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La Rioja, CSIC y UR acuerdan la financiación del equipamiento de la nueva sede del ICVV por 3,3 M€

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El consejero de Agricultura del Gobierno de La Rioja, Íñigo Nagore; el rector de la Universidad de La Rioja (UR), José Arnáez; y el presidente del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Emilio Lora-Tamayo D’Ocón, han firmado en presencia del presidente del Gobierno de La Rioja, Pedro Sanz, la adenda al convenio de colaboración entre las tres instituciones para la creación y desarrollo del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV), en virtud del cual se financiará el equipamiento de su futura sede en La Grajera por un importe de 3,3 millones de euros.
El ICVV es un instituto de investigación creado en 2008 por el CSIC, el Gobierno de La Rioja y la Universidad de La Rioja. Su sede provisional está en el Complejo Científico-Tecnológico de la UR mientras finalizan las obras de la sede definitiva. La firma de esta adenda al convenio concreta la dotación necesaria para amueblar y equipar estos laboratorios y servicios de apoyo a la investigación de estas instalaciones, que se ubican en La Grajera, junto a la bodega institucional del Gobierno de La Rioja.
La previsión es que las obras del edificio de laboratorios y bodega experimental estén concluidas en la primavera de 2013 y que, tras dotarlo, pueda estar en pleno funcionamiento después de la próxima vendimia. En este sentido, la adenda prevé una dotación de 3,3 millones de euros, de los cuales la mitad serán aportados por la Comunidad Autónoma de La Rioja y el resto procederá de los Fondos Feder a través del Ministerio de Economía y Competitividad.
Instalaciones
La sede del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV), en la finca de La Grajera, está formada por varios edificios: la Bodega Institucional y el Edificio Administrativo, construidos previamente por el Gobierno de La Rioja, y el Edificio Científico, de cuya construcción es responsable el CSIC.
Este Edificio Científico, compuesto a su vez de Edificio de Laboratorios y de Bodega Experimental, fue proyectado por el arquitecto Ignacio Quemada con el objetivo de cumplir con las necesidades propias de un instituto de investigación de la vid y del vino, de integrarlo en su entorno y de garantizar su relación funcional con la Bodega Institucional y con el Edificio Administrativo.
El Edificio Científico, cuya superficie construida es de 6.000 metros cuadrados aproximadamente, se desarrolla en dos partes: el Edificio de Laboratorios (de unos 4.800 metros cuadrados) y la Bodega Experimental (de algo más de 1.000 metros cuadrados).
El Edificio de Laboratorios tiene tres plantas: baja, primera y segunda. La Bodega Experimental, dos: baja y primera. La adaptación del conjunto a la topografía del terreno conlleva que la planta baja del Edificio de Laboratorios quede al nivel de la planta primera de la Bodega Experimental.
El Edificio Científico consta de dos grandes secciones con cuatro laboratorios de investigación en cada una de ellas.
En el área de Viticultura, los laboratorios están dedicados a 1) Análisis genómico; 2) Biología de la producción e interacción con el medio ambiente físico; 3) Biología de las interacciones de la vid con el medio biológico; y 4) Tecnología de la producción vitícola.
En el área de Enología, a 1) Microbiología y biotecnología enológica; 2) Química y análisis enológico; 3) Tecnología e ingeniería enológica; y 4) Vino y salud.
Junto a la sección de Enología se encuentra la bodega experimental y su planta baja se dedica a laboratorios de apoyo a la investigación: laboratorio de bodega, microscopía, cultivos microbiológicos, cultivos vegetales y análisis instrumental.
Por su parte, la planta semisótano de la sección de Viticultura incluirá cámaras de cultivo de plantas para obtener distintas condiciones ambientales y analizar el efecto de tratamientos climáticos y biológicos (patógenos y plagas de la vid).
El presupuesto de las obras del conjunto formado por la bodega institucional, el edificio institucional, el edificio administrativo y el edificio científico se aproxima a los 23 millones de euros, de los cuales 16 han sido aportados por el Gobierno regional, mientras que el CSIC ha aportado los 7 millones restantes, destinados a la construcción del edificio científico.
ICVV
El Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV) está concebido como un centro de referencia en la investigación, con dos pilares fundamentales: la existencia de una actividad investigadora de relevancia internacional; y el impulso de la transferencia de los resultados y la tecnología a la sociedad y al sector productivo. Es el único centro de estas características dedicado a la investigación de la vid y del vino en España, y cuenta con algunos ejemplos similares en Europa.
Dirigido por José Miguel Martínez Zapater, profesor de investigación del CSIC, en la actualidad el Instituto cuenta con un personal aproximado que supera los 100 profesionales y que incluye a investigadores (permanentes, contratados, visitantes y en formación), personal técnico y de apoyo a la investigación y personal administrativo.
La actividad científica del ICVV se organiza en dos grandes Departamentos: Viticultura y Enología. Cada una de ellas incluye desde la investigación básica hasta los procesos de desarrollo tecnológico e innovación. En su conjunto se pretende contar con cuatro grandes líneas de actividad por Departamento:

