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Declaración de Barcelona Wineries for Climate Protection

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La viña es un cultivo extremadamente sensible a los cambios climáticos. En consecuencia las condiciones de vida de las zonas vinícolas y la calidad de los vinos pueden verse afectadas al aumentar las temperaturas en nuestro planeta.
Es ya una realidad que, en los últimos cuarenta años, las temperaturas han aumentado 1º C en las regiones mediterráneas. Y este mismo resultado puede hacerse extensible al conjunto del planeta. Para el siglo XXI las previsiones oscilan desde los 2º C a los 5º C de aumento.

Chile vendimia menos de lo esperado, con precios al alza

 Publicado el por CORFO (colaborador)

Más baja de lo proyectado y con mano de obra más escasa y cara. Este es el balance de la industria vitivinícola chilena sobre la vendimia 2011. A principios de año, las expectativas eran positivas, pero una vez concluida, y a falta de los datos definitivos, en el sector sostienen que la cosecha fue un 15% más baja de lo previsto, debido a la caída de la cosecha en el valle del Maule, donde se produce prácticamente el 60% de la producción nacional.

Vitis paga 11.500 €/ha por reconversión en 2009/10

 Publicado el por Marc Barros (colaborador)

El programa Vitis, diseñado para apoyar la reconversión y reestructuración de viñedos en Portugal, pagó un importe de 44,6 millones de euros en la campaña vitivinícola 2009/2010. Según Palmira Lobo da Costa, del Instituto de la Vid y el Vino (IVV), fueron aprobadas 2.212 solicitudes, con una superficie total de 3.880 hectáreas, con una media de 11.504 €/ha. Como curiosidad, cabe señalar que el 72% de las solicitudes provienen del norte de Portugal, con una subvención media de 13.983 euros por ha. Desde la campaña 2000/2001, se han reestructurado 39.000 hectáreas en este país.

Control de la huella de carbono en el sector del vino australiano

 Publicado el por M.T. Riquelme (colaborador)

Una de las peculiaridades que mejor caracterizan a Australia, observada especialmente desde España, desde Europa, es su naturaleza; la extensión del territorio, agua, flora, fauna y patrimonio natural, así como la defensa y responsabilidad en la gestión del medio ambiente, su protección y las políticas orientadas a la sostenibilidad.En este entorno de cultura natural y social, los debates en relación con el cambio climático están presentes en todas las actividades, en particular en las relacionadas con la naturaleza. Por ello estas consideraciones son esenciales en el sector de la uva y el vino.

Restos de clorofila en la uva. Su evaluación y significado para la calidad del vino

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Ya ha sido editado el libro de conferencias de la 25ª edición de los Cursos Rioja, celebrados en Haro (La Rioja) durante 2010, bajo el título “Restos de clorofila en la uva. Su evaluación y significado para la calidad del vino”. En total, la obra recoge seis conferencias, prologadas por Manuel Ruiz, director de los Cursos Rioja. La primera de las ponencias, firmada por Mª Ángeles Ferrer, aborda la utilidad de la clorofila y otros marcadores bioquímicos y fisiológicos para evaluar el grado de estrés de las vides. A continuación se ofrece la conferencia de Antonio Roldán sobre la “Aplicación de la técnica de espectroscopia FTIR al análisis de vinos y mostos”. Iker Hernández, por su parte, analiza la desaparición de la clorofila en la maduración. Le sigue la intervención de Ángel García sobre la obtención de mostos y vinos ricos en resveratrol; la de J. F. Gracia, sobre la aplicación de fermentados enzimáticos y la maduración de la uva; y cierra la obra la ponencia de Manuel Ruiz sobre el “Significado enológico de la coloración verde en hollejo, pulpa y semillas a la hora de la vendimia”.

Autor: VV. AA.
Editorial: Excmo. Ayuntamiento de Haro.

Pedidos a Ayuntamiento de Haro.