Topic:

La comunidad Verema destaca la calidad de Murviedro Colección

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Bodegas Murviedro participó el pasado 24 de febrero en el 11º Encuentro Verema con gran éxito de visitantes. La excelente acogida de sus vinos ha sido lo que ha motivado ahora que la bodega del grupo Schenk con sede en Requena sea seleccionada como bodega del mes por esta comunidad de usuarios especializados en la cata, la restauración y la gastronomía en general. Los catadores de Verema han otorgado a los vinos de Murviedro Colección una puntuación superior a los 90 puntos, siguiendo los parámetros de la escala internacional utilizada por críticos, revistas especializadas y algunas de las más prestigiosas guías nacionales. Por este motivo, la comunidad virtual ha decidido lanzar una promoción de Murviedro para sus usuarios. Murviedro Colección incluye Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon Rosé, Tempranillo, Petit Verdot y Syrah.

Casar de Burbia estará presente en Alimentaria 2012

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Casar de Burbia estará presente en la próxima edición de Alimentaria, que se celebrara del 26 al 29 de marzo de 2012 en la Fira de Barcelona. Una de las ferias mas reconocidas en el ámbito nacional y que este año tendrá uno de sus ejes principales en la internacionalización de las empresas españolas. Este es uno de los motivos que ha llevado a Casar de Burbia (D.O. Bierzo) a estar presente en este salón. Tras años de reconocimientos de sus vinos en el panorama nacional y europeo y sus excelentes puntuaciones Parker, Guía Peñín, etc.., busca consolidarse en los mercados nacionales e internacionales. Ya hace mas de 10 años desde la fundación de esta pequeña bodega familiar.Invariablemente, Casar de Burbia mantiene su filosofía artesanal, su cuidada elaboración y una producción limitada que certifica la calidad de sus vinos. Elaboraciones procedentes de vetustos viñedos situados en las montañas del Bierzo, caracterizados por suelos abundantes en minerales y una climatología continental, que definen el carácter de Casar de Burbia, Hombros, Tebaida y Tebaida N-5. Vinos que son todo un placer para los sentidos, considerados entre los mejores de El Bierzo y que presentaran en Alimentaria su nueva imagen. Todos los interesados en conocer sus vinos pueden visitarlos en: Pabellón Intervin (Pabellón 3), Isla C70 (Castilla y León)-Stand Nº 22.

Guía de Vinos 2012 de La Semana Vitivinícola

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La Semana Vitivinícola, revista decana del sector en España, ha lanzado ya al mercado su Guía de Vinos 2012, en la que se han catado, puntuado y organizado más de 1.600 referencias. Se continúa así el proyecto iniciado hace un año que, de forma pionera, clasifica los vinos catados y puntuados según la variedad de uva mayoritaria en su elaboración. Una de las principales novedades de esta edición es que los comentarios de cata se ofrecen también traducidos al inglés, para potenciar el carácter de herramienta orientada a los profesionales y al sector internacional. El responsable de realizar las catas ha sido el periodista especializado Antonio Casado.
La obra incluye vinos de 47 variedades de vitis vinifera diferentes y aceites de oliva virgen extra de 5 variedades de aceituna. Cada una de estas variedades se presenta con una introducción en la que se resumen las principales características ampelográficas de sus bayas, racimos o cepas; así como una síntesis de las aptitudes enológicas básicas de la variedad y su equivalente en el caso de las aceitunas.
La publicación recoge referencias vínicas de 67 DD.OO. e indicaciones geográficas de España. Por procedencia, la D.O.Ca. Rioja es la más representada, con 249 vinos. Por su parte, la Comunidad Valenciana aporta 150 vinos (58 de la D.O. Valencia, 53 de la D.O. Alicante, 37 de la D.O. Utiel-Requena, un vino de Pago y una referencia del V.T. Castellón).
Además, la Guía de Vinos 2012 de La Semana Vitivinícola es la única que recoge en sus catas vinos de la última cosecha, algo que constituye también un elemento diferenciador del resto de publicaciones. La obra incluye, entre sus 352 páginas, prácticos listados para obtener la mayor información en el menor tiempo posible, como, entre otros, un índice de vinos por puntuación y variedad o enólogos destacados.
El vino mejor valorado en las catas ha sido el Cims de Porrera Classic Carinyena 2007, de la bodega Cims de Porrera (D.O.Ca. Priorat), con 98 puntos, elaborado con Mazuelo, del que Casado destaca su potencia en boca. “Concentrado, extraordinario, texturado, con enorme equilibrio y potencial, además de su fianza –efectivamente- clásica”, relata. Con 97 puntos se sitúan los vinos Blecua 2005 (Blecua, D.O. Somontano, Garnacha), Dalmau 2007 (Marqués de Murrieta, D.O.Ca. Rioja, Tempranillo), Impromptu 2010 (Bodegas Hispano+Suizas, D.O. Utiel-Requena, Sauvignon Blanc) y XXV Aniversari Festival Castell Peralada 2007 (Castillo Perelada Vinos y Cavas, D.O. Empordà, Cabernet Sauvignon).
Como muestra de una realidad, como la diversificación que muchas de las bodegas están encontrando en el sector del aceite, la guía incluye una selección de aceites virgen extra, catados y puntuados, que se irá ampliando progresivamente. Los mejores aceites de esta edición han sido, ambos con 92 puntos, Javier Ochoa Arbequina (Bodegas Ochoa, D.O. Navarra, Arbequina) y Señoríos de Relleu Coupage (Señoríos de Relleu, Changlot Real, Manzanilla y Alfafara).
La guía se puede conseguir en el teléfono 963 749 500 y en el correo semanavi@sevi.net, por 10 euros más gastos de envío.
 

