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Uruguay sigue apostando a la Tannat

 Publicado el por Marcela Baruch (colaborador)

(Artículo con tablas en documento PDF adjunto)
Pocos días atrás, de visita en Montevideo, el enólogo chileno Aurelio Montes confesó que en su país experimenta con la uva Tannat, y que desde entonces ha aprendido a respetar a los vitivinicultores uruguayos, pues han logrado dominar y extraer vinos de calidad de una variedad que tiende a expresarse poco. El país emprendió el camino de vinos de calidad preferente desde su reconversión vitivinícola a comienzo de la década del 80, y eligió a esta cepa como su insignia en el mundo.
Desde entonces, los viñedos de Tannat comenzaron a aumentar en superficie año a año, vitivinificados de forma tradicional. Los expertos señalan que las mejores tierras para esta variedad se encuentran en el departamento de Canelones, vecino a la capital, en el sur del país. No obstante, en las últimas tres décadas se han plantado estas vides en terrenos al noroeste, en los departamentos de Durazno y Salto, por ejemplo. En el último tiempo, los Tannat uruguayos han recibido reconocimientos en los concursos avalados por OIV como Selections Mondiales des Vins 2012.

Francia prevé un potencial de producción de 46,7 Mhl en 2012

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

Según las previsiones iniciales, establecidas a 1 de julio pasado, por el Servicio de Estadística y Prospectiva del Ministerio de Agricultura de Francia (Agreste), la producción vitivinícola de la cosecha de 2012 se estima en 46,66 millones de hectolitros, con un retroceso del 8% sobre la producción de la campaña actual 2011/12 que, con casi 50,1 Mhl, ha sido una de las más importantes de los últimos años.

Proyecto para autorizar la adición de sacarosa en Francia

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El Gobierno francés trabaja con un proyecto de orden para la aprobación del aumento del grado alcohólico en volumen para la elaboración de vinos mediante enriquecimiento con sacarosa en seco. En el proyecto de norma al que ha tenido acceso SeVi, se indica que cuando las condiciones climáticas hagan que sea necesario aumentar el grado alcohólico en volumen (enriquecimiento) de las uvas, mostos de uva, mostos de uva fermentado, el vino nuevo aún en fermentación y el vino; se pueda conseguir un permiso por orden del prefecto regional para todos o algunos de los vinos elaborados con uvas cosechadas en departamentos de las regiones en cuestión.

Francia - El ritmo se mantiene en el comercio exterior

 Publicado el por SeVi (colaborador)

En mayo las exportaciones de vinos, aguardientes y de alcohol siguen avanzando. A su vez, las importaciones de vino se están estabilizando, mientras que retroceden las de alcoholes. Por tanto, los saldos en los cinco primeros meses del año han mejorado respecto a los del mismo periodo de 2011. En el acumulado enero-mayo, la exportación de vinos y champagnes alcanzó los 2.895 M€, frente a unas importaciones de 245 M€. Por su parte, los aguardientes y alcoholes sumaron 1.319 M€ en exportación, frente a unas importaciones de 362 M€.
Información: La Journée Vinicole - N° 23205

Francia – El mercado del vino, estable en cafés, hoteles y restaurantes

 Publicado el por La Journée Vinicole (colaborador)

Según Guillaume de Marcellus, director general de C10, entrevistado por la federación de comercio asociado, el mercado del vino se ha estabilizado en los cafés, hoteles y restaurantes en el último año. “El mercado de bebidas en este canal se comportó bien hasta marzo y luego bajó ligeramente en los meses de abril y mayo, a causa de la climatología adversa”, señaló. Por el contrario, el mercado del vino sufrió menos y se ha caracterizado por una cierta estabilidad en términos de volumen. Se ha constatado que el consumo en este circuito de distribución evoluciona de forma comparable a la gran distribución. En el canal de cafés, hoteles y restaurantes, las ventas de vino están impulsadas por los varietales, los rosados (27%) y el Bag-in-box, con la venta de vinos por copas que siguen su desarrollo.
Información: La Journée Vinicole - N° 23209