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Cada tapón de corcho contribuye a fijar 234 gramos de CO2

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La industria del corcho es una industria sostenible, puesto que retiene más dióxido de carbono (CO2) del que emite a la atmósfera. Esto ha quedado patente en una investigación que han realizado la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) y el Instituto Catalán del Corcho (Icsuro), que fue presentada el pasado 26 de marzo en el marco del salón Intervin, en la feria Alimentaria 2012. Con este proyecto, la industria se convierte en la primera de toda España que ha medido su huella de carbono a nivel de sector.
El estudio, según señalaron fuentes de sus promotores, señala que globalmente un tapón de corcho contribuye a fijar 234 gramos de dióxido de carbono, por lo que se calcula que las bodegas que empleen este método de cierre en sus envases pueden llegar a reducir entre un 18 y un 40% del balance de CO2 de sus botellas. “Además de ser técnicamente el mejor cierre, el tapón de corcho es la opción sostenible indiscutible para las bodegas”, indicaron desde Icsuro.
Con los resultados de este estudio se ha calculado que el sector corchero catalán está contribuyendo a mitigar el cambio climático con un 2,5%, según el compromiso de la Generalitat de Catalunya, basado en el Protocolo de Kyoto.
La investigación la presentaron representantes de Icsuro, Aecork, Inèdit-UAB, el consejero de Agricultura, la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición, el Instituto Catalán de la Viña y el Vino, la Asociación Vinícola Catalana y el Instituto del Cava. En este sentido, el consejero de Agricultura expresó su apoyo al sector y destacó la “calidad, seguridad alimentaria y valor ambiental del tapón de corcho”.
Validación individual
En la misma jornada se presentó el proyecto de validación de la huella de carbono individual de cada empresa. Este proyecto se quiere implementar a nivel europeo con la colaboración de la Confederación Europea del Corcho (Celiège). Se ha creado una marca que simboliza la contribución de la industria del corcho a mitigar los efectos del cambio climático. La marca recoge la reducción media en gramos de dióxido de carbono que supone la producción de un tapón de corcho natural. El proyecto global, liderado por Bodegas Torres, ha contado con un presupuesto de 27 millones de euros y ha agrupado unas 27 empresas del sector, 31 grupos multidisciplinarios vinculados a 17 centros públicos de investigación y 5 centros tecnológicos, los cuáles han estudiado los efectos del cambio climático en las viñas y han buscado soluciones para paliarlo.

Anierac vende un 10,1% más de aceites de oliva en febrero

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Las empresas integradas en la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (Anierac) vendieron el pasado mes de febrero algo más de 57,14 millones de litros, de los que 31,59 fueron de las categorías comerciales de aceite de oliva y otros 814.000 litros que lo fueron de la categoría de orujo de oliva.

Deoleo prevé una cosecha récord en España

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Continuando con la tradición del Informe Carbonell, Deoleo presenta su Informe Deoleo Campaña 2011/2012, cumpliendo de esta manera con su compromiso de publicar anualmente un informe en el que se recoja la valoración de Deoleo sobre la campaña 2010/11, así como una estimación de la campaña 2011/12 en curso.

Detectan una preocupante caída de los precios del aceite de oliva español en el Reino Unido

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Las Oficinas Comerciales del Icex en el Reino Unido señalaron a principios de marzo que el mercado del aceite de oliva en Reino Unido está experimentando unas considerables caídas en sus precios. Así, las cotizaciones a las que se compra este producto se encontrarían en los niveles más bajos desde marzo de 2009. De acuerdo con los principales proveedores, los aceites de oliva españoles actualmente presentan precios de 2,20 euros por kilo, mientras que los aceites italianos se venden por 2,50 euros por kilo, un diferencial de 13,6%.
La explicación que da el Icex es que los precios han tocado suelo debido a que el stock de aceite de oliva ha experimentado un importante aumento como resultado de dos campañas consecutivas de cosechas abundantes, especialmente en España. A diferencia de otros aceites comestibles que pueden usarse como biocombustible, el aceite de oliva no está conectado con el precio del petróleo (que se encuentran al alza).
El consumo medio per cápita en el Reino Unido es de un litro de aceite de oliva al año, puesto que su cultura culinaria y gastronómica prima otras grasas, como las procedentes de origen animal. Las importaciones de aceites españoles crecieron un 144%, desde 13.989 toneladas a 34.265 toneladas, entre 2002 y el ejercicio 2010.

EE.UU. importó un 7,3% más de aceite de oliva en 2010/11

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La pasada campaña 2010/11 (entre octubre 2010 y septiembre 2011), las importaciones de aceite de oliva por parte los Estados Unidos alcanzaron las 292.049 toneladas, lo que representa un incremento del 7,3%, según las últimas cifras hechas públicas por el Consejo Oleícola Internacional (COI).