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LAN Xtrème, primer vino ecológico de la finca Viña Lanciano

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Con más de 45 años de historia basada en el respeto a la tierra,  LAN presenta Xtrème Ecológico Crianza 2014. La emblemática bodega riojana condensa en este nuevo proyecto un principio básico que defiende de forma innovadora desde su fundación: la enología comienza por la viticultura. Una historia y una manera de entender el vino profundamente ligada a la tierra que se expresan a través de su finca Viña Lanciano. LAN Xtrème Ecológico Crianza 2014  es el resultado de una selección de cepas procedentes de una parcela de 5 hectáreas de Tempranillo bautizada como Mantible Ecológico ubicada al abrigo de la sierra de Cantabria. En cata se muestra de color granate intenso de capa alta. Aporta aromas de arándanos, fruta roja muy madura, ciruela, orejones. Toques licorosos y también de vainilla, canela y resina. Boca estructurada, amplia y sabrosa.

Carrera Solidaria entre Viñedos Mar de Co-Viñas: del running al ‘tardeo’

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Presentación de la carrera solidaria. (photo: Fernando Murad    +34 963525151)

Presentación de la carrera solidaria.

La I Carrera Solidaria entre Viñedos Mar de Co-Viñas (16 de junio) a beneficio de la Asociación Española contra el Cáncer de Valencia (AECC) cuenta con un buen número de atractivos alrededor del evento deportivo que lo convierten en una opción más que atractiva para el fin de semana. Se convertirá también en toda una fiesta gastronómica para la familia, en la que no faltarán actividades para los más pequeños de la casa, que se desarrollará en el recinto ferial de Requena el sábado a partir de las 18.00 horas.

Y es que los corredores podrán recuperarse de su esfuerzo, junto al resto de asistentes, con un contundente arroz de matanza elaborado por Pilar Lavarías, del Restaurante El Yantar de Venta del Moro. "Hemos pensado en hacer este arroz porque es un plato típico que hacían las abuelas tanto en la época de matanza como en los meses de frío una vez llenas las orzas de todos los derivados del cerdo", señala Pilar, que elaborará la receta de su familia junto a su hijo Carlos Cervera. "Es un plato de esos de muchas horas a la lumbre. Nosotros ponemos judías pintas, que se ponen a remojo la noche anterior. Después lleva costilla, careta y, en nuestro caso, longaniza y güeña", explica Pilar. "Lo ponemos al fuego unas tres horas junto a un sofrito de nabo, zanahoria, ajo, puerro, tomate y pimentón de la Vera. Luego solo queda echar el arroz", añade la propietaria, junto a Carlos, de El Yantar.

Este será uno de los platos fuertes. Porque junto a ese arroz, que se servirá después de la entrega de trofeos en el recinto ferial, también encontraremos embutido de Requena, de la mano de los establecimientos Encarna y Mari Luz, y bollo de Requena, esa masa horneada repleta de "tajás" de jamón y longaniza que aporta la Asociación de Panaderos y Artesanos del Bollo de Requena.

Completan la parte gastronómica del evento cuatro firmas que llegan de la mano de Proava. Por un lado, la cerveza artesana La Socarrada, una de las más galardonadas en su sector. Junto a ella los productos derivados de la uva de Viña Bobal o los sorprendentes productos de Blesar Hidromiel. Y, cómo no estando en Requena, llega al recinto el Aceite Más Saludable del Mundo de la mano de Oli-Oli.

A todo ello hay que añadir los vinos de Coviñas, que acabarán de cerrar el círculo de un evento que llega para quedarse y al que todavía estás a tiempo de apuntarte, pues el sábado se abrirán de nuevo las inscripciones para la 7K, aunque solo en Requena. Se mantienen abiertas, no obstante, las inscripciones para la 3k y para realizar aportaciones como dorsal cero a través de la web www.toprun.es.

La I Carrera Solidaria entre Viñedos Mar de Co-Viñas, organizada por Grupo Coviñas y coordinada por 5b, se celebra este sábado, 16 de junio, en Requena. Se trata de una iniciativa a beneficio de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC) de Valencia y, más concretamente, para la lucha contra el cáncer de piel, que es el que más puede afectar a los trabajadores de las zonas rurales y viticultores.

