Topic:

La D.O. Valdepeñas desvelará los secretos de la cata durante las Fiestas del Vino

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La Denominación de Origen Valdepeñas durante las Fiestas del Vino de esta localidad, celebrará en su sede una serie de talleres de iniciación a la cata. El objetivo de estos talleres es aproximar a los alumnos a este fabuloso mundo, profundizando un poco en la parte más teórica para luego poder evaluar diferentes tipos de vino, desde el punto de vista práctico.
Del el 3 al 7 de septiembre a las 12.00 horas, los servicios técnicos de la Denominación de Origen Valdepeñas explicarán las fases que entran en juego a la hora de catar un vino (visual, oflativa y, por supuesto gustativa), los distintos tipos de caldos y conceptos básicos como temperatura de servicio, almacenamiento, etc. En la parte práctica se desarrollarán las habilidades esenciales para diferenciar las principales características de un vino.
Estos Talleres cuentan con un máximo de 15 alumnos por sesión. Para más información consultar en www.vinosvaldepeñas.com

California estima en 3,7 millones de toneladas la vendimia de uva para vino 2012

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos ha hecho pública una primera estimación de la vendimia de 2012, según la cual, la producción de uva para vinificación alcanzará en esta campaña los 3,7 millones de toneladas, un 9% más que en la campaña de 2011. Por su parte, la producción estimada de uva de mesa está calculada en un total aproximado de un millón de toneladas, un 3% menos que el año pasado; mientras que la uva que se destinará a la producción de pasas está calculada en 1,9 millones de toneladas, un 13% menos que durante 2011.

Assoenologi prevé 41,2 Mhl de vino producido en Italia en 2012

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Según la Asociación de Enólogos y Técnicos Vitivinícolas Italianos (Assoenologi), Italia sufrirá durante la campaña 2012/2013 un descenso en la producción de vino del 3,5% hasta situarse en los 41,2 millones de hectolitros, frente a los 42,7 Mhl registrados por la agencia estadística Istat en 2011. Esta cantidad es, además, un 8% inferior a la media de los últimos cinco ejercicios vitivinícolas.

Rusia sí permitirá el uso del mosto en la elaboración de vino

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

El pasado 1 de julio entró en vigor la normativa SRL 218, que había generado una importante alarma en el sector productor comunitario, ya que prohibía en principio el uso de mosto concentrado y mosto concentrado rectificado en la elaboración de vino, cuando en la Unión Europea viene autorizado reglamentariamente para enriquecer y edulcorar los vinos elaborados en España, Italia, Portugal, Grecia, Chipre y sur de Francia.

Portugal anticipa un aumento del 4 al 5% en su producción

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Las previsiones de cosecha en Portugal apuntan a un aumento global hasta una producción del orden de 5,8 a 5,9 millones de hectolitros (5,86 Mhl es la cifra que arrojan las estadísticas estimativas), lo que se traduce en un aumento del 4 al 5% frente a la campaña de 2011/2012, según figura en el cuadro adjunto. Este valor es, sin embargo, un 3,6% menor que el promedio de los últimos cinco años, situado en 6,077 millones de hectolitros, según el comunicado de vendimia del Instituto de la Viña y Vino (IVV) luso.