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El C.R.D.O. Valencia, acreditado por Enac como entidad de certificación de producto

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El C.R.D.O. Valencia ha obtenido la acreditación por parte de Enac, como entidad de certificación de producto, en base a la norma internacional UNE- EN 45011, que establece los requisitos que deben cumplir las entidades con relación a su competencia técnica. El presidente del Consejo Regulador, Cosme Gutiérrez, ha explicado que la obtención de esta acreditación “es el resultado de tres años de intensos trabajos de nuestros técnicos, en colaboración con nuestras bodegas”. En este sentido, Gutiérrez asegura que la D.O.P. Valencia es la “primera denominación española con mayor volumen de comercialización, que logra esta acreditación”.
La UNE-EN 45011 es una norma europea que especifica los criterios generales que debe seguir un organismo de certificación de productos para que sea reconocido a nivel nacional, europeo e internacional, como competente y reconozca la fiabilidad de sus controles. Para Cosme Gutiérrez, este reconocimiento representa una “garantía” sobre la “seguridad y la calidad de los productos” que se consumen. Un valor añadido, dirigido a incrementar la confianza de nuestros clientes y que “abre las puertas de nuestros vinos a nivel internacional”, añadió.

Rías Baixas conciencia a los viticultores sobre la importancia de la sostenibilidad

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El C.R.D.O. Rías Baixas desarrollará durante la última quincena de este mes de febrero unas charlas divulgativas para concienciar a los viticultores sobre la necesidad de involucrarse en una viticultura sostenible, que mantenga el equilibrio de calidad y rentabilidad en el ámbito de producción de la D.O. Son talleres abiertos y se dirigen a los 6.618 viticultores que conforman este marchamo de calidad. Los diez talleres previstos se impartirán en diferentes ayuntamientos de las cinco subzonas (Val do Salnés, O Rosal, Condado do Tea, Ribeira do Ulla, y Soutomaior) que integran la D.O. Rías Baixas. Las charlas serán todas a la misma hora de 19.00 a 22.00 horas en los ayuntamientos de Arbo, Salvaterra, O Rosal, Cambados, Meaño, Ribadumia, Meis, Vilanova, Portas y Vedra.
El objetivo de estas charlas, que serán impartidas por la empresa Eira Enxeñería e Consultoría Agroalimentaria, es el de facilitar la accesibilidad de los viticultores, para que todos los interesados puedan asistir a las mismas. Cuál es la forma idónea de producción en la D.O. Rías Baixas, los rendimientos más adecuados, así como las prácticas culturales del viñedo serán algunos de los temas a tratar.
Programa en archivo pdf adjunto.

Un mercado exterior de récord permite a Rioja crecer en ventas

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La D.O.Ca. Rioja cerró un año 2011 con un récord exportador, al haber conseguido comercializar en el exterior 91,92 millones de litros de sus vinos (+7,06). Este tirón exportador ha compensado un mercado interior en retroceso, con mermas del 2,42% frente a 2010, hasta los 176,99 millones de litros. De esta forma, el total de la comercialización alcanza los 268,91 millones de litros (+0,62%), a un paso del máximo de ventas de la D.O.Ca. (272,1 millones de litros), registrado en 2007, tal y como avanzó SeVi.

