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Tarazona acogerá el día 8 un ensayo previo al Concurso Garnachas del Mundo

 Publicado el por Efe (colaborador)

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El Ayuntamiento de Tarazona (Zaragoza) y la Denominación de Origen Campo de Borja celebrarán el próximo día 8 de enero un ensayo general previo al próximo Concurso Garnachas del Mundo, que se celebrará el 5 de febrero en el Real Monasterio cisterciense de Santa María de Veruela en Vera de Moncayo.

Tarazona acogerá la presentación en el Centro Municipal de Personas Mayores de Tarazona y consistirá en una cata con tres de los vinos más emblemáticos de la D.O: Fagus (Bodegas Aragonesas), Tres Picos (Bodegas Borsao) y Terrazas del Moncayo (Crianzas y Viñedos Santo Cristo).

Posteriormente se procederá a una degustación de otros vinos de esta denominación como Gran Gregoriano de Bodegas Picos; Garnacha Centenaria de Bodegas Aragonesas; Veraton de Alto Moncayo; Borsao Selección y Bole de Bodegas Borsao; Palmeri Navalta de Bodegas Palmeri Sicilia; PdM de Bodegas Pagos del Moncayo; Portal del Moncayo de Bodegas Román: Ruberte Tresor de Bodegas Ruberte; Don Pablo de Bodegas Bordejé y Peñazuela de Crianzas y Viñedos Santo Cristo, junto con otros vinos internacionales de Francia, Italia y Australia.

La Denominación de Origen quiere así dar protagonismo a las dos Comarcas que componen su territorio pocas semanas antes de que comience el Concurso Garnachas del Mundo, que incluirán también varios actos adicionales en Zaragoza.

La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino elige a los mejores vinos de 2015

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Los miembros de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) han elegido en su séptima edición los Mejores Vinos y Espirituosos de España, en una votación a doble vuelta en la que han tomado parte el 70 % de sus miembros y en el que han tenido que decidir entre las 786 marcas propuestas en la primera fase del concurso, de las que pasaron a la final un total de 153 vinos y 36 espirituosos en los 11 capítulos a los que optaban.

Andalucía, con nueve vinos y espirituosos, se ha erigido en la Comunidad Autónoma más galardonada, a las que han acompañado Cataluña, con seis marcas; Galicia, con cinco marcas, Castilla-La Mancha, con cuatro marcas; Extremadura con tres marcas; Navarra, Castilla-León y La Rioja con dos marcas y la Comunidad de Madrid, con una marca.

El vino más votado con 124 puntos ha sido Pago del Vicario Petit Verdot Rosado 2011 que recibirá el Premio Federación Internacional de Periodistas y Escritores del Vino (FIJEV); mientras el Premio Hotel Ritz al espumoso más votado recaerá en el cava Gramona III Lustros Gran Reserva 2007, de Cavas Gramona.

Por denominaciones de origen y específicas, los mayores galardones han recaído en Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar con cuatro, seguida de Cava, con tres; Rías Baixas, Navarra, Rioja, Montilla-Moriles, Vinos de la Tierra de Castilla y Vinos de la Tierra de Extremadura con dos y Monterrei, Conca de Barberá, Valdeorras, Vinos de Madrid, Bierzo, Vinos de la Tierra de Castilla y León, Brandy de Jerez y Orujo de Galicia, con una en cada caso. Un total de seis productos se encuentran fuera de denominación.

Los premios se entregarán el próximo mes de marzo en el curso de una comida de gala que se celebrará en Mérida y al que tienen anunciada su asistencia tanto las autoridades de la Comunidad Autónoma extremeña como las juntas directivas de la FIJEV y de la AEPEV.

 

Palmarés de los Mejores Vinos y Espirituosos de España 2015 AEPEV

 

MEJORES VINOS y ESPIRITUOSOS de ESPAÑA 2015

1ª Categoría: Vinos Blancos Jóvenes (sin barrica)

MARCA

AÑADA

BODEGA

D.O./ZONA

Albariño Fefiñanes III Año

2012

Bodega Palacio de Fefiñanes

DOP Rías Baixas

Martín Códax

2014

Bodegas Martín Códax

DOP Rías Baixas

Habla de Ti

2014

Bodegas Habla

V.T. de Extremadura

Terra do Gargalo sobre lías

2012

Bodegas Gargalo S.L.

