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El vino: un sector en expansión en Nueva Zelanda

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

Artículo con tablas en PDF adjunto.

Las estadísticas del informe anual de la asociación sectorial New Zealand Wine nos permiten aproximarnos a la realidad de la industria vitivinícola de Nueva Zelanda, que cuenta con un tejido empresarial de cerca de 700 bodegas (673 según el último registro) y alrededor de 800 productores (762 en 2015). El viñedo neozelandés permanece en los últimos años con una cierta estabilidad en el entorno de las 36.000 hectáreas, después de unos años de gran expansión. En 2015 la superficie productiva de vid creció un 1% hasta las 35.859 hectáreas, en lo que podría ser el inicio de una nueva fase de expansión del viñedo (acumula dos años de crecimiento).

Si observamos el dato de las medias históricas del viñedo neozelandés vemos que el dato promedio de superficie 2011-2015 es de 35.109 hectáreas, un 23% más que la media del quinquenio 2006-2010 (28.535 hectáreas). La principal región vitivinícola es la de Marlborough, con un total de 23.203 hectáreas de viña en producción (el 64,7% del total).

Situación estadística del sector vitivinícola australiano

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

Artículo con tablas en PDF adjunto.

Según las últimas estadísticas oficiales de la Australian Bureau of Statistics (ABS), la superficie de viñedo de vinificación en producción se situó a 31 de julio de 2015 en 132.436 hectáreas, principalmente implantadas con variedades tintas (64% del total). Hay que recordar que en 2009, la Winemaker’s Federation of Australia (WFA) situaba el dato de superficie productiva en 157.000 hectáreas.

La principal variedad de vinificación en la Syrah/Shiraz, con 38.942 hectáreas registradas en 2015 (el 29% de la superficie productiva total de Australia), seguida de la blanca Chardonnay, con 21.321 hectáreas y de la tinta Cabernet Sauvignon. Estas tres cepas juntas representan prácticamente dos tercios del viñedo australiano.

Fallece Denis Dubourdieu

 Publicado el por Julián Chivite (Presidente ejecutivo de Grupo Chivite) (colaborador)

Denis Dubourdieu. (photo: DAVID ROWLAND 07976379583 UK)

Denis Dubourdieu.

Deseo trasladar en nombre propio y en el de todos los trabajadores de la empresa, nuestro pesar por el fallecimiento de Denis Dubourdieu, amigo de la familia y pilar del desarrollo enológico del grupo desde el año 93, fecha en la que comenzó la relación laboral con el Grupo Chivite. Profesor de Enología de la Facultad de Enología de la Universidad de Burdeos y director general del Instituto de las Ciencias de la Viña y el Vino de la misma universidad, Denis Dubourdieu ha sido un referente en el mundo científico, donde han destacado sus trabajos sobre los aromas del vino, la vinificación y las levaduras. Además de numerosas distinciones científicas, fue Caballero de la Orden del Mérito Agrícola del Gobierno de Francia y Legión de Honor. Gestionaba cinco propiedades familiares entre las que destaca Château Doisy-Daëne; y como enólogo, asesoraba a prestigiosas bodegas como Château d’Yquem o Château Cheval Blanc, además de trabajar en exclusiva para el Grupo Chivite en España. Dubourdieu y sus vinos, así como su sucesor y colaborador desde el año 2012, César Muñoz, fueron los protagonistas de una jornada histórica que 120 personas vivieron en el mes de marzo, cuando se descorcharon en Madrid 28 añadas de los vinos de la gama Colección 125 que él mismo había elaborado. Esa jornada fue un homenaje silencioso a un amigo que afrontaba la última etapa de su enfermedad. D.E.P.

La D.O.P. Rueda impulsa hasta el 24 de julio ‘La Ruta Fasse Rueda’

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Coincidiendo con la celebración del Festival Fasse Rueda, del que es patrocinador principal, el Consejo Regulador de la D.O.P. Rueda ha organizado junto al Ayuntamiento de Medina del Campo y la Asociación de Hostelería de la localidad, una ruta por bares y restaurantes para acercar a los consumidores los vinos elaborados en la D.O. Rueda.

Hasta el 24 de julio, Medina del Campo se llenará de jóvenes procedentes de toda España aficionados a la música ‘indie’ gracias al festival Fasse Rueda. Una oportunidad perfecta para dar a conocer los vinos blancos de la zona. Por eso, la Denominación de Origen Rueda ha puesto en marcha una ruta de vinos y tapas por establecimientos de la localidad. 10 bares y restaurantes ofrecerán durante esos días precios especiales para que los consumidores se animen a probar los vinos de la D.O. La organización ha establecido un precio de 2,50 euros, para las tapas que se sirvan acompañadas por un vino de Rueda. Además, si los consumidores se hacen una fotografía en uno de los establecimientos con un vino de la D.O. Rueda y la comparten en las redes sociales de la Denominación de Origen, participarán en el sorteo de lotes de vinos blancos con las etiquetas conmemorativas del festival.

Los bares de copas de la localidad también quieren colaborar con la programación del festival y ofrecerán vinos de la D.O. Rueda en las barras que instalarán en el centro de Medina del Campo, coincidiendo con los tres espacios en los que se realizarán conciertos hasta el domingo. Estos conciertos continuarán el resto del fin de semana con actuaciones de 13:00 a 16:00 horas. De este modo se pretende animar el momento de la comida con un maridaje entre música y vino.