Departamento de Viticultura:
- Genética y genómica. Material vegetal y recursos genéticos. Diversidad genética de la vid y especies relacionadas. Mejora genética varietal y clonal.
- Biología de la producción e interacción con el medio ambiente físico. Ecofisiología. Biología de la reproducción y maduración del fruto. Calidad de la uva.
- Biología de las interacciones de la vid con el medio biológico. Patógenos, plagas y simbiontes. Protección del cultivo.
- Tecnología de la producción vitícola. Técnicas de cultivo. Relación viticultura medio ambiente. Sistemas de producción. Viticultura de precisión.

Departamento de Enología:
- Microbiología y biotecnología enológica. Genómica, diversidad genética, selección y mejora de microorganismos. Biología y control de procesos fermentativos. Detección y prevención de alteraciones microbiológicas. Biotecnología de enzimas.
- Química y análisis enológico. Evolución química de los componentes de la uva y del vino. Desarrollo de metodologías analíticas. Análisis sensorial-bases moleculares.
- Tecnología e ingeniería enológica. Nuevas tecnologías de elaboración, crianza y estabilización de vinos. Sensores y control de procesos. Gestión y valorización de subproductos vitivinícolas.
- Vino y salud. Componentes saludables del vino. Seguridad alimentaria.

Memoria del edificio científico en pdf adjunto.

El cooperativismo vitivinícola, al pie del cañón en Murcia

 Publicado el por María José Hernández (colaborador)

Artículo con tablas en archivo pdf adjunto.

La antigüedad, el trabajo y la modernización son las claves fundamentales para que las tres cooperativas vitivinícolas más destacadas de la Región de Murcia sigan construyendo futuro: Bodegas San Isidro (BSI), Bodegas del Rosario y La Purísima.
Según indica el profesor de la Universidad de Valencia Francisco José Medina en un estudio sobre el cooperativismo vitivinícola del sureste español, el cooperativismo vitivinícola murciano se remonta a la segunda mitad del siglo XX cuando se produjo la eclosión de esta forma de dirigir una empresa en este sector, aunque comenzó especializándose en vinos comunes y de mesa, venta de gran parte de su producción a granel y con una excesiva dependencia de las grandes firmas comerciales y exportadoras.

Albariños al Mundo refuerza su impacto con un seminario en la Wine and Spirits Trust Education

