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Perfil de consumo de aceitunas en España, Marruecos y Turquía

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Durante la 38ª reunión del comité asesor del Consejo Oleícola Internacional (COI), se presentaron los perfiles de consumo de aceituna de mesa en España, Marruecos y Turquía, a cargo de Antonio de Mora (Asemesa), Abdelhak Lahmam (Ficopam) y Mehmet Ertas (Marmarabirlik), respectivamente.
En el caso de España, se destacó que el 4% del total del área e cultivo de olivar está dedicado a la aceituna de mesa. El 40% de las aceitunas de mesa elaboradas en España tienen como destino el mercado doméstico, mientras que el 60% restante se destina a la exportación, según los datos promedios de 2008 a 2011. El desglose por variedades, destaca la predominancia de los varietales Hojiblanca (40% del total de la producción) y Manzanilla (35%). Les siguen, a distancia, las variedades Gordal (8%), Carrasqueña (7%) y Cacereña (5%).

Cada 7 dias

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en fichero PDF adjunto.

El viñedo de transformación en secano bajó un 7% su precio

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

Los precios de las tierras de cultivo de viñedo volvieron a descender en 2010 por tercer año consecutivo, situándose en niveles cercanos a los de 2005. El descenso fue mucho más elevado que un año antes, con una caída del 6,4% de media, hasta 14.384 €/ha, unos 978 €/ha menos que entonces, según la tradicional Encuesta de Precios de la Tierra, realizada por el MARM.

La ovoalbúmina puede causar alergia en personas sensibles

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

La utilización de ovoalbúmina como práctica enológica en la clarificación de los vinos puede provocar efectos indeseables (alergias) en los consumidores sensibles, según el dictamen emitido por el Comité Científico sobre productos dietéticos, nutrición y alergias de la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA, en sus siglas en inglés), emitido a petición de la Comisión Europea, en relación al uso de albúmina (clara de huevo) utilizada en la elaboración de vino.

La Comisión Europea y los Estados, en desacuerdo sobre su posición ante la OIV

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

El Consejo de Ministros de Agricultura del pasado 20 de octubre fue incapaz de adoptar una decisión para definir la posición de la Unión Europea respecto a las resoluciones que se debatirán y se votarán en el marco de la Asamblea general extraordinaria de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), prevista para el próximo 28 de noviembre.