Las bodegas del País Vasco podrán medir su huella de CO2

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Contribuir a una estrategia climática orientada a la reducción de los gases de efecto invernadero generados en bodegas del País Vasco y a la mejora de la fiabilidad de la comunicación ambiental de los productos alimentarios, este es el objetivo del Plan Sectorial de Huella de Carbono desarrollado por la Dirección de Innovación e Industrias Alimentarias del Departamento de Medio Ambiente, Planificación Territorial, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco.
En este marco, el centro tecnológico AZTI-Tecnalia ha desarrollado un software que permitirá a las empresas bodegueras aplicar la técnica del Análisis de Ciclo de Vida (ACV) para el cálculo de la huella carbono de una forma sencilla y económica, pero al mismo tiempo de forma rigurosa y certificable. El plan sectorial y la herramienta se presentarán en la segunda quincena de marzo en la sede de la Cuadrilla de Laguardia.
La metodología de Análisis de Ciclo de Vida (ACV) es considerada una de las herramientas más avanzadas y eficaces para conocer y disminuir el impacto ambiental de productos y aplicar medidas de ecodiseño. Si bien estas medidas suponen un apoyo a la mejora de la competitividad de las empresas, hasta la fecha su nivel de implementación ha sido limitado, especialmente en el ámbito de pequeñas y medianas empresas, ya que a menudo supone un coste y tiempo de dedicación añadidos, y requiere además de conocimientos específicos para su aplicación.
Este software pretende superar dichos obstáculos y permite a las empresas del sector del vino aplicar la técnica del análisis de ciclo de vida para el cálculo de huella de carbono de sus productos de una manera rápida, fiable y sencilla, solventando las dificultades que impiden su utilización entre las pequeñas y medianas empresas.
Beneficios
La medición de la huella de carbono de un producto puede generar además verdaderos beneficios para las empresas, ya que permite identificar las principales fuentes y causas de emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI). Esta información es la base para definir objetivos y políticas de reducción de emisiones más efectivas, identificar oportunidades de ahorro de costes dirigidas a mejorar la eficiencia en la cadena productiva, así como planificar estrategias de marketing orientadas a la diferenciación de producto que ofrezca un mayor valor añadido a los mismos o el acceso a nuevos segmentos de mercado más sensibilizados.
 

La D.O. Jumilla logra vincular el vino con el deporte de alto nivel

 Publicado el por María José Hernández (colaborador)

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jumilla ha firmado un acuerdo con la Real Federación Española de Fútbol (RFEF), por el que esta D.O. embotellará y comercializará como Producto Oficial Licenciado de la R.F.E.F. un vino tinto Monastrell, añada 2010, que pertenece a Bodegas Pedro Luis Martínez y que fue elegido, a través de una cata ciega, entre 15 muestras presentadas por varias bodegas adscritas a esta denominación de origen.
Según han indicado desde el C.R.D.O. Jumilla, ésta es la primera vez que la RFEF firma un convenio de este tipo con una D.O. vinícola y forma parte de una acción de promoción iniciada por el Consejo Regulador que lleva por lema “Los vinos de Jumilla, los vinos de la Roja”, una iniciativa con la que se verá reforzada toda la Denominación de Origen, ya que en la botella, que tiene un etiquetado especial con la imagen de la Selección Española de Fútbol, se destaca que es de la D.O. Jumilla.
“El Consejo Regulador no puede vender vino, por eso se decidió que las bodegas presentaran sus muestras y se eligiera la que representara a toda la D.O.”, explica Fernando González, secretario del C.R.D.O. Jumilla, añadiendo que el contrato es de un año y que se embotellarán cerca de 14.000 botellas de vino.
“Jumilla será la primera D.O. que podrá comercializar un vino como Producto Oficial Licenciado de la RFEF, acercando de esta manera nuestros vinos a los aficionados a este deporte y dando a conocer las virtudes de nuestra variedad de uva autóctona, la Monastrell”, apunta Pedro Lencina, presidente de este Consejo Regulador, quien añade que a través de esta iniciativa se ha conseguido unir el vino con el deporte y demostrar que éste es más que un alimento, “forma parte de nuestra cultura, gastronomía, fiestas, costumbres y, en definitiva, de nuestras vidas”, subraya Lencina.
Por su parte, el consejero de Agricultura y Agua de la Región de Murcia, Antonio Cerdá, ha destacado la importancia que supone que un vino de la D.O. Jumilla sea Producto Oficial Licenciado de la RFEF. “Esta gran iniciativa va a situar a nuestros vinos a una gran altura, y con esta acción de promoción ampliaremos la buena imagen de nuestros productos vitivinícolas”, añadió.
Así pues, el vino de la D.O. Jumilla se oirá en el mundo del fútbol, ampliando mercado como ya lo hace en estos momentos Bodegas Iniesta, propiedad del jugador del F.C. Barcelona Andrés Iniesta, que está patrocinando al Albacete Balompié durante la campaña 2011/2012. Por otro lado, y de forma paralela a la presentación de esta iniciativa, el presidente del C.R.D.O. Jumilla adelantó que el seleccionador nacional de fútbol Vicente del Bosque será el próximo Presidente de Honor del Certamen de Calidad de los Vinos de Jumilla que se celebrará el día 23 de marzo.