DOP Monterrei

2ª Categoría: Vinos Blancos con madera

MARCA

AÑADA

BODEGA

D.O./ZONA

Milmanda

2012

Bodegas Torres

DOP Conca de Barberá

As Sortes

2013

Bodegas Rafael Palacios

DOP Valdeorras

Vallegarcía Viognier

2013

Bodegas Pago de Vallegarcía

V.T. de Castilla

3ª Categoría: Vinos Rosados

MARCA

AÑADA

BODEGA

D.O./ZONA

Pago del Vicario Petit Verdot

2014

Pago del Vicario

V.T. Castilla

Ochoa Rosado de Lágrima

2015

Bodegas Ochoa

D.O. Navarra

Chivite Colección 125 Rosado

2013

J. Chivite Family Estates S.L.

DOP Navarra

 

4ª Categoría: Vinos Tintos 1º y 2º año

MARCA

AÑADA

BODEGA

D.O./ZONA

Habla del Silencio

2014

Bodegas Habla

V.T. Extremadura

El Regajal

2013

Bodegas Viñas del Regajal

DOP Vinos de Madrid

Cuatro Pasos

2014

Bodegas Cuatro Pasos

DOP Bierzo

 

5ª Categoría: Vinos Tintos de otras añadas

MARCA

AÑADA

BODEGA

D.O./ZONA

Calvario 2012

2012

Bodegas Finca Allende

DOC Rioja

Roda I Reserva

2008

Bodegas Roda

DOC Rioja

Mauro Vs

2012

Bodegas Mauro

V.T. de Castilla y León

 

6ª Categoría: Vinos Espumosos

MARCA

AÑADA

BODEGA

D.O./ZONA

Gramona III Lustros

2007

Cavas Gramona

DOP Cava

Kripta

2008

Bodega Agustí Torelló

DOP Cava

Recaredo Gran Reserva Brut Nature

2008

Cavas Recaredo

DOP Cava

 

7ª Categoría: Vinos Dulces Naturales, Licorosos y Vermú (incluidos PX)

MARCA

AÑADA

BODEGA

D.O./ZONA

Noé

Bodegas González Byass

DOC Jerez-Xéres-Sherry

Px Robles Selección del 1927

Bodegas Robles

DOP Montilla-Moriles

Alvear Pedro Ximénez

1927

Bodegas Alvear

DOP Montilla-Moriles

 

8ª Categoría: Vinos con Crianza Biológica, Oxidativa y mixta

MARCA

AÑADA

BODEGA

D.O./ZONA

Palo Cortado Tradicion V.O.R.S.

Bodegas Tradición

DOC Jerez-Xérex-Sherry

Tío Pepe en Rama

2014

Bodegas González Byass

DOC Jerez-Xérex-Sherry

Tradición Amontillado VORS

30 años

Bodegas Tradición

DOC Jerez-Xérex-Sherry

 

9ª Categoría: Espirituosos de Orujo y Aguardientes de Uva

MARCA

AÑADA

BODEGA

D.O./ZONA

Pazo de Señoráns Orujo Blanco

Pazo de Señoráns

D.E Orujo de Galicia

Verum Aguardiente de Gewürstraminer

Bodegas Verum

Tomelloso (Ciudad Real)

Marc de Cava Gramona

Cavas Gramona

Cataluña

 

10ª Categoría: Brandies

MARCA

AÑADA

BODEGA

D.O./ZONA

Lepanto Solera Gran Reserva

Bodegas González Byass

DE Brandy de Jerez

Peinado 100 Años

Bodega Hijos de Juan Antonio Peinado

Tomelloso (Ciudad Real)

Presidente Alvear

Bodegas Alvear

Montilla (Córdoba)

 

11ª Categoría: Otros Espirituosos

MARCA

AÑADA

BODEGA

D.O./ZONA

Aguardiente de Cereza Valle del Jerte

Cooperativas Valle del Jerte

Valdastillas (Cáceres)

Gin Mare Colección de Autor

Destilerías M. Giró

Vilanova y la Geltrú (Barcelona)

