 02 Merlot y el vermut 13:30 La hora del Vermut (base de Malvasía), eligió para la presentación el primero de ello. Joan Picó, enólogo de la bodega explicó que se trata de un vino ecológico elaborado con uvas 100% Syrah. Destacó por la gran expresión frutal y por su carácter balsámico, todo ello acompañado de una fresca acidez. Gustó.

Por su parte, la alicantina Bocopa participó en el Showroom con Laudum Roble, Laudum Chardonnay, Marina Alta y Marina Espumante. Eva Romero, comercial de ventas, fue la encargada de la presentación de Laudum Roble en el salón noble. El vino (Syrah y Monastrell) resulta elegante, con presencia de frutas negras bien maduradas y las especias propias de su paso por barrica. Tanino dulce y postgusto balsámico.

Clos de la Vall (Moixent, Valencia), permitió la degustación de Clos de la Vall Blanc Jove, Clos de la Vall Tinto, Clos de la Vall Crianza y Clos de la Vall Autor. El director y enólogo de la bodega, Pablo Cortés, presentó personalmente el Clos de la Vall Blanc Jove, elaborado con Macabeo y Moscatel a partes iguales. Mucha fruta en la copa, tropical y ligero apunte de hinojo. Sabroso en boca, con ricos amargos.

Coviñas (Requena, Valencia) en su stand contaba con su gama de vinos Al Vent, Aula de Autor, Adnos y el Cava Aula Reserva. El enólogo de la bodega, Diego Morcillo, escogió para la presentación el Cava Aula Reserva, un producto que está agradeciendo mucho su evolución en botella. Buena expresión de levadura, en forma de pastelería fina, fruta blanca casi dulce, un cítrico muy medido y notas de frutos secos.

Por su parte, desde Vinos de La Viña (Font de La Figuera, Valencia) trajeron los vinos Icono Chardonnay, Icono Selección y Venta del Puerto Nº18. La opción de Jorge Caus, enólogo de la bodega, para la presentación en el Salón Noble fue el Icono Selección, coupage de Garnacha Tintorera y Monastrell, complementadas con Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah. Fruta bien madura, en sazón, notas de flores azules pasadas y tostados y torrefactos bien medidos. Boca amplia, fresca, con un tanino firme.

Reymos (Cheste, Valencia) realizó la apuesta más arriesgada de la tarde, optando por los vinos de su gama La Vida en Colores: Orange Mimosa, Green Apple y Blue Hawaii. Productos con base de vino (Moscatel de Alejandría), aromatizados con aromas y esencias naturales y de tan solo 5 grados de alcohol. Diferentes y fáciles.

También participó en el evento la Cooperativa de Viver (Viver, Castellón), que es la responsable de la elaboración del aceite de oliva virgen extra Lágrima, una de las mejores expresiones de la variedad de aceituna Serrana de Espadán.

El vino cooperativo valenciano está dando buena muestra de haber superado tabús y complejos. Cuentan con profesionales de primera línea en todas las fases. Las cooperativas poseen, seguramente, algunas de las mejores parcelas de viñedo de la C. Valenciana y la mayoría de ellas tienen unas estructuras comerciales y de distribución de primer nivel. Coopera VinoSelección lo dejó claro. Pero, ¿solo participan seis bodegas cooperativas? Teniendo en cuenta que casi el 80% del vino de la Comunitat sale de sus depósitos, se nos antoja una cifra un tanto escasa y que, sin duda, mejorará en próximas ediciones. El músculo cooperativo está en forma.

El presidente de la sectorial del vino de Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana, José Miguel Medina, remarcó la necesidad de organizar futuras ediciones del evento para consolidarlo como una cita de referencia del sector y contar con un escaparate privilegiado para presentar y promocionar vinos de origen cooperativo. De igual forma, mostró su deseo de que en el futuro sean más las bodegas cooperativas que participen en el evento.

Por otra parte, apeló al “apoyo de la Generalitat”, para conseguir llegar “más lejos, abrir nuevos mercados y consolidar la presencia y el éxito de nuestros productos en el exterior”. Medina destacó que 8.500 viticultores valencianos aportan el fruto de su trabajo a la producción de vinos de ámbito cooperativo y que aproximadamente el 78% del vino valenciano es producido por cooperativas.

El president de la Generalitat, Ximo Puig; junto con el presidente de la sectorial de Vino de Cooperativas CV, J.M. Medina.

El president de la Generalitat, Ximo Puig; junto con el presidente de la sectorial de Vino de Cooperativas CV, J.M. Medina.

El president de la Generalitat fue el encargado de clausurar el acto. En su intervención, aseguró que las cooperativas valencianas son un sector “fundamental” para la economía de la Comunitat y puso a las bodegas cooperativas como modelo y proyecto de éxito. Por otro lado, defendió que el “vino es cultura” y ofreció la colaboración de la Generalitat, recogiendo el guante lanzado por José Miguel Medina, “para que los vinos valencianos sean una de las mejores cartas de presentación” de la Comunitat.

