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Evolución de las ventas de aceites de oliva envasados por Anierac hasta septiembre 2017

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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En el mes de septiembre, las empresas miembro de Anierac pusieron en el mercado 55,15 millones de litros de aceites vegetales de los que 24,6 millones fueron de aceite de oliva, 1,27 millones de aceite de orujo de oliva y los 29,25 millones de litros restantes de otros aceites refinados. De los 24,6 millones de litros que han salido de las diversas categorías de aceites de oliva, 9,78 millones fueron de virgen extra, 2,81 millones de virgen, casi 8 de suave y algo más de 4 millones de litros de intenso. En cuanto a los aceites de semillas, el refinado de girasol ha alcanzado unas ventas de 25,27 millones de litros y el refinado de semillas algo más de 3,7 millones de litros.

Con esta cifra de septiembre se cierra la campaña oleícola 2016/2017, en la que las ventas de las empresas de Anierac han alcanzado una cifra de 303 millones de litros. Son 47 millones de litros menos de los vendidos en la campaña anterior, que en porcentaje supone una disminución del 13,47%. Esta bajada en las cifras de ventas afecta en porcentaje de una manera bastante similar al virgen, al suave y al intenso, todas ellas entorno al 18% de disminución, mientras que el virgen extra presenta, aún con cifras negativas una posición bastante mejor que las otras categorías con una disminución del 2,97%.

En cuanto al aceite de orujo de oliva la cifra de ventas de esta campaña, 18,44 millones de litros, es muy similar a la de la campaña anterior, aunque inferior en algo más de 300.000 litros.

Las ventas están experimentando tendencias bastante preocupantes. Basta comprobar la cifra de salidas al mercado interno del conjunto de las categorías comerciales del aceite de oliva, que suman 220,92 millones de litros en el periodo enero-septiembre; siendo superadas por tanto ya ampliamente por las ventas de aceite de girasol, que totaliza 226,38 millones de litros. El sorpasso se dio por primera vez en el mes de febrero 2017 y se consolidó a partir de mayo. Desde entonces, la cifra mensual de comercialización de aceite de girasol ha sido superior a la de los aceites de oliva (sin contabilizar los de orujo de oliva).

Acumulado ventas Anierac en la campaña 16/17 (miles de litros)

 

Oct. 15/Sep. 16

Oct. 16/Sep.17

 Variación  

 Porcentaje  

% s/total

 Virgen Extra  

113.192

109.825

-3.367

-2,97%

36,17%

 Virgen  

43.553

35.610

-7.943

-18,24%

11,73%

 Oliva "Suave"  

128.862

104.611

-24.251

-18,82%

34,45%

 Oliva "Intenso"  

65.332

53.629

-11.703

-17,91%

17,66%

 TOTAL  A. OLIVA

350.939

303.675

-47.264

-13,47%

100,00%

 Orujo de Oliva  

18.761

18.447

-314

-1,67%

--

Fuente: Anierac.

         

 

Evolución mensual de las ventas envasadas 2017 (miles de litros)

 

Virgen extra

Virgen

Suave

Intenso

Total aceites de oliva (A)

Orujo de oliva (B)

Girasol

Otros aceites refinados (C)

TOTAL A+B+C

Enero

8.279,61

3.495,52

8.291,76

4.066,05

24.132,94

1.615,29

22.444,89

25.650,76

51.398,99

Febrero

8.173,57

2.759,90

7.277,06

3.640,43

21.850,96

1.484,79

25.428,48

28.405,79

51.741,53

Marzo

9.388,11

2.949,47

9.962,68

4.977,04

27.277,31

1.663,00

25.395,40

29.491,37

58.431,68

Abril

8.427,76

2.380,76

8.185,86

5.143,62

24.137,99

1.458,52

22.982,42

26.882,28

52.478,80

Mayo

9.976,87

2.129,09

8.438,38

4.502,31

25.046,65

1.648,68

26.630,96

30.892,66

57.587,99

Junio

9.726,68

2.009,45

7.896,96

3.928,71

23.561,79

1.432,15

24.735,77

28.882,97

53.876,91

Julio

9.050,30

2.727,54

7.792,64

4.018,21

23.588,69

1.474,00

25.829,71

30.084,97

55.147,67

Agosto

9.407,42

3.422,73

9.298,42

4.564,73

26.693,29

1.592,33

27.660,29

32.000,99

60.286,60

Septiembre

9.788,90

2.816,72

7.973,76

4.049,60

24.628,97

1.268,94

25.269,86

29.254,84

55.152,75

Total acum.