Mar de Co-Viñas incluye dos pruebas: una 7k que comenzará a las 19 horas y se desarrollará entre viñedos de la zona de El Pontón, El Azagador y Requena (el precio del dorsal es de 7 euros), y una marcha popular de 3 kilómetros que comenzará a las 19.15 horas, y cuya inscripción tendrá un coste de 3 euros. En ambos casos, el 50% de cada inscripción se destinará a la AECC.

Los participantes se llevarán una bolsa del corredor en la que no falta la camiseta de la prueba diseñada por Miquel Suay y una botella de vino de Coviñas, entre otros obsequios. El avituallamiento de la carrera, por su parte, correrá a cargo de San Benedetto.

Habrá premios para cada categoría. Destaca la ‘recompensa’ que se llevarán los ganadores absolutos de categoría femenina y masculina: su peso en vino. También conseguirán premios en forma de vino de Coviñas los clubes más numerosos. Así, el que más corredores aporte se llevará tantas botellas de vino como runners participantes. Además, cada club se hará con tres litros de vino por cada diez corredores inscritos.

Además de la prueba deportiva, Mar de Co-Viñas lleva aparejada toda una serie de actividades para toda la familia. La gastronomía, como hemos visto, tendrá un papel preponderante en esta carrera solidaria, así como la cultura y el patrimonio. Y es que el ayuntamiento regalará una entrada a uno de sus espacios culturales (Cuevas de la Villa, Museo del Vino, túneles, San Nicolás…) por cada inscripción.

La I Carrera Solidaria entre Viñedos ‘Mar de Co-Viñas’ está organizada por Grupo Coviñas y 5b, cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Requena, a través de sus concejalías de Deportes y de Cultura y Turismo, y con el patrocinio de Mercedes-Benz Valencia y smart center Valencia.

Chivite Las Fincas Rosado 2017: sorprendente carácter y persistencia

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

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El rosado Chivite Las Fincas procede de una selección de fincas de la zona de Tierra Estella. Está amparado por la I.G.P. Vino de las 3 Riberas y desde su primera añada (la 2014) fue un éxito. Ahora sale al mercado la cuarta cosecha de este vino de característico color rosa pálido, firmado por el tándem Julián Chivite y el cocinero Juan Mari Arzak. Está elaborado con Garnacha (60%) y Tempranillo (40%) y para lograr esos tonos rosados pálidos tan de tendencia es necesario un contacto mínimo del mosto con los hollejos, con una extracción mimada. Se fermenta a baja temperatura y cría sobre lías finas. El resultado es un rosado intenso en nariz, con aromas a fruta (desde notas de melocotón a frambuesa, pasando por granada) y apuntes florales. En boca, la añada 2017 de Chivite Las Fincas es muy equilibrado, untuoso, vivo y persistente. Un carácter y una persistencia en boca que sorprende por la delicada apariencia.

Eduardo Peña, vinos de Ribeiro con personalidad

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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La Bodega Eduardo Peña (D.O.P. Ribeiro) se fundó en 2005 en la parte occidental de la provincia de Ourense, marcada por el paso del Miño y sus afluentes. Cuenta con una finca de 8 hectáreas a 250 m. de altitud en suave pendiente y orientación oeste con un terreno pedregoso, arenoso, de pizarra y piedra, en suave pendiente hacia el embalse de Castrelo de Miño, dispone de viñedos en líneas paralelas y ordenadas en busca del sol. Bajo el mismo nombre de la bodega, elabora su vino estrella confirmando su experiencia en la D.O.P. Ribeiro y su gran pasión por los blancos. Buscan la máxima expresión varietal de sus viñedos. Confían en la congelación de los hollejos con nieve carbónica y con trabajo de lías antes de la fermentación.

