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Las existencias de vino y mosto sin concentrar volvieron a bajar un 5,5% a finales de enero, hasta 54,3 Mhl

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

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Las existencias de vino y mosto en bodegas y almacenes volvieron a reducirse por segundo mes consecutivo. Esta vez un 5,5% y en 3,13 Mhl hasta finales de enero pasado, según los datos extraídos del Sistema de Información del Mercado del Vino (Infovi). A 1 de enero de 2017, el stock vitivinícola nacional se elevaba a casi 57,42 Mhl, pero tras concluir la vendimia y prácticamente la entrada de uva en bodega para su transformación, las existencias se vienen recortando según las salidas de bodegas y almacenes para su comercialización, quedando en casi 54,30 Mhl a finales de enero.

El mayor porcentaje de descenso de las existencias en valores relativos de vino y mosto en el mes de enero se dio en Extremadura, con un descenso del 10,8% sobre el mes anterior, quedando en 2,87 Mhl, un 5,29% del total de vino y mosto en stock.

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El Infovi revisa ligeramente al alza, hasta 43,09 Mhl, la producción de vino y mosto de la campaña 2016/17

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

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De acuerdo a los últimos datos revisados del Sistema de Información del Mercado Vitivinícola (Infovi), la producción de vino y mosto sin concentrar de todos los operadores (grandes productores de más de 1.000 hl y pequeños productores con una elaboración histórica inferior a 1.000 hl) habría alcanzado los 43,09 millones de hectolitros, con datos de 1 de agosto a 30 de noviembre pasado.

En detalle, la producción total de vino ascendía hasta esa fecha, a falta de los pequeños ajustes con los datos de los meses siguientes, a 39,28 Mhl (91,16% del total), mientras que la de mosto sin concentrar ascendía a casi 3,81 Mhl (8,84%).

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El vino español envasado será el producto alimentario más beneficiado por el Acuerdo UE-Canadá (CETA)

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

Canadá. (photo: )

Canadá.

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Según un breve informe de análisis del Comercio bilateral entre España y Canadá del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), el vino embotellado español puede ser, tras la entrada en vigor del Acuerdo de Libre Comercio (“Comprehensive Economic and Trade Agreement”), el producto alimentario más beneficiado, al liberarse de barreras arancelarias comerciales y contar con el reconocimiento de las Indicaciones Geográficas para ser valorado por su calidad específica.

La aprobación por el Pleno del Parlamento Europeo del CETA entre la Unión Europea y Canadá, tras siete años de negociaciones, abre un nuevo capítulo en las relaciones comerciales entre ambas partes, que podría empezar a plasmarse a partir del próximo mes de abril, con la entrada parcial y provisional del mismo, sobre todo de la parte comercial.

No obstante, al ser un acuerdo mixto, tendrá que esperarse aún a que sea ratificado definitivamente por los 38 parlamentos nacionales y regionales de los Estados miembros, en un proceso que podría ser largo y de resultado un tanto incierto, dadas las circunstancias políticas por las que pasa la propia UE.

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Los productores de vinagre sospechan de ‘ventas a pérdidas’ en la distribución

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

Representantes de la Asociación Española del Vinagre (AEVIN) mantuvieron recientemente una reunión con el director general de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) del Ministerio, José Miguel Herrero, para analizar el control que se viene realizando a la comercialización de los vinagres en el sector de la distribución. El motivo es que los productores de vinagre sospechan que se están llevando a cabo en la distribución prácticas que supuestamente atentarían contra la Ley de la Cadena Alimentaria, al mantener en los lineales precios supondrían una “venta a pérdidas”.

Según informan desde esta patronal, el incremento de los costes de elaboración de vinagre de vino este año (del que ya alertó AEVIN en el número extraordinario de “Vendimias 2016” de La Semana Vitivinícola y en números posteriores), fundamentado en una materia prima que se revalorizó como consecuencia de precios de la uva en vendimia; “parecen no haberse trasladado a los lineales”. Hay que recordar que en noviembre, AEVIN calculaba los incrementos de precios de su materia prima en una horquilla de entre el 25 y el 35%.
Desde la AICA se recordaron las diferentes medidas que contempla la Ley de la Cadena Alimentaria, y ha ofrecido su pleno apoyo a la defensa de los operadores del sector del vinagre. Al respecto, Herrero resaltó la obligación de pago por la distribución en plazo de 60 días y se mostró favorable a actuaciones de inspección, control y vigilancia respecto de operaciones de venta a pérdidas, para evitar esta práctica expresamente prohibida que implica la venta del producto por debajo de las cotizaciones en origen y de los costes de producción.

