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Hacer de la necesidad virtud

 Publicado el por Salvador Manjón (colaborador)

Haciendo gala de un gran sentido común, el sector vitivinícola europeo ha optado por hacer de la necesidad virtud y convertir una amenaza en una gran oportunidad para lograr un sistema armonizado de comunicación en la declaración nutricional y de ingredientes ajustada a sus peculiaridades y necesidades de sus empresas que evitase exigencias y obligaciones diferentes en cada Estado miembro o un mayor número de advertencias sobre la salud que las ya planteadas por algún país de la UE.

Aunque en estos momentos lo único que se ha hecho ha sido presentarle al comisario europeo de Salud Pública y Seguridad Alimentaria una propuesta de autorregulación para el etiquetado nutricional y lista de ingredientes de las bebidas alcohólicas, que afecta al Vino, cerveza, sidra, espirituosos y “vinos de frutas”. La cual será revisada por los servicios técnicos del Ejecutivo comunitario para decidir si la acepta totalmente o considera necesaria alguna modificación. Es un gran avance porque pone de manifiesto el gran esfuerzo realizado para la lograr un acuerdo colectivo que permitirá proteger el mercado único y proporcionar información a los ingredientes y valor nutricional al consumidor de una forma sencilla.

A continuación, información para suscriptores.

Mercados 11-04-18

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en PDF adjunto.

Mercados 28-03-18

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en PDF adjunto.

Coviñas refresca su concepto de vino rosado de Bobal con Rosa&Dito

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

El vino Rosa&Dito de Coviñas. FOTO: Fernando Murad. (photo: Fernando Murad    +34 963525151)

El vino Rosa&Dito de Coviñas. FOTO: Fernando Murad.

La familia Coviñas sigue creciendo y en esta ocasión lo hace con el lanzamiento de Rosa & Dito, un rosado elaborado con Bobal, fresco, ligero y muy mediterráneo, ideal para acompañar una escapada a la playa y disfrutar del verano. La nueva referencia se presentó aprovechando la celebración de la 30ª Mostra Proava en Valencia y el director técnico de la bodega, Diego Morcillo, fue el encargado de desgranar las características de este rosado que viene a refrescar el concepto de rosado de Bobal de la bodega.

Rosa&Dito está elaborado 100% con Bobal que se vendimia un mes antes que el resto de la uva destinada a rosados para obtener así una mayor acidez en el vino. Un nuevo concepto de rosado pero que mantiene el color típico de los rosados de Bobal de la zona de Utiel-Requena, huyendo de palideces. Se muestra de un brillante color rosado intenso y brillante. La nariz es muy atractiva con notas de frambuesa, de fresa ácida y chicle. Ligeramente especiado. En boca se agradece ese punto de maduración más verde, pues le otorga un nervio ácido que le da estructura y lo sostiene, junto con un recuerdo amargoso muy interesante. Equilibrado. Un vino de trago largo, muy disfrutable y con una imagen muy juvenil.

Este nuevo vino Rosa&Dito forma parte de la gama La Escapada, de Coviñas, vinos para gente de espíritu joven que saborea las pequeñas cosas de la vida. Además de este rosado, inspirado en una escapada a la playa, esta gama incluye también un blanco y un tinto, que se irán presentando en próximas semanas.

Convocado el Concurso Fotográfico Agrovin: Enología y fotografía más unidas que nunca

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Por quinto año consecutivo, Agrovin pone en marcha su Concurso Fotográfico en el que los participantes podrán demostrar su creatividad, pasión y talento. Además, por segunda vez se organiza el concurso en colaboración con la asociación sin ánimo de lucro MAS+ Ayuda y Solidaridad, de modo que se seguirá contribuyendo al proyecto Gambia es lo MAS+ para poder terminar de acometer los proyectos que se iniciaron en el 2017 (actuaciones en un hospital, proyecto para llevar la electricidad a varias aldeas y escuela infantil).

Tras el éxito de las pasadas ediciones y la gran acogida que tuvo entre los aficionados a la fotografía, Agrovin no quiere dejar pasar esta oportunidad de ensalzar una vez más su pasión por la enología a través de vuestra mirada. No hay mejor momento para hacerlo que al mismo tiempo que en la vid aparecen los primeros brotes y que comienza el largo proceso de la transformación del mosto en vino. El mundo del vino ofrece multitud de imágenes que merecen ser captadas y para ello necesitamos que durante los próximos meses permanezca vuestro objetivo listo para disparar.

El plazo de inscripción ya está abierto y concluirá a las 20.00 horas del próximo 30 de noviembre.

Como es habitual, el público continuará siendo quien decida las fotografías ganadoras y la votación se podrá ver en tiempo real en la página web de Agrovin. El jurado de Agrovin hará una selección de entre veinte y treinta fotografías y las dos más votadas por el público serán las ganadoras. El jurado de Agrovin no intervendrá en la votación, su labor se limitará a seleccionar las finalistas.

Para participar, tan solo se tiene que acceder a la www.agrovin.com en la que figura toda la información. Por cada participante, Agrovin donará 25€ a la oenegé MAS+ Ayuda y Solidaridad. Desde la empresa indican que también se puede colaborar voluntariamente y a título personal haciendo un donativo en La Caixa IBAN ES59 2100 4024 6622 0016 7137 o apadrinando a un niño a través de www.masmasong.org