Los valencianos responden masivamente a la llamada del cava de Requena

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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En el marco modernista del Mercado de Colón de Valencia, la cuarta edición de la Feria del Cava Valenciano volvió a reunir a miles de visitantes, que desafiaron al fin de semana más desapacible del año en la capital del Turia. En total, del 25 al 27 de noviembre fueron alrededor de 10.000 los visitantes que respondieron a la llamada del cava elaborado en Requena (único municipio de la C. Valenciana amparado por la D.O.P. Cava). La cifra de asistencia evidencia que el evento se ha consolidado como una cita fija de la sociedad valenciana con sus cavas.

La planta superior del Mercado de Colón volvió a ser un hervidero de personas que asistieron a la comunión entre los cavas presentados por las 10 bodegas expositoras (a las ocho firmas que componen la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena (Coviñas, Vegalfaro, Unión Vinícola del Este, Dominio de la Vega, Pago de Tharsys, Hispano Suizas, Chozas Carrascal y Torre Oria), se sumaron este año dos firmas invitadas (Murviedro y Vegamar)).

De hecho, la gastronomía de más alto nivel fue una constante en una Feria del Cava Valenciano que cuenta como nuevo embajador con el reconocido chef Ricard Camarena. Así, el evento mantuvo, su habitual sistema de tickets, que incluían degustaciones de cavas valencianos y degustaciones gastronómicas. También se mantuvieron los talleres gastronómicos, uno a cargo de Iván Talens, de Mésquebarmans, que realizó una demostración de coctelería con cavas valencianos; y otro del chef Stephen Anderson (Ma Khin Café), que dirigió un showcooking.

La organización de este certamen demostró que las sinergias que se generan entre cava, gastronomía y espacio urbano emblemático son óptimas. Este año la Feria del Cava Valenciano contó con el patrocinio de la Generalitat Valenciana y la Diputación de Valencia, Mercedes-Benz Valencia y Agrovin, así como con la inestimable colaboración del Mercado de Colón y Proava.

 

Celebrado el primer Encuentro Iberoamericano de Vinos Espumosos

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Bajo el auspicio de Mérida Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2016, se ha celebrado recientemente el primer Encuentro Iberoamericano de Vinos Espumosos, en el marco de la Feria Iberoamericana de Gastronomía Fibega 2016. Con un total de 72 muestras procedentes los principales productores de vino de Iberoamérica (Andorra, Argentina, Chile, España, Portugal, Argentina y Uruguay); y un panel de jueces, catadores de Chile, Ecuador, España y Uruguay, ha tenido lugar esta primera edición del certamen.

Ha presidido el jurado Marcelino Díaz González, ingeniero agrónomo, enólogo, reconocido catador y experto en espumosos, que además participa como catador. La dirección técnica y supervisión general ha corrido a cargo de Mª Isabel Mijares y García Pelayo, química, enóloga, escritora vitivinícola, jurado internacional y presidenta de varios concursos internacionales de vino y espirituosos en el mundo.

Hasta el día de hoy, nadie se había atrevido a hacer un encuentro de estas características; diferentes regiones, formas de elaboración, variedades, climas y suelos… Y por tanto, estilos muy distintos que también están marcados por las diversas leyes que rigen en cada territorio. El Jurado, compuesto por 12 jueces expertos entre técnicos enólogos del más alto nivel, sumilleres, críticos y periodistas ha catado “a ciegas” y a puerta cerrada cada muestra, incluyendo excelentes espumosos extremeños.

La oferta y la demanda de este singular mercado de espumosos estaban reunidas en el panel, cuyos resultados pueden consultarse aquí. Con esta actividad, las instituciones responsables de la Capitalidad, Ayuntamiento de Mérida y Junta de Extremadura, y muy especialmente por el Alcalde de Mérida, Academia Extremeña de Gastronomía, AEME (Asociación Emeritense de Empresarios) y las Méridas del Mundo han contribuido a mostrar la apertura de la ciudad hacia los nuevos proyectos, entendidos dentro de la gastronomía como potenciador del turismo, puesto que los espumosos son los vinos que van con casi todo tipo de comidas. Y con ello, a demostrar la importancia de ser la Capital Iberoamericana de la Gastronomía 2016.

Valladolid arropa al Concurso Mundial de Bruselas 2017

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El presidente del Concours Mondial de Bruxelles, Boudauin Havaux. (photo: )

El presidente del Concours Mondial de Bruxelles, Boudauin Havaux.

Valladolid, que acogerá el Concurso Mundial de Bruselas dedicado al vino del 5 al 7 de mayo de 2017, pretende unir el aspecto profesional de este certamen, con 9.000 vinos participantes, con el social, a través de diversas acciones que buscan la implicación de la ciudad, la provincia y la Comunidad. Estas iniciativas se presentaron el pasado 30 de noviembre en una gala a la que asistieron, junto al alcalde de Valladolid, Óscar Puente; el presidente de la Diputación Provincial, Jesús Julio Carnero; promotores del certamen, la consejera de Agricultura y Ganadería, Milagros Marcos; y representantes del sector turístico y del vino.

