Topic:

Intervitis 2013 abre el plazo para participar como expositor

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El salón de tecnología para el vino, la fruta el zumo y los licores Intervitis Interfructa 2013 tiene previsto reunir a más de 600 expositores recibir la visita de más de 37.000 profesionales entre el 24 y 27 de abril de 2013, fechas escogidas por la Asociación Alemana de Viticultura y la Messe Stuttgart, organizadores del salón.

Los vinos más madrugadores de la añada se citan en el 14º Salón Primer

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Ya calienta motores la 14ª edición del Salón Primer de los Vinos de Maceración Carbónica, organizado por la empresa OpusWine y la revista especializada ‘Mi Vino’; y que rendirá culto una vez más al vino nuevo, recién nacido de la añada 2011. Según señalaron desde la organización, las fechas de celebración del salón serán durante los próximos 17 y 18 de diciembre, en el Palacio de Congresos de Madrid.
Allí se podrá catar y conocer una representativa muestra de las zonas y bodegas españolas donde se elaboran vinos por el método de la maceración carbónica, una antigua exclusividad de los cosecheros de Rioja y que hoy se encuentra extendida por todas las regiones elaboradoras de España.
Primer 2011 transcenderá las fechas del salón en sí mismo y hasta el 24 de diciembre decenas de establecimientos de Madrid configurarán la tercera Ruta de los Vinos Nuevos 2011. Asimismo, se celebrará una votación popular entre los asistentes al salón para premiar a los seis mejores vinos participantes y, ya en primavera, tendrá lugar la cata profesional para galardonar a los mejores vinos Primer 2011.
Se puede ampliar la información en: www.mivino.info o en www.opuswine.es
 

Simei-Enovitis pone en valor la tecnología en la vitivinicultura

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Positivo balance tras la última edición del 24ª Salón Internacional de Maquinaria para Enología y Embotellado (Simei) y el 8º Salón Internacional de la Tecnología para la Viticultura y la Olivicultura (Enovitis), que se celebraron de manera conjunta y simultánea del 22 al 26 de noviembre en Milán. Ambos salones pusieron en valor el empleo de la tecnología y de los últimos avances en todas las fases de la vitivinicultura, desde el campo hasta la copa del consumidor. Las cifras también constatan el éxito de Simei-Enovitis, pues la Feria de Milán albergó los expositores de 700 empresas en 80.000 metros cuadrados de salón y atrajo, a falta de contar con las cifras oficiales, a más de 50.000 visitantes.
Ya desde las palabras de Lucio Mastroberardino, presidente de la Unione Italiana Vini (UIV), quedó claro el espíritu de la feria: “la tecnología es el proyecto de la técnica, donde la habilidad y el conocimiento trabajan interactúan en favor del desarrollo”.
La evolución de estos salones es constante, así, por ejemplo, en cuanto a su extensión en superficie, la edición de 2011 con 80.000 metros cuadrados ha sido un 13% superior a la anterior. Otra de las características del salón fue su internacionalidad, con empresas expositoras provenientes de 25 países diferentes. También en los visitantes quedó patente la amplitud de miras de Simei-Enovitis, con un 20% de visitas de fuera de Italia.
El sector de maquinaria para enología y viticultura y embotellado italiano fue el más representado, con más de 500 empresas. Un sector que a muestra importantes signos de recuperación, si atendemos al crecimiento de sus exportaciones (+17% en 2010 frente a 2009 y +20% en el primer semestre de 2011 en comparación con el mismo periodo de 2010).
Al margen de conocer las novedades en materia de tecnología e innovación, Simei-Enovitis incluyó encuentros técnicos y congresos científicos que abordaron cuestiones de candente actualidad, como la sostenibilidad en la bodega y en el viñedo. Asimismo, en el salón se pudo ver las innovaciones premiadas con el Premio a la innovación vitícola y enológica, que ya anunció SeVi en ediciones anteriores y en los que se reconocieron a los mejores avances tecnológicos.

La feria Bta 2012 se centrará en la internacionalización y en la innovación

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La feria Bta 2012 (Barcelona Tecnologías de la Alimentación), que tendrá lugar del 15 al 18 de mayo de 2012 en Barcelona, anuncia sus dos ejes estratégicos: la internacionalización y la innovación, una apuesta decidida para la industria alimentaria desde una visión tecnológica. La organización ha puesto el foco en el eje mediterráneo, Latinoamérica y algunos países emergentes como Angola, India y China, prioritarios para su plan de promoción de visitantes profesionales. En esta ocasión Bta volverá a celebrarse por segunda vez simultáneamente con Hispack (Salón Internacional del Embalaje).
Un 70% de los expositores previstos por la organización para esta edición ya han confirmado su participación en la feria, confirmándose así el interés que está despertando la próxima convocatoria entre los operadores del sector. La amplia oferta de Bta estará segmentada en tres salones monográficos: Tecnoalimentaria, Tecnocárnica e Ingretecno. Asociaciones como la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) reforzarán su presencia en la feria dando a conocer sus acciones.

Control de la crianza biológica con análisis gas-cromatográfico

 Publicado el por R.M. Raposo et al. (colaborador)

Artículo en documento PDF adjunto.