82.219,21

24.691,16

75.117,52

38.890,70

220.918,59

13.637,68

226.377,79

261.546,64

496.102,91

Fuente: Anierac.

               

 

El aforo de aceite de oliva de la Junta de Andalucía apunta a mermas del 15,8% en la producción regional

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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El primer aforo de producción del olivar en Andalucía para la campaña 2017/2018 elaborado por la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural prevé la recogida de 4,3 millones de toneladas de aceituna para molturar y la obtención de unas 884.900 toneladas de aceite, lo que supondría una merma del 15,8% en comparación con el aceite obtenido en la región en la campaña 2016/2017 y se sitúa un 7,7% por debajo de la media de las últimas cinco campañas.

Previsión en la producción mundial de aceite de oliva 2017/2018

Producción

Estimación (t)

% s./mundial

Andaluza

884.900

31,01%

Española

1.150.000

40,29%

Mundial

2.854.000

100,00%

Fuente: Aforo 2017/18. Junta de Andalucía. A partir de estimaciones CAPDR (Andalucía) y COI (España y Mundo).

 

Esta caída obedece, sobre todo, a las elevadas temperaturas registradas desde la primavera y a la escasez de lluvias, aunque se espera que las precipitaciones del otoño mejoren algo la situación.

Los datos colocan a Jaén como la principal provincia productora con 1,65 millones de toneladas de aceituna para almazara, de las que derivarán en torno a 360.000 toneladas de aceite de oliva. El descenso es más acuciado que en el conjunto de la región, un 28,5% menos que en el ejercicio anterior y un 16,5% por debajo de la media. En esta provincia, se espera una importante reducción de cosecha como consecuencia de las altas temperaturas sufridas durante el verano y la falta de lluvias. Este año se acumula un déficit hídrico medio de 226 mm, a lo que debe sumarse un año anterior con déficit similar. También es destacable la alta variabilidad de cosecha en los diferentes olivares, más acusada en los secanos.

En Córdoba, con una previsión de 243.700 toneladas de aceite (-8,9% respecto a 2016, pero un 1,4% por encima de la media de las últimas cinco campañas), los olivares en regadío compensan parcialmente la caída de producción de los secanos, muy afectados por las altas temperaturas del verano y el retraso y escasez de las precipitaciones otoñales.

Por contra, con respecto a la campaña anterior se producen crecimientos en Sevilla (+7,7%, con 103.700 toneladas de aceite), Málaga (+23,2%, con 57.700 toneladas) y Almería (+12,2%, con 12.500 toneladas).

Así, en Sevilla se vaticinan 103.700 toneladas de aceite de oliva, y ya se empieza a notar en la elaboración la entrada en producción de los nuevos olivares plantados en los últimos años y el cambio de aptitud de parte de la aceituna de verdeo que se podría dedicar a aceite.

Granada (91.400 toneladas) según el aforo también se verá afectada por las escasez de agua, disminuyendo su producción respecto a la campaña pasada en un 15,8 % y con gran variabilidad entre zonas.

En Málaga, por su parte, se espera una producción de 57.700 toneladas. Tras una campaña 2016/17 muy afectada por la sequía, esta campaña se producirá un considerable aumento de producción (+23,2%), aunque las escasas lluvias recogidas en la provincia no consiguen aumentar la cosecha respecto a la media provincial de los últimos cinco años (-4,9%).

Se estima un aumento considerable de la producción de aceite en la provincia de Almería (hasta 12.500 t), motivado principalmente por la escasa cosecha registrada durante la campaña pasada, la entrada en producción de nuevas plantaciones y el predominio de las plantaciones de regadío en esta provincia (66,75 % de su superficie total de olivar).

Tras una campaña 2016/17 en la que se obtuvo una buena cosecha en Cádiz, en el presente aforo se estima una producción sensiblemente inferior (8.700 toneladas, con una merma del 15,8%), y un 3,3 % menor a la media de las últimas cinco  campañas.

