La EFSA dictamina que la presencia de sulfitos en el vino es segura, pero con vigilancia

 Publicado el Por Alfredo López

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA/AESA) emitió un dictamen recientemente en el que concluye que los límites establecidos en la Unión Europea para la presencia de sulfitos en la alimentación y, particularmente, en el vino, son suficientes para garantizar la seguridad de los consumidores.

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