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El certamen Albariños al Mundo, que se celebra estos días (23 al 26 de noviembre) en Reino Unido, refuerza su impacto promocional en la escena comercial británica tras el acuerdo alcanzado con la cantera de los Másters of Wine, la Wine and Spirits Trust Education (WSET). Será el próximo 26 de noviembre cuando dos firmas del prestigio de las Másters of Wine Sarah-Jane Evans y Susan Holme dirijan el seminario “Albariños de colección”, un viaje al corazón autóctono de este varietal ibérico de la mano de 12 de sus más reconocidas referencias vinícolas.
Figuras de la talla del director de la Gran Orden de Caballeros del Vino, Nick Room; las Másters of Wine SusanHulme o Sarah-Jane Evans o los responsables de compras de sellos londinenses de primer nivel como The Sampler o Vagabond Wines; junto con profesionales del bagaje de Andrea Briccarello, sumiller de los restaurantes londinenses Galvin; un nuevo Máster of Wine como el neozelandés Peter McCombie o la periodista especializada Patricia Langton, formarán parte del lujoso panel de catadores del concurso, organizado por la Unión Española de Catadores (UEC).
Lla Unión Española de Catadores y la Wine and Spirits Education Trust, referentes en el campo del análisis sensorial de vinos, cuyos objetivos y filosofía son coincidentes: la promoción de la cultura del vino con la cata como pilar fundamental de sus actividades y proyectos unirán sus esfuerzos en el seminario.
Lo harán para mostrar ante un aforo de 30 entusiastas, presentes y futuros prescriptores vinícolas, una selección de 12 “Albariños de colección”, todo un elenco en el que no faltarán imprescindibles de las Rías Baixas como Gerardo Mendez, Lusco, Condes de Albarei o Fillaboa, a los que acompañaran algunos de los más pujantes vecinos lusos, con Anselmo Mendes liderando una versión Alvarinho que completarán Quinta da Lixa y Provam.
Más información acerca de Albariños al Mundo 2012 en www.albarinosalmundo.com o en el teléfono +34 914 293 477.
 

La Albariño conquista Londres gracias a Albariños al Mundo

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Palmarés en pdf adjunto.

El certamen Albariños al Mundo 2012 ya conoce su palmarés. El proyecto itinerante liderado por la Unión Española de Catadores (UEC) dio a conocer el pasado 26 de noviembre el pódium de su primera edición. Veinticinco medallas entre las que destacan tres con nombre propio: los gallegos La Val Crianza sobre Lías (Bodegas La Val) y Abadía San Campio (Terras Gauda); y el portugués Vinha Antiga(Provam), ganadores de las grandes medallas de oro de Albariños al Mundo 2012.
Londres fue el escenario escogido los pasados 24 y 25 de noviembre para la puesta en marcha de Albariños al Mundo, una iniciativa con un indiscutible objetivo promocional: potenciar el conocimiento en los principales mercados de exportación a los vinos y aguardientes de la variedad Albariño.
Un panel compuesto por 12 de las firmas más relevantes del sector especializado británico, con tres Másters of Wine como Sarah Jane Evans, Susan Hulme y Peter McCombie, a la cabeza de un elenco que finalmente completaron los sumilleres Andrea Briccarello (Galvin), James Myers (Gordon Ramsay) y Clement Robert (The Medlar), los periodistas Fernando Melo (Revista de Vinhos), Juan Carlos Rincón (Decanter) y Patricia Langton, y los responsables de compras de Waitrose y Vagabond Wines, Nick Room y Peter Ingram, fueron los encargados de valorar la totalidad de muestras inscritas en Albariños al Mundo 2012, entre los que se contabilizaron 74 vinos blancos tranquilos, dos vinos espumosos y tres aguardientes.
Los salones del Instituto Cervantes en Londres se convirtieron en testigos de un análisis objetivo e independiente, regido por los estrictos criterios establecidos por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) en este tipo de certámenes internacionales, contando para ello con la supervisión de Fernando Gurucharri, presidente de la Unión Española de Catadores.
Tres grandes Albariños de Oro, 13 Albariños de Oro y 9 Albariños de Plata, además de los 19 Albariños Commended (aquellos con puntuación merecedora de medalla de Plata pero excluidos del 30% de premios reglamentario), son lo que finalmente conforman el medallero de Albariños al Mundo 2012.
Una selección ibérica diversa, reflejo del calado de esta propuesta tanto en tierras gallegas como lusas, refrendado por el apoyo prestado por instituciones como Pexga (Plataforma Empresarial en el Exterior de Galicia) o la publicación portuguesa Revista de Vinhos, referente del sector vinícola en su país, para el perfecto desarrollo logístico y la amplia repercusión mediática obtenida por Albariños al Mundo 2012.
Una vez conocidos los resultados, los focos se trasladaban a las instalaciones de la Wine and Spirits Education Trust (WSET), cantera de los futuros Másters of Wine, donde dos prescriptoras del calibre de Sarah Jane Evans y Susan Hulme ponían la guinda final a Albariños al Mundo 2012 con el desarrollo del seminario “Albariños de Colección”. Todo un inmejorable colofón a tres jornadas en las que sin duda el mercado británico, desde el consumidor y entusiasta al profesional especializado, ha podido conocer en primera persona toda la calidad y diversidad que alcanza una variedad como la Albariño en sus versiones vinícola y espirituosa.
Más información e imágenes de Albariños al Mundo 2012 en www.albarinosalmundo.com o llamando al teléfono +34 914 293 477.
 