Por último, en Huelva, la Junta espera 7.200 toneladas de aceite de oliva en esta campaña, que será, por tanto, similar a la pasada, con una producción media-alta como consecuencia de un desarrollo del cultivo sin graves problemas fitosanitarios y menor incidencia de la sequía que en el resto de provincias.

Previsión de producción de aceite de oliva en Andalucía por provincias. 2017/2018

Provincia

Estimación aceituna almazara

Estimación aceite

% Var./media 5 campañas

% Var. anterior

Toneladas

% s./total

Toneladas

% s./total

Almería

62.800

1%

12.500

1%

15,8%

12,2%

Cádiz

46.900

1%

8.700

1%

-3,3%

-15,8%

Córdoba

1.244.200

29%

243.700

28%

1,4%

-8,9%

Granada

400.000

9%

91.400

10%

-13,1%

-15,8%

Huelva

37.700

1%

7.200

1%

23,2%

-1,0%

Jaén

1.651.000

38%

360.000

41%

-16,5%

-28,5%

Málaga

295.600

7%

57.700

7%

-4,9%

23,2%

Sevilla

564.300

13%

103.700

12%

8,6%

7,7%

Andalucía

4.302.500

100%

884.900

100%

-7,7%

-15,8%

Fuente: AICA y estimación aforo 2017/18 CAPDR.

No obstante, la previsión en provincias con mucho peso de aceituna de mesa dependerá en gran parte de la proporción que finalmente se destine a molino.

El informe señala que la campaña 2017/2018 viene caracterizada por una abundante floración en general, que no se vio acompañada de un buen cuajado debido a las escasez de lluvias y las elevadas temperaturas de final de primavera, que además incrementaron la caída fisiológica del fruto. Un verano y principio de otoño extremadamente caluroso y seco, que ha afectado sensiblemente al cultivo. Ello ha propiciado una baja incidencia de plagas, también afectadas en parte por la climatología.

Actualmente los olivares de secano presentan síntomas evidentes de estrés hídrico y envero precoz de los frutos. La aceituna de mesa reduce progresivamente su aptitud para este destino y su recolección se está adelantando respecto a otras campañas.

Ante esta situación, el olivar de riego evoluciona de forma más adecuada, pero también se perciben síntomas de falta de agua por agotamiento de pozos o recortes del suministro de riego.

Los números coinciden con una previsión de ascenso de la producción de aceite en el contexto mundial. El Consejo Oleícola Internacional (COI) calcula que se incrementará un 12% para alcanzar las 2.854.000 toneladas, un aumento que descansa, en especial, en la recuperación del cultivo en países como Italia (un 75% más) y Grecia (un 54% más) y en la campaña récord que se espera en Portugal (un 58% más). Aún así, como ha matizado el titular de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, este volumen (al que España aporta 1.150.000 toneladas, alrededor del 80% procede de Andalucía) está muy lejos de las 3.552.000 toneladas que se registraron, como techo histórico, en la campaña 2013-2014. Sobre la aceituna de mesa, el COI fija la cosecha mundial en 2.951.500 toneladas, lo que supone un incremento del 3% y el establecimiento de un nuevo hito, alimentado, entre otros, por los resultados de Egipto (un 30% más), Turquía (un 4% más) o Grecia (un 31% más).

En la campaña 2017/2018 se estima que se registren 13,6 millones de jornales en labores de campo, incluida la recolección, lo que supone un 6,2 % menos que en la campaña pasada.

Aceituna de mesa

En cuanto a la aceituna de mesa, el aforo apunta a una cosecha de alrededor de 422.000 toneladas en toda Andalucía (cae un 19% con respecto al curso pasado y un 10,6% si se toma como referencia la media de las últimas cinco campañas). El descenso más acuciado se produce en la principal provincia productora, Sevilla, con 296.170 toneladas que suponen una caída del 24,6% respecto a la última campaña y un 12,9% en relación con la media de los cinco ejercicios anteriores. Como hemos señalado, la previsión supone un considerable descenso de producción como consecuencia de la falta de lluvias en septiembre, que ha depreciado gran cantidad de aceituna por estar arrugada o no llegar al calibre mínimo.

Previsión de producción de aceituna de mesa en Andalucía por provincias, España y mundial. Campaña 2017/2018

Provincia

Estimación aceituna de mesa

Toneladas

% s./And.

