Topic:

Meteorología y evolución del peso de la baya en Tempranillo de Rioja de 2017

 Publicado el por Manuel Ruiz (colaborador)

Artículo con gráficos en PDF adjunto.

En las campañas precedentes (de 2012 a 2016), hemos estudiado la variación de peso de la baya en función de temperaturas nocturnas de septiembre, llegando a resultados interesantes de contracción inversamente proporcional al peso de la baya o, lo que es lo mismo, inversamente proporcional al número de semillas.

En la campaña 2017, peculiar por la fuerte helada registrada el 19 de abril, hemos vuelto a las mismas observaciones pero en base a fríos nocturnos (temperatura mínima diaria) y a pluviometría.

Queremos conocer cómo afectan al tamaño de la baya tanto los fríos nocturnos, como la pluviometría.

Los datos son del mismo viñedo controlado en periodo 2012-2016.

Los resultados se presentan en cuadro gráfico adjunto en este artículo.

Precios del aceite 07-06-18

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en PDF adjunto.

Oleomaq 2019 convoca la primera edición de su Premio Excelencia y del Premio Maestro Almazara

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

Innovación y practicidad en el trabajo son dos valores fundamentales para Feria de Zaragoza a la hora de mejorar la competitividad de las empresas. Es por ello que la institución ferial aúna esfuerzos para premiar a aquellas compañías o firmas que trabajan diariamente por mejorarla. En este sentido, y dentro de la celebración de 7º Salón Internacional de Maquinaria y Equipos para Almazaras y Envasado (Oleomaq 2019), que tendrá lugar del 26 de febrero al 1 de marzo del próximo año en el recinto ferial de la capital aragonesa, se celebrará la primera edición del ‘Premio Excelencia Oleomaq’. Tras el éxito de esta convocatoria en salones como Enomaq, Feria de Zaragoza pone en marcha esta iniciativa con el fin de reconocer y premiar el buen hacer de las almazaras que aportan elementos innovadores, prácticos y originales al sector oleícola internacional.

El objetivo final que persigue la organización del certamen con este galardón es premiar nuevos modelos de negocio y de gestión aplicables a la industria y el mercado actual. El jurado del Premio Excelencia, conformado por expertos del sector del aceite, valorará criterios como el modelo de gestión de la almazara, la trazabilidad, el rendimiento por hectárea, la sostenibilidad o la gestión medioambiental en beneficio empresarial y también con en su relación con el entorno. Las almazaras interesadas en participar deben enviar sus propuestas antes del 22 de octubre de 2018 y el 5 de noviembre se hará público el fallo con el nombre del ganador. Asimismo, pueden encontrar información detallada y las bases del Concurso en la página web oficial de Feria de Zaragoza (www.feriazaragoza.es).

Esta iniciativa se suma a la apuesta y el apoyo de Oleomaq hacia un mercado oleícola más estable, sostenible y económicamente en progresión. Por ello, además de incentivar a las empresas y profesionales con este tipo de reconocimientos, les ofrece, del 26 de febrero al 1 de marzo, un amplio programa de jornadas y conferencias en las que conocer y debatir sobre las tendencias y los retos que presenta el sector oleico internacional.

Asimismo, por ello, por primera vez en sus siete ediciones, Oleomaq 2019 convoca el ‘Premio Maestro Almazara’.  El galardón, que cuenta con una única categoría, reconoce la trayectoria del profesional almazarero. El jurado profesional del concurso tendrá en cuenta la labor continuada y de especial notoriedad de los maestros del aceite, quienes contribuyen con su trabajo a generar un modelo de calidad y de ejemplaridad para el sector oleícola.  Los participantes pueden presentar sus candidaturas hasta el 19 de octubre de 2018 y, tras la valoración del Jurado, el fallo se hará público el día 31 del mismo mes, cuando se conocerá el nombre del candidato que se alzará con el primer ‘Premio Maestro Almazara’.

La celebración conjunta de los certámenes Oleomaq  y Oleotec, (junto a Enomaq y Tecnovid), del 26 de febrero al 1 de marzo de 2019 en Feria de Zaragoza, concede a los profesionales de las industrias del aceite y del vino la posibilidad de conocer las últimas novedades en maquinaria y tecnologías aplicadas a estos sectores, así como debatir y analizar los retos que presenta el desarrollo de sendas actividades para el devenir futuro del sector agroalimentario.

Balance de campaña del aceite de oliva a 30 de abril de 2018: la comercialización ha caído un 18% de media

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La producción de aceite de oliva en España ha ascendido a 1.246.500 toneladas, según el dato de la AICA referenciado a 30 de abril. La aceituna molturada ha sido de 6.017.100 toneladas, con un rendimiento medio de 20,70%, un punto por encima del de la campaña pasada en las mismas fechas. No obstante, la producción de aceite registra un ligero descenso del 3% sobre los datos de la campaña anterior y de un 6% respecto de la media de las cuatro últimas.

A esa producción se ha sumado un volumen de importaciones que, con datos provisionales para el mes de abril, se estiman en 105.000 toneladas.

Por su parte, las exportaciones se cifran en 467.200 toneladas, con una bajada del 18% respecto a la campaña anterior y del 13% en relación a la media de las cuatro últimas. La media mensual de salidas en este periodo ha sido de 66.740 toneladas.

El mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 278.200 toneladas, cantidad que desciende en un 6,5% respecto a la de la campaña pasada y en un 12% con respecto a la media de las cuatro campañas precedentes. La media mensual de salidas de estos siete meses ha sido de 39.740 toneladas.

De este modo, la comercialización total ha llegado hasta 632.500 toneladas, lo que supone un descenso del 18% con respecto a la campaña anterior y de un 14% con respecto a la media de las cuatro últimas. La media mensual de salidas en este periodo ha sido de 105.410 toneladas.

Con estos movimientos de mercado, el volumen total de existencias es de 911.100 toneladas almacenándose 673.100 toneladas en las almazaras, lo que supone un aumento del 6% respecto a la media de las cuatro precedentes, 21.300 toneladas en la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero mientras que en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 216.700 toneladas.

Aceituna de mesa

La campaña 2017/18 de aceituna de mesa comenzó con unas existencias a 1 de septiembre de 364.610 toneladas, un 7% superior a las de la campaña anterior. La producción ha sido de 563.180 toneladas (-5,5%), comercializándose 335.360 toneladas (226.740 toneladas con destino a la exportación y 108.620 toneladas al mercado interior). La comercialización en conjunto se incrementa un 3%. Las existencias a 30 de abril se cuantifican en 578.230 toneladas (+2%).

El avance de producción del Mapama sigue subiendo el volumen de aceite de oliva en 2017/18

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

Las estimaciones de producción de aceituna y aceite de oliva para la cosecha 2017, campaña 2017/18, continúan bailando al alza. Según el último avance de producción hecho público por el Ministerio de Agricultura, y con datos referidos al mes de marzo, la producción de aceite en esta campaña en España quedará en 1.223.446 toneladas, un 4,6% inferior a la campaña anterior. Supone un ajuste importante al último avance disponible hasta ahora, que estaba referido a datos de enero de 2018, en el que la producción estimada era de 1.152.191 toneladas. Un diferencial, por tanto, entre ambos avances de 71.255 toneladas. O lo que es lo mismo, prácticamente la producción de Extremadura (o dos veces la producción de aceite de oliva de la C. Valenciana).

En pdf adjunto (para suscriptores) el avance de producción desglosado por CC.AA. y provincias.