Topic:

Amplían al 15 de marzo el plazo para participar en el Salón de los Grandes Vinos de España en China

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Tras las numerosas solicitudes recibidas, la fecha límite para cumplimentar y enviar la ficha de inscripción al Salón de los Grandes Vinos de España en China se ha trasladado al próximo 15 de marzo. La segunda edición del Salón de los Grandes Vinos de España en China se desarrollará en tres ciudades del gigante asiático el próximo mes de octubre.
Según informaron desde Argos Wine Consulting, esta feria se celebrará en Pekín (15 de octubre), Shanghái (17 de octubre) y Guangzhou (Cantón) (19 de octubre). Las empresas interesadas deberán cumplimentar la ficha de inscripción y enviarla por e-mail a la dirección china@argoswine.net, antes del 15 de marzo de 2012. Las bodegas debe presentar por lo menos un vino con 90 o más puntos Parker, o con 90 o más puntos Peñín. El número máximo de referencias por mesa será de cuatro productos. Se podrá participar en las tres sedes, en dos, o solo en una. La selección final se confirmará individualmente en las semanas posteriores al cierre de la convocatoria.

Estudio de indicadores externos de maduración fenólica de Tempranillo

 Publicado el por Manuel Ruiz (colaborador)

Artículo en documento PDF adjunto.

El consumo moderado de vino tinto reduce el riesgo de cáncer de mama

 Publicado el por FIVIN (colaborador)

La investigación médica realizada por el prestigioso Cedars-Sinai Medical Center de Los Ángeles ha probado que los compuestos del vino tinto actúan de forma similar a los inhibidores de la aromatasa, enzima que interviene de forma activa en la biosíntesis de los estrógenos, utilizada por la medicina para tratar el cáncer de mama.
Los responsables del estudio demuestran de esta forma que el vino tinto puede intervenir en la detención de la proliferación de células cancerosas producidas por cambios en los patrones hormonales.
Algunas de las sustancias que contienen los hollejos y las pepitas de las uvas negras reducen, en cierta medida, algunos de los riegos en las mujeres premenopáusicas, como puede ser la proliferación de células cancerosas.
Este estudio indica que el consumo moderado de vino aporta aspectos beneficiosos sobre la salud, ya que favorece la estabilidad de los niveles de estrógeno y aumenta la testosterona. Estas hormonas mantienen la salud del aparato reproductor femenino, en los huesos, en el colesterol en sangre y ayudan a conservar la libido.
La investigación del Cedars-Sinai Medical Center se ha realizado sobre un colectivo de mujeres que han consumido a diario, durante un mes y de forma moderada, vinos de las variedades Cabernet Sauvignon y de Chardonnay.
La Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición ha incorporado este estudio en su fondo documental, la ciencia del vino, para su consulta y difusión. El estudio puede consultarse en www.lacienciadelvino.com.
Bibliografía
Revista: J. Womens Healt (Larchmt). Publicación: 2011, Diciembre. Autores: Shufelt C, Merz CN, Yang Y. Kirschner J, Polk D, Stanczyk F, Paul-Labrador M. Braunstein GD. Women’s Heart Center, the Cedars-Sinai Heart Institute, and Department of Medicine, Cedars-Sinai Research Institute, Cedars-Sinai Medical Center, Los Angeles, California.

España acapara las ayudas del último almacenamiento de aceite

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El Comité de Gestión de la UE decidió finalmente adjudicar a España todas las ayudas europeas previstas para el último almacenamiento privado de aceite de oliva, propuesto el pasado 7 de febrero. Finalmente, todas las ofertas aceptadas provinieron de España. Hay que recordar que estas ayudas, activadas ante la caída de los precios, permitirán almacenar un máximo de 100.000 toneladas de aceite de oliva virgen y, por primera vez, de aceite virgen extra, por un periodo de 150 días (con un coste total para la UE de entre 19 y 20 millones de euros).

La AAO vaticina un récord de producción de aceite en 2011/12

 Publicado el por SeVi (colaborador)

En la sesión mensual del Grupo de Mercados de su Consejo Asesor celebrada el miércoles 29 de febrero, la Agencia Española para el Aceite de Oliva (AAO) presentó el informe de situación del mercado de aceite de oliva y de la aceituna de mesa a 31 de enero de 2012. Esta situación está caracterizada por una producción abundante, con las exportaciones creciendo incluso sobre los valores de la campaña anterior y un mercado interior aparente ahora en retroceso.