Gin Botanic Ultra Premium

Bodegas Williams& Humbertt

Jerez (Cádiz)

PREMIO FIJEV (Vino más votado)

MARCA

AÑADA

BODEGA

D.O./ZONA

Pago del Vicario Petit Verdot

2014

Pago del Vicario

V.T. Castilla

 

PREMIO HOTEL RITZ (Vino Espumoso más votado)

MARCA

AÑADA

BODEGA

D.O./ZONA

Gramona III Lustros

2007

Cavas Gramona

DOP Cava

           

 

 

Borja acoge el ensayo general del concurso Garnachas del Mundo

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Este martes 29 de diciembre, a las 19.00 horas, el Auditorio de Borja acogerá la presentación del concurso Garnachas del Mundo, que se celebrará en el Monasterio de Veruela el día 5 de febrero. Los organizadores quieren hacer partícipes a los ciudadanos del territorio de este evento histórico para las comarcas de Campo de Borja y Tarazona, ofreciendo una muestra de los principales vinos de la Denominación de Origen.

Los 120 asistentes podrán disfrutar de una cata con tres vinos de garnacha de la zona: Fagus (Bodegas Aragonesas), Tres Picos (Bodegas Borsao) y Terrazas del Moncayo (Crianzas y Viñedos Santo Cristo). Además el resto de bodegas de la Denominación aportarán distintos vinos para degustar, mostrando así la variedad y riqueza de la D.O Campo de Borja.

La D.O Campo de Borja cuenta con bodegas en dos comarcas diferentes, por lo que a comienzos de enero se celebrará un evento similar en Tarazona.

Calendario de concursos de vinos que se celebrarán durante el año 2016

 Publicado el por SeVi (colaborador)

BOE-A-2015-14071 (photo: MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIME)

BOE-A-2015-14071

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) publicó en el BOE del pasado 23 de diciembre la resolución con el calendario de concursos de vinos que se celebrarán durante 2016.

BOE-A-2015-14071

BOE-A-2015-14071

BOE-A-2015-14071

BOE-A-2015-14071

BOE-A-2015-14071

BOE-A-2015-14071

BOE-A-2015-14071

BOE-A-2015-14071

Influencia del color del vino en aspectos gustativos

 Publicado el por Antonio Tomás Palacios (colaborador), Isabel López-Alfaro (colaborador), Inmaculada Berrueco (colaborador)

Documento con tablas en PDF adjunto.

La fase visual debe ser considerada como la fase más discrecional de la cata de vino. De ella no dependen sus cualidades organolépticas, pero el color del vino nos da informaciones sobre su edad y estado fisiológico, nivel de evolución, modo de elaboración o pretensiones enológicas, además de la presencia de eventuales defectos según su tonalidad, brillo, limpidez, fluidez y efervescencia.

Este primer contacto visual con el vino puede tener un impacto decisivo en cuanto a las percepciones olfato-gustativas. En efecto, existen experiencias cambiando el color de un vino blanco a colores de vinos rosados y tintos mediante colorantes neutros en las que el panel de catadores llegan a identificar aromas propios de vinos rosados o tintos en el vino blanco de referencia. Esta experiencia nos enseña sobre la objetividad de nuestro juicio cuando cambiamos el escenario visual del vino.

Lo mismo ocurre cuando se nos pide identificar el color de un vino servido en una copa opaca, en la que seguro encontraremos dificultades inesperadas para decidir si se trata de un vino blanco, rosado o tinto. De la misma manera, se han realizado experiencias catando un mismo vino en una sala donde el color de las paredes o la intensidad de la iluminación cambiaban, obteniéndose diferencias en las apreciaciones tanto de aromas como de gustos.

El color y la intensidad del vino no son realmente criterios de calidad, pero nos invitan a predecir su estructura y volumen. Cuando un vino tinto presenta color oscuro y denso tendemos a pensar en un vino con cuerpo, alcohólico y rico en taninos, mientras que un vino con color más vivo y claro lo asociamos con más acidez, carácter afrutado y cuerpo más ligero. Al final, no nos dicen nada sobre la complejidad aromática del vino, su equilibrio, su fineza, su elegancia, pero nos predispone a tomar juicios predeterminados.