Topic:

Wild Thing Fernanda Fernandes, vino Bobal y Pinot Noir en un ensamblaje de añadas

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

Bodegas Sebirán (Campo Arcís, D.O.P. Utiel-Requena) presenta oficialmente este próximo 18 de mayo un nuevo vino. Se trata de Wild Thing Fernanda Fernandes, una edición limitada de 2.000 botellas destinadas al canal hostelería (solo se reservará una pequeña parte para venta directa online). Un vino elaborado mediante ensamblaje de vino de Bobal de la añada 2014 (55%) y vino Pinot Noir de 2015 (45%). El primero fermentó en depósitos de hormigón y tuvo una crianza de nueve meses en barrica de roble americano. Por su parte el Pinot Noir fermentó en acero inoxidable y realizó la fermentación maloláctica en barrica francesa de segundo uso, luego permaneció 10 meses en barrica. El resultado es un vino sorprendentemente fresco, con una nariz en la que a unos frutillos rojos se le suma un carácter cítrico (piel de naranja seca). Luego aparecen hierbas mediterráneas y algo de té rojo. Este perfil fresco evoluciona en copa hacia fruta roja y negra algo más madura y a especias ligeramente picantes. Cuerpo medio, tanino sabroso. Agradable y elegante. La presentación será el próximo 18 de mayo en una cena maridaje en el Restaurante Julio Verne de Valencia, bajo el título “80 sabores alrededor del mundo”.

Reconstituida la Asociación de Destiladores de Productos Vínicos (Asodestil)

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Recientemente ha sido reconstituida la Asociación de Destiladores de Productos Vínicos (Asodestil), fundada en 1996, y que según manifiestan en un comunicado “representa ya a la mayoría de la producción del sector”.

Asodestil ha sido impulsada por las empresas líderes del sector y que hasta la fecha “no estaban integrados en ninguna asociación que defendiera sus intereses”. El objetivo de la Asodestil reconstituida es el de “impulsar con eficacia” el negocio del sector destilador, “tanto a nivel nacional como en el marco europeo”.

En una reunión celebrada el pasado 9 de mayo, que fue precedida de otras dos celebradas poco antes en Ciudad Real y Madrid, se ha designado a un grupo de expertos que realizará el seguimiento de la normativa de ayudas a la destilación y, en general, de la reglamentación comunitaria de la UCM del vino en lo que afecta al sector que agrupa y representa Asodestil.

Dentro de la reunión también se ha acordado la participación activa en este grupo de trabajo de las empresas cooperativas, que han mostrado su “interés en participar activamente en esta iniciativa”.

Santiago Ruiz 2016, esencia de O Rosal en un vino

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

Para ofrecer el mejor vino posible hay que “entender la viña y adecuarse a sus horarios”, explica Rosa Ruiz, de la Bodega Santiago Ruiz. Es por ese motivo que el blanco Santiago Ruiz 2016 “sale al mercado en el momento óptimo de consumo”. Un vino que transmite la esencia de la subzona de O Rosal, en Rías Baixas, en el que a la mayoritaria Albariño le acompañan, en diferente proporción la Treixadura, Godello, Loureira Blanca y Caíño Blanco. Todas ellas aportan y dan personalidad propia a este vino. Se nota el buen trabajo con las lías ya desde una intensa y compleja nariz, donde brilla la fruta blanca, punteada con notas de fresco balsámico. Acidez equilibrada. Rico. “Con cada nueva añada de nuestro Santiago Ruiz me enorgullece recordar el afán de mi padre, fundador de nuestra bodega, por transmitir al mundo la esencia de Rías Baixas. Él siempre quiso que la calidad fuese la razón de ser de la bodega y así me lo inculcó”, sostiene Rosa Ruiz.