% s./mundo

% Var./media 5 campañas

% Var./anterior

Almería

760

0,2%

0,0%

-12,6%

-7,6%

Cádiz

40

0,0%

0,0%

-13,3%

112,8%

Córdoba

65.180

15,4%

2,2%

-8,4%

-9,5%

Granada

60

0,0%

0,0%

27,9%

-27,0%

Huelva

4.270

1,0%

0,1%

-9,9%

-37,3%

Jaén

550

0,1%

0,0%

-12,0%

2,1%

Málaga

55.300

13,1%

1,9%

0,5%

12,9%

Sevilla

296.170

70,1%

10,0%

-12,9%

-24,6%

Andalucía

422.330

100,0%

14,3%

-10,6%

-19,1%

España

566.300

--

19,2%

--

--

Mundial

2.951.500

--

100,0%

--

--

Fuente: Aforo 2017/18. Junta de Andalucía. A partir de estimaciones CAPDR (Andalucía) y COI (España y Mundo).

Además, la superficie de olivar para aceituna de mesa ha descendido progresivamente en los últimos años, aproximándose actualmente a las 95.000 ha.

Según recoge el documento del Gobierno autonómico, durante esta campaña, las labores asociadas al olivar para aceituna de mesa supondrán alrededor de 1,9 millones de jornales en labores de campo, incluida la recolección.

Balance de campaña del aceite de oliva a 30 de septiembre de 2017

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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El director general de Producciones y Mercados Agrarios, Fernando Miranda, presidió el pasado 25 de octubre la reunión de la Mesa Sectorial del Aceite de Oliva y la Aceituna de Mesa en la que se analizó en base a los datos facilitados por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), el cierre de la campaña de comercialización 2016/17 para el aceite de oliva y la aceituna de mesa, con datos a 30 de septiembre. También se presentó el borrador del Real Decreto de declaraciones obligatorias de los sectores del aceite de oliva y aceituna de mesa, que en la actualidad se encuentra en trámite de audiencia y cuyo objetivo es garantizar el mantenimiento del actual Sistema de Información de Mercado de los sectores oleícolas.

La producción de aceite de esta campaña ha ascendido a 1.286.600 toneladas, un 8% menos que el obtenido en la campaña pasada y un 11% superior a la media de las cuatro últimas. La aceituna molturada ha sido 6.490.179 toneladas, con un rendimiento medio de 19,74%, 0,79 puntos por debajo del de la campaña pasada. Por su parte, las importaciones, con datos provisionales para el mes de septiembre se estiman en 93.300 toneladas.

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Italia estima 320.000 t de aceite de oliva (+76%) en 2017/18

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

Italia. (photo: )

Italia.

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Después de una nefanda campaña 2016/17 para el aceite de oliva en Italia, con una producción mínima de 182.000 toneladas, la primera estimación oficial de Ismea, hecha pública a finales de octubre pero con datos tomados en septiembre, apuntan a una importante recuperación de la elaboración (+76%), hasta las 320.000 toneladas. No obstante el incremento, el volumen de aceite de oliva italiano quedará muy por debajo de la media 2007-2017 (459.600 toneladas).

En las últimas cinco campañas, la producción de Italia ha vivido profundos dientes de sierra en su evolución, pasando de las 466.000 toneladas de 2013, a las 222.000 t de 2014, las 475.000 de 2015 o las ya citadas 182.000 toneladas de aceite de oliva fruto de la campaña 2016. De este modo la media de las campañas 2013/14 a 2016/17 queda en 336.250 toneladas.

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Las Denominaciones de Origen piden una mayor simplificación administrativa para poder comercializar sus vinos

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

La asamblea de la CECRV  se celebró en Peñafiel. 
FOTO: C.R.D.O.P. Ribera del Duero. (photo: )

La asamblea de la CECRV  se celebró en Peñafiel. FOTO: C.R.D.O.P. Ribera del Duero.

Los Consejos reguladores de las principales Denominaciones de Origen vitivinícolas españolas reclamaron el pasado 27 de octubre una simplificación administrativa de los trámites que deben cumplimentar para lograr que sus productos puedan comercializarse. Esta es una de las conclusiones de la jornada de trabajo de la Asamblea General de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), celebrada los días 27 y 28 de octubre en Peñafiel (Valladolid), en el ámbito de la D.O.P. Ribera del Duero, que reunió a representantes de cerca de 40 órganos de gestión vitivinícola de toda España.

