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La alternativa española a los espumantes de Italia: Dolce Bianco

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La bodega Cuatro Rayas, de la D.O. Rueda, acaba de lanzar al mercado un nuevo concepto de Verdejo: Dolce Bianco. Se trata de un vino que se presenta como la alternativa española a los vinos frizzantes y espumantes italianos. Un producto con la máxima calidad de la variedad Verdejo, que se comercializará a un precio muy competitivo. El blanco, monovarietal 100% Verdejo es un semidulce de aguja elaborado de forma natural con uvas seleccionadas de la variedad Verdejo por parada de fermentación en frío. Esto hace que mantenga el dulzor y aparezcan las chispeantes burbujas propias que acarician el paladar cuando se bebe. Su poca graduación (9% vol), su frescura y carácter frutal son los rasgos que Ángel Calleja, enólogo de Cuatro Rayas, ha querido explotar en este nuevo vino. La bodega tiene muchas expectativas depositadas en el vino, pues espera alcanzar la comercialización de tres millones de botellas en 2014.

Raimat Terra, un vino sostenible desde la viña hasta el envase

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La bodega Raimat ha situado en el mercado su primer vino íntegramente sostenible, tanto en el proceso elaborador, como en su envase, para el que se han seguido criterios ecológicos. Además de las técnicas sostenibles en el cultivo del nuevo Raimat Terra, se ha diseñado un packaging acorde con la conciencia ecológica de este vino. Así, se han incorporado elementos como el tapón de corcho natural recubierto de cera de abeja, la cápsula de estaño reciclable 100%, la etiqueta con papel reciclado e impresa con tintas solubles al agua y una botella más ligera, con la que se minimiza el uso de vidrio. En cuanto al vino, Raimat Terra es un blanco 100% Chardonnay, amplio y potente, con un buen equilibrio de acidez. Presenta aromas complejos y poderosos a fruta fresca, cítricos y frutos secos, con un carácter mineral y elegante. En su elaboración se han seguido técnicas sostenibles.

Ekinsa analiza la contaminación en barrica a través de un seminario

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Las primeras entregas del curso, en colaboración con Laboratorios Excell y Tonelería Magreñán, se celebraron con éxito en Haro, Olite y Cariñena; y la actividad continuará por diferentes puntos de la geografía vitivinícola.

El Sabor del Vintage organiza noches de maridaje con los mejores vinos para el verano

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La sociedad El Sabor del Vintage ha presentado su programación de actividades estivales, compuesta por una cumplida agenda de catas y maridajes gastronómicos con los mejores vinos para el verano. Estas catas se desarrollarán en Morales de Toro, en Panera de la Iglesia de San Juan, a partir de las 21.00 horas.

Murviedro apoya la investigación sobre el Alzheimer con el golf

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Bodegas Murviedro, dentro de sus actividades de colaboración en el Año Internacional del Alzheimer con su proyecto Solidarity Cuvée, celebra el sábado 11 de junio el campeonato benéfico de golf Murviedro por el Alzheimer, en el Club de Golf El Bosque, de Chiva (Valencia). Los beneficios del torneo se dedicarán íntegramente a la Fundación Alzheimer España (FAE), a quien la bodega ha dedicado este año su producto de alta gama Expresión Solidarity Cuvée en vino y en cava. El torneo de golf solidario refuerza la colaboración de la bodega con esta causa. Junto con Murviedro, numerosas empresas amigas han participado, donando cuantiosos premios. Gracias a su colaboración, el campeonato cuenta con un programa muy completo de actividades paralelas, en las que podrán participar los amigos, compañeros o familiares de los participantes. Asimismo, para aquellas personas que no jueguen al golf, se ha habilitado una fila cero, para que se puedan hacer donaciones. Para hacerlo, solamente hay que llamar al teléfono 96 180 80 09.