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Esic reconoce la trayectoria de Bodegas Vicente Gandia con un premio Aster

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La escuela de negocios Esic ha concedido, en la 30ª edición de su tradicional acto de graduación (en esta ocasión de las promociones 2012) el premio Aster a la trayectoria empresarial a José María Gandia, tercera generación y actual presidente de la compañía, en reconocimiento de un proyecto empresarial con más de 125 años y  sustentado, hoy día, en su cuarta generación.
El director de Marketing y Desarrollo de Bodegas Vicente Gandia, Javier Gandia, recogió el premio destacando en su intervención el papel de vinos de esta bodega, en concreto marcas como Castillo de Liria, Ceremonia u Hoya de Cadenas que han consolidado la trayectoria empresarial de esta compañía mediante su papel como dinamizadores de la innovación vinícola y embajadores del vino valenciano en todo el mundo.

Pago de Tharsys amplía su Paseo del Mérito con los monolitos a José Mir, Pilar Mateo y Celia Sánchez-Ramos

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El pasado sábado 2 de junio se entregaron las distinciones al mérito de la bodega Pago de Tharsys, con los que se ha premiado la trayectoria profesional de tres ilustres científicos; el doctor José Mir, a la doctora Pilar Mateo y a la doctora Celia Sánchez-Ramos. El “Paseo del Mérito”, inaugurado el pasado mes de noviembre, es un espacio entre viñas y olivos que la bodega ha habilitado en sus instalaciones de Requena y donde anualmente se rinde homenaje a aquellas personas que dedican su esfuerzo a mejorar la vida de los demás.
El profesor Santiago Grisolía fue el primero al que se le concedió, el pasado mes de noviembre por su notoria y destacada labor a favor de la investigación y divulgación científica, obteniendo brillantes y numerosos resultados en dicho campo.
En esta edición, la bodega ha decidido dedicar una piedra al doctor José Mir, por su trabajo en los trasplantes de hígado, a la científica Pilar Mateo por su contribución en la erradicación de enfermedades infecciosas que afectan a países pobres y a la investigadora Celia Sánchez-Ramos por su trabajo en el campo de la óptica y optimetría.
Al acto asistieron numerosos amigos y clientes de la bodega, personalidades del mundo docente y académico, así como diversas autoridades de la Consellería de Agricultura, la Diputación de Valencia y alcaldes y regidores de la comarca.

Torres constata que en 40 años la temperatura ha subido un grado en sus viñedos

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El pasado 14 de mayo se celebró en la Universidad de Barcelona un debate sobre el cambio climático, organizado y promovido por Bodegas Torres, AlumniUB y Greenpeace, bajo el título “¿Por qué no nos creemos lo que dice la ciencia sobre el cambio climático?”. En su transcurso, se puso de manifiesto, por ejemplo, que en los viñedos de Torres, las temperaturas han aumentado un grado centígrado los últimos 40 años, y que en este período la vendimia se ha adelantado unos diez días por esta situación.
En el ámbito científico, la conclusión más importante a la que se llegó es que las múltiples evidencias científicas recogidas hasta ahora apuntan a que se está produciendo un calentamiento del planeta y que los seres humanos son la causa fundamental. Esta es una constatación fruto de la coincidencia en los resultados que han presentado muchos investigadores de diferentes campos y que han sido evaluados acorde a  metodologías aceptadas.
Los científicos del Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climático consideran que el calentamiento es un fenómeno “inequívoco” , y que las causas del cual no pueden ser explicadas sin la intervención de la actividad del hombre: emisiones de CO2 por la quema de combustibles fósiles y las emisiones de otros gases de efecto invernadero (metano, óxido de nitrógeno y gases fluoruros producidos por otras actividades como la ganadería, la agricultura, la industria química o los vertederos de residuos). Las causas naturales (radiación solar, emisiones de los volcanes, etc.) no explican por sí solas el actual cambio climático, que sólo tiene explicación si se tienen en cuenta las actividades humanas, según ponen de manifiesto los modelos climáticos. Es clara la tendencia al aumento de temperaturas en España, especialmente en verano. En cuanto a las precipitaciones, no se han observado variaciones generales sobre el total anual, pero sí se aprecian cambios en su distribución estacional.
La jornada puso de manifiesto que, además de los impactos ya conocidos (incremento de temperaturas, subidas del nivel de mar, deshielo en los casquetes polares y glaciares) hay otros posibles impactos como la translación de les franjas climáticas con posibles efectos sobre la salud en relación a la transmisión de enfermedades o modificaciones de los ecosistemas. Situación que se ejemplifica con los datos de variación de temperaturas y fechas de vendimias en los viñedos de Bodegas Torres.
El debate también abordó el pensamiento escéptico sobre las evidencias y, especialmente, sobre la causa humana del cambio climático o el que infravalora sus impactos trae como consecuencia pensar que los científicos y las instituciones que los representan son parte de una conspiración global y que, en cambio, las teorías sin fundamento son verdad, lo que es tanto como pensar que no podemos confiar en nada. Las conclusiones obtenidas de los estudios realizados por Greenpeace aportan datos que permiten relacionar empresas privadas del sector petrolero con los movimientos escépticos de Estados Unidos, interviniendo de forma indirecta en la financiación de estos movimientos negacionistas al cambio climático y, al mismo tiempo, dando soporte a partidos políticos proactivos.
Así, los expertos reunidos en Barcelona señalaron la necesidad de que los científicos dispongan de más oportunidades para dar a conocer sus descubrimientos en el campo de la ciencia del cambio climático. A menudo, su papel es suplantado por economistas, políticos u otras profesiones, cuando de hecho son los climatólogos, glaciólogos y otros expertos los verdaderos conocedores de las causas físicas del fenómeno. Es importante dar a conocer la tarea de los científicos y esta tarea de divulgación tendría que ampliarse al mundo educativo, a los medios de comunicación públicos.
Las conclusiones de la jornada indican que  hay varios sectores que "obstaculizan" un mejor conocimiento de los impactos del cambio climático y tienden a relativizar su importancia resistiéndose a afrontar un nuevo modelo energético que necesariamente ha de comportar una menor dependencia de los combustibles fósiles, una apuesta por el ahorro y la eficiencia, y el fomento de las energías limpias como el sol, el viento y otros recursos renovables. Son además estos recursos plenamente autóctonos y que pueden ser un instrumento para frenar nuestra dependencia energética y equilibrar la balanza de pagos al mismo tiempo que se incentiva la innovación de los nuevos desarrollos energéticos.
La jornada de debate sirvió también para subrayar la importancia de los esfuerzos voluntarios para adaptarse y mitigar el cambio climático que llevan a cabo empresas y asociaciones empresariales que, a pesar de no tener obligaciones legales para reducir sus emisiones derivadas de las directivas europeas, realizan un esfuerzo ejemplar y pionero, un esfuerzo que la sociedad ha de conocer (Acciona, Mango, Ikea, Danone o Bodegas Torres).