Tras la reunión, la Asociación Española del Vinagre informó de podrá impulsar la averiguación de tales situaciones ante AICA, “lo que daría inicio a la comprobación de si en las diferentes cadenas de distribución existe o no venta a pérdida”.

El procedimiento de supervisión de la Agencia supone la colaboración inmediata con las autoridades competentes nacionales y de las Comunidades Autónomas. En caso de que estas medidas no se respeten, la Agencia tramitará las correspondientes sanciones económicas a los infractores. También se delimitaron en esta reunión las actuaciones que corresponden a la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia.

'Nuestro país necesita del enoturismo ante las debilidades del modelo de sol y playa'

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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El pasado lunes 6 de marzo se celebró en el Espacio Cultural Feliciano Antonio Yeves de Requena (Valencia), el segundo Foro de Enoturismo Ruta del Vino D.O. Utiel-Requena, que bajo el título “Creación de producto y experiencias enogastronómicas”, reflexionó con diferentes expertos del sector sobre la importancia de la creación de producto dando conocer a su vez experiencias enogastronómicas ligadas a la cultura del vino.

Participaron más de 50 profesionales procedentes tanto de la administración pública como del sector privado, entre ellos gerentes, propietarios de bodegas, enólogos, restaurantes, alojamientos, comerciales y empresas vinculadas al mundo del vino.

El Foro se inició con la inauguración de Josep Gisbert, director de Estrategia Territorial Turística de la Diputación de Valencia; y Luis Gil-Orozco, presidente de la Ruta del Vino de la D.O Utiel-Requena.

El turno de ponencias se abrió con “Innovación en la creación de productos enoturísticos”, de la mano de Manel Colmenero, creador de la red social Gastronomicum 2.0 y de proyectos tan interesantes como Ocio VitalFood Wine Tours y Casino Gourmet, claros referentes del “gastroturismo” en nuestro país. En palabras de Colmenero, “el enoturismo es una alternativa y un complemento, nuestro país necesita del turismo del vino para no tener esa debilidad manifiesta que muestra en su posicionamiento del sol y playa, Es un claro signo de falta de diferenciación, no podemos vivir de un recurso que cada día más ya no se puede vender solo, el turismo ya no es turismo, es ocio y como no sepamos construir una industria del ocio adecuada a nuestros visitante corremos serios riesgos de quedar a merced de los caprichos del destino”.

A continuación, y bajo la temática “Creación de eventos gastronómicos como estrategia de visibilidad en la restauración”, Miguel Rives, director Gastroagencia.es, portal de información gratuito sobre la gastronomía de Valencia y Comunica2, agencia de publicidad enfocada principalmente al sector de la restauración y la hostelería, ofreció un interesante recorrido por los diferentes perfiles de creación de eventos como estrategia de visibilidad a través de ejemplos propios.

La jornada prosiguió con la presentación “El papel de las rutas del vino de España como creadoras de producto”, llevada a cabo por M. Jesús Gil, jefe de Área de la Oficina de Promoción turística Instituto de Turismo de la Región de Murcia, la cual dio a conocer cómo desde la Administración se están apoyando iniciativas como el Club de Producto Rutas del Vino de España, en concreto a sus tres Rutas del Vino, Bullas, Jumilla y Yecla.

La última intervención fue a cargo de Sara García, gerente de la Ruta del Vino Ribera del Duero, que explicó cómo se gestiona y funciona la Ruta del Vino en su territorio, y habló de la importancia de estar en un club de producto como Rutas de España.

El foro terminó con la mesa redonda “Creación de producto” iniciada con la intervención de Juan Castro, Gerente de la Ruta del Vino D.O. Utiel-Requena, el cual presentó los grandes retos y oportunidades a los que se enfrenta el sector enoturístico en general y el de la zona en particular, destacando el papel de la Ruta del Vino como entidad encargada de dinamizar tanto el territorio como de ayudar a mejorar el sector empresarial. La mesa redonda estuvo también formada por Rafael Cambra, presidente de Asociación Terres dels Aforins; Miquel Minguet guía enoturismo de Ambia Tours y por los ponentes participantes en el foro, Manel Colmenero, Sara García y M. Jesús Gil.

Una vez finalizadas las intervenciones se abrió un tiempo de debate entre los ponentes y asistentes donde además de compartir impresiones se llegaron a las principales conclusiones del foro, las cuales serán presentadas por la organización en los próximos días.