José Vicente Guillem, homenajeado por su jubilación

 Publicado el por Rafael de Michelena (colaborador)

José Vicente Guillem, doctor ingeniero agrónomo por la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Valencia recibió, el pasado 24 de febrero, un emotivo y cariñoso homenaje promovido por sus equipos de trabajo conformados a lo largo de su trayectoria al frente de la dirección en el Área de Calidad Agroalimentaria y Agroindustrial de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Generalitat Valenciana. El homenaje por su reciente jubilación se erigió en un sentido acto de amistad, afecto y adhesión.
El carácter restringido acordado por los organizadores se amplió a un reducido grupo de amigos del homenajeado, tanto por su vinculación personal con el mismo como con “su equipo”. Sin ánimo de ser exhaustivos, reseñar la asistencia de los exdirectores generales José Ferrando y Tomás Llorca; el exsecretario de la Conselleria José Antonio Franco; el Presidente de los Círculos y Cofradías del Vino, Carlos Martín; el presidente de la Academia del Vi del Regne de Valencia, Miguel Vidal; Eduardo Mestre, de Els Bodeguers y compañeros de otros departamentos de la Conselleria que mantenían relación directa con el área de Calidad.
No es lugar ni momento para recrearnos en el amplio currículum profesional de Pepe Guillem. Más allá de su acreditada y contrastada valía profesional, todos reconocemos que, por encima de todo y sobre todo, Pepe Guillem fue, es y será un amigo. Siempre dispuesto. Siempre solícito. Siempre receptivo con sus interlocutores. Siempre resolviendo las numerosas cuestiones que, desde los diferentes ámbitos de su área de competencia, le planteaban múltiples organismos. Siempre razonando para aportar salidas apropiadas, pero manteniendo una opinión directa en la interpretación de la legislación vigente.
Pepe Guillem es un humanista, rico en matices y noble de palabra. Cumple doblemente con la cita de Víctor Hugo: “lo fácil es ser bueno, lo difícil es ser justo”, pues es una persona solidaria y sencilla, siempre con una palabra cálida y una sonrisa amable para animar a sus compañeros y a su equipo. De hecho, una constante en sus muchos años de ejercicio ha sido transmitir las virtudes del buen funcionario como servicio público a los integrantes de sus equipos de trabajo. Y qué mejor que predicando con el ejemplo: trabajo, humildad, honestidad, rigurosidad y seriedad.
No podía ser de otra forma. Su amplia, dilatada y fructífera vida como funcionario al servicio público se inició en el campo de la vitivinicultura y enología. Como nuestros vinos, Pepe siempre está en permanente fermentación. Evoluciona, pero no descansa. Es una persona dinámica, enamorado del vino, de su entorno, de sus tradiciones y sus gentes. Ha destacado por su capacidad divulgadora en la incorporación de las técnicas de innovación en la mejora de la calidad de nuestros vinos. Igualmente resulta destacable su quehacer profesional en la adaptación al marco legal nacional y comunitario de nuestra vitivinicultura. Por estas y otras muchas cualidades, José Vicente Guillem continúa, incluso hoy, ya jubilado, siendo un referente obligado en el amplio campo de la calidad agroalimentaria, un predicamento que arrancó desde el mismo momento en que fue transferido desde la Dirección de la Estación de Viticultura y Enología de Requena a los servicios centrales de la Conselleria de Agricultura en Valencia como jefe del área del Instituto Valenciano de Calidad Agroalimentaria. José Vicente Guillem ha sido una suerte para quienes hemos tenido el gozo de conocerle y frecuentar su amistad.