Utiel-Requena acogió el 10º Congreso de Museos del Vino

 Publicado el por Luis Ibáñez (colaborador)

La comarca Utiel-Requena acogió, por vez primera, la celebración del décimo Congreso Comarcal de Museos del Vino de España. El evento se desarrolló en los tres museos del vino que hay en la comarca: Palacio del Cid de Requena, Bodega Redonda de Utiel y Museo del Vino y de la Vida Rural del caserío de Sisternas en el municipio requenense y en la Estación Enológica de Requena.

DIAM aborda el papel de la mujer en el sector del vino

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Bajo el título “Mujer y vino. El papel de la mujer en la producción y en el consumo de vino. ¿Qué ofrece y qué demanda la sensibilidad femenina?”, la empresa DIAM especializada en la elaboración de tapones de corcho de altísima calidad celebrará su cuarta jornada técnica en La Rioja el próximo 13 de junio con la colaboración de la Asociación de Enólogos. El objetivo de esta jornada es analizar en los distintos mercados el perfil de la mujer como prescriptora, compradora y consumidora de vino, qué vinos compra, la evolución y tendencias del gusto femenino en torno al vino y las implicaciones que su papel cada día más activo como consumidora tiene en la elaboración, las ventas y las campañas de marketing; así como su experiencia como enóloga.
El programa de la jornada, que se celebrará en el restaurante Delicatto de Logroño, constará de dos ponencias, una mesa redonda y una cata de vinos. La enóloga y directora del concurso Vino y mujer, Julia del Castillo, hablará de la mujer como enóloga y como consumidora, de la evolución de las tendencias y aportes de la feminización del sector y de qué buscan las mujeres en un vino, tanto a la hora de crearlo como de consumirlo. Rafael del Rey, director del Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV), analizará recientes estudios de mercado y las tendencias en las preferencias vitivinícolas de la mujer.
En la mesa redonda, moderada por Adriana Laucirica, presidenta de la Asociación de Enólogos de Rioja, Jesús Rebollo, director de Marketing Internacional de Lavinia; Raquel Ruiz, responsable de Marketing y Comunicación del Grupo Paternina; Ainhoa Gorostidi Barandiaran, directora de Marketing para España del Grupo Pernod Ricard; María Martínez, enóloga de Bodegas Patrocinio y Esperanza Elías, enóloga de Bodegas Rioja Vega, debatirán sobre si es posible crear un productor exclusivamente femenino.
Cata comentada como clausura
La jornada finalizará con una cata comentada de vinos internacionales tapados con DIAM de dos nuevas variedades autorizadas en Rioja: Chardonnay y Sauvignon Blanc, que estará dirigida por Antonio Palacios, profesor de cata de la Universidad de La Rioja.
Esta cuarta Jornada DIAM llega avalada por el éxito que han cosechado las ediciones anteriores. DIAM inauguraba esta serie de jornadas en 2009 con “Jornada DIAM-Marketing y tecnología del vino. Claves para la competitividad en el mercado internacional”; a la que siguió la de 2010 con el título “Viticultura y enología sostenible. Valor añadido y diferenciación en el mercado”. En la edición de 2011, la tercera edición se centró en “El enólogo como figura clave en la comunicación enoturística de éxito”.