El Ayuntamiento de Medina del Campo, la Asociación de hostelería de la localidad y la Ruta del Vino de Rueda colaboran en esta iniciativa que coincide con la celebración del Festival Fasse Rueda. “Con este proyecto la Denominación de Origen Rueda continúa su apuesta decidida por acercarse a la gente joven a través de la música. Esperamos que este fin de semana todos los jóvenes que disfruten del Festival Fasse Rueda lo hagan también de los vinos de la D.O.”, asegura Santiago Mora, Director General del C.R.D.O. Rueda.

Cooperativas prevé una excelente calidad y 25 Mhl para esta campaña de vendimia 2016 en Castilla-La Mancha

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha ha celebrado el 27 de julio su Asamblea Sectorial Ordinaria de Vinos, a la que han asistido técnicos, gerentes y presidentes de las bodegas cooperativas de la región para conocer la actualidad del sector y los datos más relevantes. En concreto se ha realizado una previsión de la producción para esta campaña de vendimia 2016/2017 en Castilla-La Mancha, que rondará los 25 millones de hectolitros de vino y mosto (la producción nacional rondará los 46 millones de hectolitros), lo que significa que será una campaña media-alta en cuanto a producción y de una calidad excelente si la climatología acompaña.

En cuanto a la comercialización, se abren nuevas oportunidades para el sector, teniendo en cuenta el escenario mundial, ya que la vendimia del Hemisferio Sur ha disminuido en un 15%, lo que supone 8 millones de hectolitros menos que en la campaña pasada, a lo que hay que sumar una campaña media en Europa, que la vendimia francesa tendrá una producción algo menor a la media de los últimos cinco años, problemas climatológicos en países del centro y Este de Europa y el mildiu en casi todas las zonas vitícolas de Portugal. Todo esto provoca que se dibuje un escenario con posibilidades de negocio para los transformados vitícolas castellano-manchegos.

Respecto a las existencias, Cooperativas prevé que en Castilla-La Mancha haya 10,6 millones de hectolitros de vino y mosto, en concreto 1 millón menos de vino que la campaña pasada y 1 millón más de mosto; estos datos configuran unas existencias dentro de la media de las últimas 10 campañas (10,2 millones de hectolitros). En este sentido el portavoz de Vinos de Cooperativas, Juan Fuente, ha afirmado que “el hecho de que las existencias sean inferiores a las del pasado año es una buena noticia, porque significa que el mercado ha ido fluido”.

La OIVE, “una extraordinaria oportunidad para favorecer el desarrollo sectorial”  

Importante apartado ha sido la exposición sobre la Interprofesional del Vino Español (OIVE) y la Extensión de Norma, publicada por el BOE la pasada semana y que estará en vigor en las tres próximas campañas. Se trata de una herramienta que proporcionará recursos económicos para promocionar el vino dentro del mercado español, recuperar el consumo en nuestro país y, además, dotar de medidas que mejoren la cadena de valor vitivinícola.

Desde Cooperativas, el inicio de la Interprofesional “es una extraordinaria oportunidad para favorecer el desarrollo sectorial de forma sostenible”; además, la posición de las cooperativas es “inmejorable”, ya que ostentan la presidencia y la secretaría de la Interprofesional, “y disponemos de votos suficientes para decidir actuaciones a desarrollar, en consenso con las organizaciones agrarias y las de industriales (FEV y AEVE), además de poder asegurar una gestión eficaz y absolutamente transparente”.

Concretamente en el caso del vino, la Interprofesional ha establecido dos cuotas: una para el vino comercializado a granel y otra para el vino envasado, con un valor aproximado de 20/80, sobre una recaudación total de 5,7 millones €, de los que aproximadamente Castilla-La Mancha aportaría el 30,5% (1,7 M€) y las bodegas cooperativas castellano-manchegas el 14,7% (0,85 M€), según la estimación que realiza Cooperativas.

Calidad de la uva

Además, igualmente importante, ha sido la apuesta decidida de Cooperativas por la retribución de la uva en función de su calidad, orientada al mercado y con la necesidad de segmentar los productos transformados vitivinícolas por la calidad, de forma que el mercado mundial sea consciente de esta mejora en la oferta de los productos. Juan Fuente ha declarado que “a este respecto hemos intentado avanzar más haciendo una exposición de cómo las cooperativas deberían ir modificando sus criterios de valoración de la calidad, para que sea homogéneo a todas las cooperativas y que se pueda trasladar a todo el sector”. Es importante el factor de concienciación, “a los viticultores, bodegas, cooperativas…, no solamente podemos pagar por grado, sino que hay otros criterios (variedad, calidad intrínseca, rendimiento…) que debemos introducir en la valoración de la calidad para pagar la uva por lo que realmente vale y, sobre todo, en función del destino que va a tener”.

Otros temas

Otros temas que se han tratado en la Asamblea han sido las medidas de apoyo en los programas nacionales, fundamentalmente la reestructuración del viñedo y la promoción en países terceros. Asimismo se ha repasado el primer año de adjudicación de nuevas autorizaciones de plantación y el convenio firmado entre Bacosoft y Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha para la informatización de libros de bodega, que sirvan para la realización de las distintas obligaciones y gestiones administrativas.