Eduardo Peña 2017 se elabora mediante la maceración de las variedades de Treixadura, Godello, Lado y Loureira; trabajo sobre lías y suave coupage con fermentación en barrica de 300 litros de robles europeos de grano medio y tostados muy suaves. Posterior mezcla de los distintos vinos obtenidos ya que cada variedad se elabora por separado por sus distintos ciclos de maduración, siendo el Godello el primero en vendimiarse y la Loureira la última. Color amarillo pálido con reflejos dorados. Complejidad, intensidad y calidad de aromas primarios, sutil, elegante y muy intenso a la vez; cítricos de limón, laurel y azahar; tropical de piña y mango; melocotón y albaricoque, se funden con suaves notas balsámicas de ligeros ahumados, vainillas y otros minerales.  Boca grasa, lleno, untuoso y glicérico, de buena estructura, sabroso y ligeramente amargo: bien equilibrado, buena acidez y muy largo.

Por su parte, María Andrea 2017 es un vino elaborado mediante la maceración de las variedades de Treixadura, Loureira y Albariño. De color amarillo pálido y ciertos reflejos alimonados, limpio, transparente y brillante con buena lágrima. En nariz destaca por su marcado carácter varietal y muy afrutado, elegante e intenso, notas cítricas de limón y laurel, mango, melón, membrillo y flores amarillas.  De estructura media y ligera textura grasa, ágil y fresco, de buena acidez, muy afrutado y de gran persistencia.

Federación Española del Vino: 40 años al servicio de las bodegas

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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La Federación Española del Vino (FEV) celebró el pasado 13 de junio un acto en Madrid para conmemorar su 40 aniversario al servicio del sector bodeguero español y reivindicar la riqueza social y cultural del vino.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, fue el encargado de clausurar este acto de aniversario en el que ha sido su primer acto público fuera del Ministerio tras su reciente nombramiento. Por su parte, el presidente de la FEV, Miguel Torres, hizo un repaso por algunos de los hitos de la FEV en estos últimos años y enunció alguno de los principales retos de futuro que tendrán que afrontar las bodegas como la mejora de los precios en la exportación, la lucha contra los efectos del  cambio climático, que ya es una realidad en el sector,  o garantizar la especificidad del vino y su consumo con moderación frente a políticas y corrientes de salud pública prohibicionistas que traten de esconder  el producto.

El 40 aniversario de la FEV tuvo un marcado carácter cultural, con una conferencia inaugural a cargo del escritor y diplomático chileno nacionalizado español Jorge Edwards.  A continuación, la directora de la Biblioteca Nacional, Ana Santos; el director del Instituto Cervantes, Juan Manuel Bonet; el diseñador Roberto Verino; el arquitecto Rafael Moneo y el catedrático riojano Miguel Ángel Muro analizaron en una mesa redonda el histórico maridaje entre vino y cultura. La segunda mesa redonda sirvió para hacer un repaso por los principales hitos de la FEV en estos cuarenta años de historia y contó con la participación de los ex ministros de Agricultura Jaime Lamo de Espinosa y Elena Espinosa, el vicepresidente del Senado y ex presidente de La Rioja, Pedro Sanz; el presidente de González Byass y ex presidente de la FEV, Mauricio González Gordon y Miguel A. Torres, actual presidente de la organización.  Todos ellos compartieron su experiencia y recuerdos como protagonistas de algunos hechos que han marcado el sector, desde la fundación de la FEV en 1978 hasta la publicación de  la Ley de la Viña y el Vino en 2003, entre otros muchos.

El acto concluyó con la entrega de un reconocimiento a los ex presidentes de la FEV presentes en el aniversario por su contribución y aportación al desarrollo de la organización, y también al ex ministro  Jaime Lamo de Espinosa por su papel en la fundación de la FEV en 1978, siendo titular  Agricultura en aquel momento.

Convenio

En paralelo al acto de aniversario, el presidente de la Federación Española del Vino (FEV), Miguel A. Torres, y el director  del  Instituto Cervantes, Juan Manuel Bonet, firmaron un convenio de colaboración entre ambas organizaciones con el objeto de difundir la cultura del vino en el exterior. El protocolo de actuación contemplará la realización de actos en las sedes del Instituto Cervantes por el mundo que contribuyan a difundir la cultura del vino y a potenciar sus vínculos con la lengua y la literatura en español.