Milagros Marcos ha destacado el “impulso” que el Concurso Mundial de Bruselas supondrá para la internacionalización de los vinos de la región en cuanto a la internacionalización. Además indicó que el Mundial irá acompasado con los Premios Zarcillo, de carácter internacional, que el pasado año recibieron 1.800 vinos de 20 países. Por su parte, el presidente del concurso, Boudauin Havaux, ha incidido en la “gran oportunidad” que supone para Valladolid y Castilla y León este certamen “ya que les permite mostrar la calidad de lo que se hace aquí a compradores y periodistas de todo el mundo, en una zona que es la más dinámica, como demuestra su progresión en los últimos años”.

Entre las iniciativas presentadas hoy se incluye un concurso de fotografía en Instagram sobre el mundo del vino y su cultura, del 5 de diciembre al 5 de enero, cuyos trabajos serán expuestos posteriormente, y otro certamen en Facebook, del 16 al 22 de enero, bajo el eslogan “Tú etiquetas Valladolid”. El recién inaugurado Mercado del Val será uno de los espacios que acogerán las actividades previas a la celebración del concurso, con varios talleres, en enero y febrero, que servirán para dar a conocer el ciclo vegetativo de la vid, la elaboración del vino y la cultura que rodea todo ello. El 3 y 4 de febrero, será el Teatro Calderón el que acoja el Winter Wine Fest Valladolid" un aperitivo del Concurso Mundial de Bruselas, con presentaciones y catas para 160 expertos del vino, mientras que en la Cúpula del Milenio tendrá lugar el “I Encuentro de las Cofradías del Vino” (29 de abril).

También la Diputación de Valladolid ha programado diferentes actividades que tendrán su principal centro de atracción en el Museo Provincial del Vino de Peñafiel.

Por primera vez, en febrero, se organizará el Congreso Internacional del Vino Rosado en el castillo de Fuensaldaña, en el que expertos de ámbito nacional e internacional analizarán la situación del vino rosado en el mundo, además de resaltar el valor enológico, histórico y cultural de esta elaboración. Las acciones se completan con conferencias con degustaciones comentadas y propuestas formativas que servirán de prólogo al Concurso Mundial

España logra 10 medallas en el concurso Effervescents du Monde 2016

 Publicado el por SeVi (colaborador)

FOTO: Quinn Dombrowski. (photo: Quinn Dombrowski.)

FOTO: Quinn Dombrowski.

El decimocuarto Concurso Internacional de los mejores vinos espumosos Effervescents du Monde se celebró del 16 al 19 de noviembre en Francia, organizado por Forum Oenologie. Durante tres días, expertos internacionales evaluaron 540 muestras de vinos espumosos de 24 países diferentes. En total, los 100 jueces miembros del jurado concedieron 34 medallas de oro y otras 145 medallas de plata. Los vinos de nuestro país regresaron con un palmarés de 10 medallas (2 oros y 8 platas) y, por tanto, España figura en el cuarto puesto del ránking de países, superado por Francia (25 oros y 82 platas), Brasil (3 oros y 9 platas) e Italia (2 oros y 9 platas).

Como cada año, el certamen anuncia su Top 10, que este año, debido a los empates en las puntuaciones de diversos vinos incluye a 14 referencias. Entre ellas, solo una española, en concreto el vino Estrella de Murviedro Frizzante (D.O.P. Valencia). Este Top 10 recoge referencias de Francia (9 vinos –cuatro champagnes, dos crémant de Borgoña y otros dos de Alsacia-), Portugal (1 vino), Italia (1), España (1), Brasil (1) y Sudáfrica (1).

El palmarés español está encabezado por dos vinos amparados por la D.O.P. Valencia, pues al ya mencionado vino de Murviedro se suma el espumoso Reymos, elaborado por Anecoop-Cheste Agraria, que también recibió una medalla de oro. Las platas fueron todas para vinos amparados por la D.O.P. Cava, tres de ellos elaborados en el municipio valenciano de Requena.

Palmarés de vinos españoles en el Concurso Internacional Effervescents du Monde 2016

Medalla de oro

Estrella de Murviedro Frizzante (D.O.P. Valencia) B. Murviedro                    

Reymos (D.O.P. Valencia)             Anecoop-Cheste Agraria

Medalla de plata

Revesco Carta Alta Brut (D.O.P. Cava)     Castel Freres-Beziers

Arts de Luna Murviedro Chardonnay Brut (D.O.P. Cava)    B. Murviedro                    

Vallformosa Col·lecció Pinot Noir Brut (D.O.P. Cava)         Vallformosa

Vega Medien Ecologico Brut (D.O.P. Cava)            Unión Vinícola del Este

Bach Extrísimo Brut Nature (D.O.P. Cava)              Codorníu

Jaume Codorníu Gran Reserva Brut 2011 (D.O.P. Cava)     Codorníu

Vallformosa Col·leccio Brut Nature Reserva (D.O.P. Cava)              Vallformosa

Vega Medien Brut Rosé (D.O.P. Cava)      Unión Vinícola del Este

 

Más información en www.effervescents-du-monde.com