El curso online de Formación Superior en Legislación Alimentaria organizado por AINIA comenzará el próximo 28 de abril

 Publicado el Por SeVi

 (photo: )

Conocer los requisitos legales que se deben valorar al diseñar un sistema de APPCC o ante una inspección o auditoría, resultan aspectos clave para los profesionales del sector agroalimentario. Esta situación requiere de una gran exigencia, acentuada por la evolución y revisión constante que caracteriza a la legislación alimentaria.

Con el curso online en Formación Superior en Legislación Alimentaria, organizado por AINIA, se darán a conocer los requisitos exigidos por la legislación vigente a los distintos sectores agroalimentarios, así como las disposiciones reguladoras y su incidencia en la actividad agroalimentaria.

Durante el curso, se identificarán las exigencias legales básicas de los productos alimenticios en el ordenamiento jurídico nacional y comunitario en diversas líneas temáticas como: la normalización alimentaria (clases de normas, reglamentaciones técnico-sanitarias, normas de calidad, UNE e ISO…); Código Alimentario Español; Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y notificación de Alimentos (RGSEAA); higiene de los productos (sistemas de autocontrol, manipulación de alimentos, seguridad alimentaria, trazabilidad) y etiquetado de alimentos (reglamento de información al consumidor, etiquetado nutricional, declaraciones nutricionales y propiedades saludables y particularidades específicas de cada subsector).

Además, se explicarán los principales aspectos de la legislación sobre envasado de productos alimenticios y la gestión de los envases de alimentos. Asimismo, se abordarán los requisitos para el transporte, almacenamiento y conservación a temperatura regulada, almacenamiento a temperatura ambiente, almacenamiento frigorífico y conservación de los alimentos.

También se expondrá la regulación específica y normas de calidad aplicable a los productos de origen animal (carnes, pescados y lácteos), productos de origen vegetal (frescos, conservas, zumos, mermeladas) y otros productos alimenticios (dietéticos y nuevos alimentos), así como sobre los aditivos y materiales en contacto con los alimentos.

Este curso online, estructurado en 3 bloques y 10 módulos e impartido por expertos en el campo de la legislación alimentaria, está dirigido a profesionales del sector agroalimentario y afines, personal técnico y estudiantes y postgraduados universitarios.

 

 

Curso online: Formación Superior en Legislación Alimentaria

Fecha inicio: 28 de abril de 2016

Más información e inscripciones: ainia formación

 


Tenga presente nuestras Condiciones de uso y si utiliza esta información recuerde citar siempre www.sevi.net y La Semana Vitivinícola como fuente.

0 Respuestas(s) a “El curso online de Formación Superior en Legislación Alimentaria organizado por AINIA comenzará el próximo 28 de abril”

Comentarios disponibles para usuarios registrados