La bodega de Félix Solís en Chile estará operativa en 2019

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: www.victorhsevillano.com)

El grupo bodeguero Félix Solís Avantis continúa apostando por el mercado internacional. A una exportación que ha crecido un 150% en los últimos 10 años, y a la instalación en 1998 de su planta embotelladora en China, se suma la inminente construcción de una bodega en la Zona central de Chile, la primera fuera de España, para la que prevé una inversión de 35 millones de dólares, y que iniciará su actividad en la vendimia de 2019. En plena tramitación de los permisos oficiales para arrancar las obras a finales de este año, el ambicioso proyecto prevé la construcción de una bodega dotada de alta tecnología, desde la recepción de la uva hasta el embotellado. estará ubicada en el Valle de Cachapoal, en la Zona central a 100 kilómetros al Sur de Santiago de Chile.

¡Nueva fecha! Tomen nota: el 16 de mayo (martes) SeVi presenta su ‘Guía de Vinos y Aceites 2017’

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

La Semana Vitivinícola (www.sevi.net), revista decana del sector en España, presentará el próximo 16 de mayo, martes, en la sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Valencia (Quart, 22) la Guía de Vinos y Aceites 2017 de La Semana Vitivinícola. El acto, arrancará a las 18.30 horas y estará conducido por el director de SeVi, Salvador Manjón. La edición de la Guía de Vinos y Aceites 2017, con siete ediciones consecutivas, fiel a su espíritu y a su apuesta por la clasificación de los vinos según el varietal mayoritario con el que están elaborados; marca un hito, pues con 1.799 vinos catados registra un incremento del 30% respecto a la edición anterior.

La obra se presenta en edición bilingüe (castellano/inglés) y cuenta con información técnica adicional (económica y ampelográfica). En total, cerca de 1.850 referencias de vino y aceite de oliva virgen extra catadas por el periodista especializado Antonio Casado, de 427 bodegas de toda España, que figuran con sus datos básicos de contacto.

La publicación recoge vinos de 43 variedades de vitis vinifera diferentes y aceites de oliva virgen extra de 14 variedades de aceituna. Cada una de estas variedades se presenta con una introducción en la que se resumen las principales características ampelográficas de sus bayas, racimos o cepas; así como una síntesis de las aptitudes enológicas básicas de la variedad y su equivalente en el caso de las aceitunas.

La obra incluye, entre sus páginas, prácticos listados e índices para obtener la mayor información en el menor tiempo posible, así como información práctica del sector, relativa a superficies, producciones, consumo o mercado exterior.

La Guía de Vinos 2017 de La Semana Vitivinícola también publica su habitual Cuadro de Honor con los mejores vinos de cada una de las variedades de uva. En el transcurso del acto del próximo 16 de mayo, como viene siendo habitual, se librarán los galardones de La Semana Vitivinícola que reconocen a los vinos y aceites de oliva virgen extra mejor puntuados en la guía, así como al enólogo que haya obtenido una mayor nota con uno de sus vinos.

Como novedad, en esta ocasión, se presentará también la aplicación para dispositivos móviles (app) de la ‘Guía de Vinos y Aceites’, que estará disponible para su descarga en las próximas semanas.

En la presentación podrán degustarse varios de los vinos y aceites premiados.

La guía se podrá conseguir en el teléfono 963 749 500 y en el correo semanavi@sevi.net, por 10 euros más gastos de envío. Los suscriptores de SeVi la recibirán conjuntamente con el número 3.494 de la publicación.

Algunas cifras de la Guía de Vinos de La Semana Vitivinícola 2017:

-        1.799 vinos catados y puntuados.

-        974 vinos tintos

-        505 vinos blancos

-        141 vinos espumosos

-        113 vinos rosados

-        66 vinos generosos

-        427 bodegas con sus datos de contacto y enólogo responsable.

-        43 variedades de vid.

-        14 variedades de aceituna.

-        55 aceites catados y puntuados

-        416 páginas.

-        Fecha de publicación: Mayo 2017 (presentación 16 de mayo).