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La Jornada DIAM 2017 expondrá las claves para posicionar a Rioja en los mercados premium internacionales

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Bajo el título ‘El mercado 'premium', gran reto estratégico de Rioja. Claves para posicionar las marcas de Rioja en los mercados de alta gama’ la jornada DIAM 2017 expondrá cómo Rioja puede convertirse en un referente internacional del segmento 'premium' y no solo del 'good value', lo que ha sido el gran objetivo estratégico de la Denominación de Origen Calificada Rioja desde hace al menos dos décadas. La jornada ofrecerá a las bodegas las pautas para posicionar y gestionar los vinos de Rioja en los mercados de alta gama y situarlos al mismo nivel que otros vinos del mundo que gozan de un gran reconocimiento internacional.

Para esta octava edición que se celebrará el 28 de marzo en el restaurante Delicatto de Logroño, DIAM está trabajando en un programa que contará con profesionales de reconocido prestigio en mercados internacionales y en la gestión de marcas de lujo. Juan Park, director de Wine Intelligence, analizará las características de los mercados premium internacionales y las tendencias en el consumo de productos de lujo. Susana Campuzano, directora del Programa Superior de Dirección y Gestión Estratégica del Universo del Lujo de IE Business School y autora del libro ‘La fórmula del lujo’, dará las claves para posicionar una marca en los mercados Premium. Además, Philippe Longepierre, director de Mercados y Desarrollo de la Organización Interprofesional del Vino de Borgoña, explicará las peculiaridades de una denominación que es un referente internacional en los mercados de más alta gama. La jornada incluirá además una mesa redonda que debatirá sobre el valor de una marca a través de casos de éxito a la que se sumará, entre otros, Hilario García elaborador de Aurum Red, un vino que comercializa a 17.000 euros la botella, y concluirá con una cata de vinos de Borgoña tapados con DIAM dirigida por Antonio Palacios García, profesor de cata de la Universidad de La Rioja y director de Laboratorios Excell Ibérica.

Con una temática de tanto interés para las bodegas de Rioja, esta nueva edición se perfila una vez más como una cita imprescindible para los profesionales del sector vitivinícola. DIAM ha celebrado hasta la fecha 7 ediciones con gran éxito de una jornada divulgativa sobre distintas temáticas (enología, turismo del vino, vino y mujer, comunicación y vino, mercados internacionales, etc.) a la que asisten más de un centenar de enólogos y bodegueros de la DOCa Rioja.

DIAM, el guardián de los aromas

DIAM es uno de los líderes mundiales en la oferta de tapones de corcho. La actividad de taponado cuenta con varios emplazamientos industriales, repartidos entre España (San Vicente de Alcántara) y Francia (Céret). Con casi mil quinientos millones de unidades vendidas en todo el mundo, el tapón DIAM es hoy día reconocido por su seguridad organoléptica, su homogeneidad y sus distintas permeabilidades adaptadas a la evolución de cada vino. Gracias al proceso de limpieza del corcho Diamant®, es un tapón neutro que conserva perfectamente la frescura, el aroma y la personalidad del vino durante toda su vida en botella. Las cualidades mecánicas excepcionales del tapón DIAM permiten, además, obtener el perfecto equilibrio entre la necesaria estanqueidad de la botella y la necesidad razonada de respiración del vino.

 

ICVV de La Rioja programa el 7 de marzo el seminario ‘Agonistas de ABA, cisgénicos y edición de genomas para aumentar resistencia a sequía'

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV) programa el martes 7 de febrero, el seminario ‘Agonistas de ABA, cisgénicos y edición de genomas para aumentar resistencia a sequía’, a cargo de Pedro L. Rodríguez. Se celebrará en La Grajera, a las 12.30 horas. La entrada es libre, pero el aforo limitado.

Pedro L. Rodriguez Egea, del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (CSIC-UPV, Valencia), impartirá el seminario a las 12.30 horas en el Salón de Actos del ICVV en La Grajera.

Esta actividad forma parte del ciclo de seminarios que organiza el Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV) es un centro de investigación fundado por el Gobierno de La Rioja, el Consejo Superior de Investigaciones Científicas y la Universidad de La Rioja.

Pedro L. Rodríguez lidera el grupo de señalización del ABA, con énfasis en el estudio de esta hormona por su potencial biotecnológico para mejorar la tolerancia de las plantas a la sequía y la salinidad.

El grupo de señalización del ABA ha desempeñado un papel clave en el descubrimiento y caracterización de la familia PYR/PYL/RCAR de receptores del ABA y su conexión con las PP2Cs y SnRK2s (González-Guzman et al., 2002; Saez et al., 2004, 2006, 2008, Park y otros, 2009, Santiago et al., 2009a, 2009b, Rubio et al., 2009, Vlad et al., 2009, Fujii et al. 2010, Antony et al., 2012, Gonzalez-Guzman y otros, 2012, Antoni et al., 2013, Merilo et al., 2013; Pizzio et al., 2013).

Algunos de estos trabajos son referencias obligadas en su campo y junto con los resultados obtenidos por otros grupos de investigación han conseguido elucidar la vía de señalización del ABA. Posteriormente, estudios realizados en el grupo han proporcionado información sobre la localización subcelular de los receptores del ABA y han descubierto que las proteínas con dominio C2 relacionadas con el ácido abscisico median la interacción de los receptores PYR / PYL / RCAR con la membrana plasmática (Rodriguez et al., 2014, Díaz et al., 2016).

En cuanto a la regulación transcripcional inducida por el ABA, el grupo ha descubierto una relación entre los complejos de remodelación de la cromatina tipo SWI / SNF y los componentes centrales de la señalización del ABA (Saez et al., 2008, Peirats-Llobet et al., 2016).