Premio de honor para Alfonso Velasco en los Envero de 2012

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Los Premios Envero 2012, cuya 16ª edición se clausuró el pasado 28 de noviembre con la entrega de premios, concedieron el Premio de Honor a Alfonso Velasco Fernández-Nespral, promotor de la finca Real Sitio de Ventosilla, sede de la Bodega Prado Rey, como reconocimiento a toda una vida dedicada al desarrollo de la comarca.
En esta ocasión, las bodegas premiadas han sido, en la categoría rosado: Bodegas S. Arroyo, por su vino Viñaarroyo 2011; en la modalidad de tinto joven: Bodegas Ismael Arroyo, con Mesoneros de Castilla 2011; y en la de tinto joven roble: Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos, por su vino Avan Nacimiento 2010. En la categoría de tinto crianza: Dominio de Cair, con Cair 2009; y en la de tinto reserva, el premio Envero ha sido para Bodegas y Viñedos Tamaral, por su vino Tamaral 2008; mientras que en la de vino de alta expresión el ganador ha sido Bagus 2010, de Bodegas López Cristóbal.
Estos seis vinos vencedores de los Envero se darán a conocer en Madrid durante el próximo año, continuando con la exitosa labor de promoción que el pasado año llevaba a los seis caldos distinguidos en 2011 a la reconocida Bodega Santa Cecilia, de Madrid. De esta manera, el certamen burgalés ofrece una mayor difusión de los vinos de la D.O. Ribera del Duero e impulsa la economía tanto de la comarca como de Castilla y León.
Este año 65 bodegas y 183 vinos han luchado por hacerse un hueco en alguna de las categorías vencedoras. Competían en esta 16º edición 19 rosados añada 2011; 20 tintos jóvenes añada 2011; 47 tintos jóvenes roble añada 2010 y 2011; 40 tintos crianza añada 2009 y 2010; 13 tintos reserva añada 2006, 2007 y 2008 y 44 vinos de alta expresión, de pago, genéricos, etc., añada 2010 y anteriores con etiquetado genérico.
La cita en Aranda de Duero, se ha sumado este año a la iniciativa Plan Star (Síntesis de Técnicas Aplicadas a la Rentabilidad) que el grupo Eumedia desarrolla desde 2009 , colabora en la organización de una nueva edición de la Jornada Plan Star Viña, que tuvo lugar el 28 de noviembre en el Recinto Ferial de Aranda de Duero y que contó con un elevado éxito de participación. Más de 180 personas pudieron participar en las siete conferencias y mesa redonda que clausuraron la programación de los Premios Envero. La cita trató temas como las técnicas de cultivo orientadas a la rentabilidad del viñedo o la gestión de riesgos en las explotaciones de uva de vinificación y contó con la participación de profesionales como Jesús Yuste Bombín, doctor ingeniero agrónomo e investigador especialista en viticultura o Rafael del Rey, director general del Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV), entre otros ponentes.