David Palacios, presidente de la D.O.P. Navarra y de la CECRV se mostró partidario de la necesidad de cumplimentar la documentación administrativa exigida, pero demandó que este trámite burocrático se realice una sola vez “y no hasta tres o cuatro veces con la misma finalidad, pero en diferentes organismos o departamentos”.

Palacios recordó que, en el marco del sector agroalimentario, el subsector vitivinícola es uno de los más regulados, lo que provoca que frecuentemente se tenga que solventar un mismo trámite hasta tres o cuatro veces, en el propio Consejo Regulador, en las Administraciones autonómicas y nacional e, incluso, en la Unión Europea.

El presidente de la CECRV abogó por que con un mismo sistema informático “o una puesta en común de distintos Ministerios u organizaciones, la información pueda llegar a todos por igual y en los mismos plazos de tiempo”.

Por otro lado, la asamblea debatió también cómo afrontar la reforma de la Política Agraria Común (PAC) a partir de 2020, aunque reconociendo que la misma aún se encuentra en una fase muy embrionaria, por lo que sobre todo estamos dedicando esfuerzos a recopilar información para ver hacia dónde se quiere enfocar la misma, teniendo clara la apuesta por las políticas sostenibles y de respeto medioambiental.

El también presidente de la D.O.P. Navarra indicó que desde los Consejos Reguladores se continúa apostando por que se sigan regulando las nuevas plantaciones de viñedo, teniendo en cuenta que oferta y demanda “tienen que estar equilibradas y que si va hacia un incremento de la producción de uva y de vino, este tiene que estar en relación también con un aumento de su comercialización”.

Palacios señaló que en el momento en que hay un “desequilibrio, se produce una ruptura de la economía y se traduce en un descenso de los precios, del valor de la Denominación y del conjunto del sector. Por eso es fundamental seguir regulando las plantaciones”. En este sentido, incidió en que son los propios órganos gestores de las zonas de producción de vinos de calidad, conocedores de su realidad, los que deben jugar un papel fundamental al respecto.

Palacios recordó, igualmente, que las Denominaciones de Origen estarán siempre reivindicando el valor del sector vitivinícola, tanto en su vertiente económica, como también patrimonial, de asentamiento de la población y de desarrollo territorial.

Valor y precio

En relación a la preocupación que existe sobre la evolución del precio del vino, ante una cosecha bastante reducida en la actual campaña 2017/18 tanto en España, como en Europa y el resto del mundo, el presidente de la CECRV señaló que hay que aumentar el precio de los vinos de calidad, ya que no se está pagando por su valor real, si bien “siempre sopesando y calculando bien y no haciendo las cosas al azar y sin ningún criterio”.

Palacios no cree que ahora mismo el “excesivo precio sea el problema de los vinos en este país”, abogando por posicionarse en un nicho concreto de mercado. El presidente de la CECRV añadió que este año, en el que muchas Denominaciones de Origen han tenido unas cosechas mucho más cortas de lo habitual, puede ser una oportunidad para buscar ese “equilibrio entre la calidad y el precio que en otras campañas ha faltado”, equiparando los vinos españoles a los de otros países productores de nuestro entorno.

Esta segunda Asamblea de la CECRV puso de manifiesto la creciente colaboración de la Conferencia con la Administración General del Estado, especialmente con el Mapama, así como con otras organizaciones, como la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE).

En esta Asamblea, además de debatirse sobre el proceso de simplificación de la normativa vitivinícola europea, emprendido por la Comisión Europea en los últimos dos años, o la reforma de la PAC post-2020, se analizaron también los mecanismos de protección de las DD.OO. en las negociaciones comerciales internacionales que la Unión Europea mantiene con diferentes países y bloques de terceros países.

Asimismo, en la cita también se desglosaron las próximas acciones a llevar a cabo por parte de la CECRV en lo que resta de año, con especial atención a la jornada “VyCO: Vino y Comercio Online”, destinada a bodegas, que organizan junto al Ministerio de Agricultura en Madrid y que tendrá lugar el día 14 de noviembre, así como el primer Congreso de Denominaciones de Origen de la Unión Europea, organizado por la organización europea, EFOW, en Bruselas, los días 21 y 22 de noviembre, al que asistirán casi una veintena de Denominaciones de Origen españolas.