También ha contribuido varias estrategias genéticas que mejoran la señalización del ABA como una herramienta valiosa para mejorar la eficiencia en el uso del agua por la planta, lo que ha generado tres patentes.

Entre ellas, la inactivación constitutiva de PP2Cs (Saez et al., 2006), la sobreexpresión de receptores monoméricos del ABA (Santiago et al., 2009a, Gonzalez-Guzman et al., 2014) y la generación de receptores del ABA mutados que mejoran la inhibición de las PP2Cs (Pizzio et al., 2013).

Más recientemente, el grupo ha desempeñado un papel pionero en los estudios que abordan el recambio de los componentes de señalización del ABA, en particular de los receptores y las PP2C (Bueso et al., 2014, Irigoyen et al., 2014, Belda-Palazón et al., 2016; Wu et al., 2016).

Como resultado se ha descubierto una nueva ruta para la degradación endosomal de los receptores del ABA a través de la vía ESCRT (Belda-Palazón et al., 2016, Yu et al., 2016) y hemos identificado una nueva familia de E3 ligasas que median el recambio de las PP2Cs (Wu et al., 2016). Estos artículos son testigos de nuestro progreso en la caracterización fisiológica y bioquímica de la vía de señalización del ABA.

La Ruta del Vino D.O. Utiel-Requena ahonda en la creación de producto y experiencias ‘enogastronómicas’

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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El próximo lunes 6 de marzo tendrá lugar a las 9.00h en la ciudad de Requena, en el Espacio Cultural Feliciano Antonio Yeves, el II Foro de Enoturismo Ruta del Vino D.O Utiel-Requena que, bajo el título “Creación de producto y experiencias enogastronómicas”, pretende reflexionar con diferentes expertos del sector sobre la importancia de la creación de producto y conocer experiencias enogastronómicas ligadas a la cultura del vino

En los últimos años el enoturismo se ha convertido en un dinamizador para la economía de la región, por lo que se enfrente a una serie de retos propios de un sector tan cambiante como es el turístico.

El enoturismo representa una oportunidad para dinamizar y atraer el turismo a la zona, con el consiguiente impulso del desarrollo económico local. Para ello una de las principales acciones es implicar y formar a los diferentes agentes sociales que forman parte de él, pero también concienciar a la sociedad local de la oportunidad de negocio que existe si se desarrolla una estrategia adecuada. En definitiva es necesario impulsar el conocimiento, la formación y la investigación, siendo en este marco en el que ha surgido la organización de este encuentro. Gerentes y propietarios de bodegas, enólogos, comerciales y empresas vinculadas al mundo del vino como los alojamientos tienen oportunidad de debatir y concienciarse de las claves para el desarrollo y la comercialización del sector.

Para que esta iniciativa obtenga los resultados deseados, la Ruta ha elaborado un programa que gira en torno a tres grandes bloques.

En el primero de los bloques,  “Innovación en la creación de productos enoturísticos”. En el que intervendrá Manel Colmenero, creador y director de Ociovital

El segundo bloque se centrará en la importancia de “Creación de eventos gastronómicos como estrategia de visibilidad en la restauración”, y lo hará de la mano de Miguel Rives, director de Gastro Agencia y Comunica2.

Un tercer bloque, se dará a conocer “El papel de las Rutas del Vino de España como creadoras de producto”, en el que intervendrán Sara García, gerente Ruta del Vino Ribera del Duero; y Mª Jesús Gil Cantos, Jefe Área Oficina de Promoción Turística Instituto de Turismo de la Región de Murcia.

Una vez finalizadas las intervenciones se abrirá un tiempo de debate entre ponentes y asistentes para compartir impresiones y extraer las principales conclusiones con lo que se dará por finalizada la jornada.

Aquellas personas interesadas en asistir pueden inscribirse gratuitamente en www.rutavino.com donde pueden ampliar la información y consultar el programa completo.

Argentina espera una vendimia de entre 18,8 y 20,8 millones de quintales de uva (+9%/+20%)

 Publicado el por Paola Perticarari (colaborador)

Argentina.

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Argentina.

El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) argentino dio a conocer su segunda estimación de producción de este año 2017. Teniendo en cuenta que ya se ha iniciado la vendimia y que se han podido observar variables en cuanto a cómo se ha presentado el clima y el comportamiento de las primeras semanas, los datos del segundo informe, en general conllevan diferencias en relación al primero, presentado a fines del año pasado.

De este modo, ahora se estima que la cosecha reunirá un total comprendido entre los 18,79 millones y los 20,75 millones de quintales de uva, esta última cifra es la calculada en condiciones ideales. Recordemos que en el primer pronóstico, estas cifras fueron mayores y oscilaron entre 20,17 y 22,34 millones de quintales.

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Aproximación a los costes de la viticultura en Portugal

 Publicado el por Marc Barros (colaborador)

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La mano de obra es el principal coste de las actividades de viticultura, pero en la región del Douro es aproximadamente tres veces superior al Alentejo. Fuentes del Instituto de los Vinos de Douro y Porto (IVDP) señalan que “la mano de obra representa aproximadamente el 70-80% del coste total, ya que se trata de viticultura de montaña”. Eso porque en el Douro la mecanización “es residual”. “No se aplica tan rápido como se desea y, por lo tanto, es necesario recurrir al trabajo manual”, explicó a SeVi un productor de la región. En el Alentejo, dependiendo de las zonas, “los niveles de mecanización alcanzan el 50% en algunos casos y están aumentando”.

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