Siendo cierto que el valor de una persona se mide por el número de sus amigos, no cabe duda que Pepe es un “valor seguro”. Cuando vamos por cualquiera de nuestras regiones vitivinícolas españolas (Rioja, Penedès, Ribera, Mancha,..), foros y congresos sobre vinos u otros relacionados con la calidad agroalimentaria, reuniones con administraciones nacionales, autonómicas, comunitarias, siempre hay alguien que nos pregunta por Pepe Guillem, nos da recuerdos para él, nos cuentan increíbles anécdotas sobre su capacidad de trabajo y análisis. También ha dejado impronta propia en el seno de la Arev a nivel de Comunidad Europea. Ahora que en nuestra sociedad valenciana se ha reproducido la identificación de “el enemigo”, podemos asegurar que Pepe Guillem no los tiene. Si acaso hay no más de docena y media de personas que sienten hacia él la misma disposición que Antonio Salieri profesaba a Mozart, cuyos sentimientos fueron un compendio de otros diferentes y fácilmente identificados.
Pero fue en las palabras que dirigió a sus amigos para agradecerles su amistad y colaboración, donde se pudo apreciar una vez más su excepcional perfil humano. Capaz de ver lo positivo de todas las personas y situaciones, potencia con su personalidad integradora a los que le rodean. Su mirada siempre está atenta a los demás y a los signos de su tiempo. Tiene la aptitud de mantenerse fiel a sus caracteres. Su fuerza radica en la autoridad del ejemplo y la sencillez de sus objetivos vitales. Para él, “misión cumplida” consiste en saber transmitir a su entorno que todos los días se aprende algo nuevo.
Ahora podrá resarcir parcialmente la dedicación y tiempo que durante años distrajo a su esposa, María Teresa, e hijos Javier, Paula, María y Gracia y sobre todo vivir plenamente su nueva etapa de “abuelo”. Pepe, tus amigos sabremos siempre donde encontrarte; tú eres así y aunque jubilado, te queda cuerda para rato. Felicidades a la familia Guillem-Carrau y un fuerte abrazo de todo tu equipo y amigos, que unidos te decimos: ¡Misión cumplida, Pepe!
 

Jornada sobre sostenibilidad en el sector del vino español: Manifiesto Wineries for Climate Protection

 Publicado el por SeVi (colaborador)

En el marco de la Feria Alimentaria 2012, que se celebrará en Barcelona del 26 al 29 de marzo, Wineries for Climate Protection (WCP) informa de la celebración de la Jornada sobre sostenibilidad en el sector del vino español: “Manifiesto Wineries for Climate Protection”, que tendrá lugar el próximo día 29 de marzo de 2012 a las 11.45 Horas, en la Sala Ágora dentro del espacio The Alimentaria Hub, ubicado en la Feria Alimentaria 2012.
Aquellos interesados en asistir deben confirmar su asistencia al 91 395 22 57 o 679 82 91 44 o bien por correo electrónico a la dirección: secretaria@wineriesforclimateprotection.com, hasta completar el aforo.
Para aquellas personas que no sean ni expositores ni visitante profesional y deseen participar en la jornada, deberán solicitar a WCP un código para acreditarse en la web de Alimentaria 2012 y recoger la entrada en las taquillas de la feria. Esta convocatoria en ningún caso es una entrada para Alimentaria.
Se adjunta plano de la ubicación del espacio The Alimentaria Hub en la Feria Alimentaria 2012.