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Nueva edición del Máster Sumiller Especialista en Vinos Valencianos de la D.O.P. Valencia

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El Consejo Regulador de Vinos de la D.O.P. Valencia tiene previsto poner en marcha una nueva edición del Máster Sumiller Especialista en Vinos Valencianos. Una herramienta formativa, impulsada de forma pionera por esta denominación de origen, y que va dirigida a los profesionales de la restauración y hostelería.

 Este año se incorporan diversas novedades muy interesantes, como es la elaboración de un vino propio, participando los alumnos en cada una de sus fases, desde la cepa a la copa y la confección de una carta de vinos, como trabajo de fin de curso.

 El máster tiene como objetivo complementar la excelente formación con la que ya cuentan los restauradores y sumilleres de la Comunitat Valenciana, ofreciéndoles una especialización más profunda y amplia de los terruños, microclimas y variedades, de las distintas zonas de producción de la Comunitat.

 Las clases se impartirán por los enólogos más representativos de cada zona vitivinícola y contará con la colaboración de un elenco de  expertos de relevancia internacional, (Salvador Manjón, Paco Higón, Manuela Romeralo, Custodio L. Zamarra, Mª Luisa Martín, y muchos más…).

El nuevo máster dará comienzo a mediados de enero de 2017 y se prolongará hasta el mes de mayo Cada módulo constará de clases teóricas centradas en temas muy concretos, clases prácticas, catas de vinos, visitas a las zonas estudiadas y  evaluaciones.

Las clases se impartirán de forma presencial en las aulas del C.R.D.O.P. Valencia, sito en la Calle Quart, Nº 22 de Valencia, los martes, miércoles y jueves (excepto festivos y vísperas) de 9.00 a 12.00 h.

El Benlloch International Wine Meeting (BIWM) dará mayor protagonismo a los vinos de la I.G.P. de Castellón

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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El Benlloch International Wine Meeting (BIWM) contará en la presente edición con un nuevo espacio para dar cabida a los vinos de la Indicación Geográfica Protegida de Castellón. La organización incorporará un amplio mesón del vino de forma circular que se incluirá dentro del llamado ‘Recinte del Vi i Food Trucks’, que se instalará en la plaza Sant Antoni de la localidad durante la celebración de la Fiesta de la Vendimia, el fin de semana del 28 al 30 de octubre.

El objetivo de esta iniciativa es dotar a los vinos de las comarcas de Castelló de un mayor protagonismo en este acontecimiento internacional que este año tiene como invitados a los vinos rumanos de la región de Moldavia. La organización espera una buena respuesta por parte de las bodegas de las comarcas castellonenses que podrán vender su vino desde este escaparate. Los vinos compartirán espacio con las Food Truck dentro del recinto que se convertirá durante el fin de semana en el epicentro de las actividades previstas para el público no especializado y que este año ha duplicado el espacio respecto al año pasado.

Unos de los propósitos del Ayuntamiento de Benlloch es que en este espacio se puedan maridar las propuestas culinarias de las ‘caravanas gourmet’, que ofrecerán tanto recetas con carne, pescado, comida vegetariana, pizzas o hamburguesas, con los diferentes tipos de vino. En el mismo recinto, el sábado por la noche habrá una cena maridaje y el domingo una comida de ‘pa i porta’, donde las primeras 200 personas que reserven podrán optar, por dos euros, a un plato de sopa Ramen japonesa, elaborada por la mañana por cocineros japoneses.

Durante todo el fin de semana las actividades no cesarán en esta zona, que acogerá el Festival Comarca Viniterrània de música de fiesta y también la cata popular de vino del domingo a mediodía, que animarán la presencia de los visitantes.

La programación musical traerá a Benlloch bandas como Fanfare Shukar, de Rumanía, y Tromcaba Macanusca, La Xaranga Mecànica, Truc y Miquel-Japan Xirimita y Ramen, de Valencia, que llenarán de música de fiesta el ‘Recinte del Vi i Food Trucks’. Con el objetivo que toda la familia pueda disfrutar de las actividades programadas para el fin de semana, el Ayuntamiento ha previsto una zona infantil con monitores, donde también los más pequeños tendrán su espacio, denominado ‘La tasqueta menudeta’. Además, el sábado a las 12 de la mañana está prevista la actuación de Trobadorets.

Toda esta programación complementa la dirigida exclusivamente a los profesionales y expertos del sector vitivinícola, y que incluye dos conferencias, una mesa redonda y la cata de vinos de Moldavia.

Menor producción y mayores precios en Extremadura

 Publicado el por Tania Agúndez (colaborador)

Recogida de uva en Tierra de Barros.FOTO: APAG Asaja. (photo: )

Recogida de uva en Tierra de Barros.FOTO: APAG Asaja.

Tras varias semanas de intenso trabajo en el campo, los viticultores extremeños comienzan a analizar una campaña 2016 que ha estado marcada por las altas temperaturas y la escasez de lluvias. Precisamente, la climatología ha sido determinante esta vendimia en la que la producción se ha reducido en Extremadura entre un 15 y un 25% según estiman las diferentes organizaciones agrarias. El dato positivo llega en esta ocasión de la mano de los precios, un aspecto capital para los productores. Las cifras que se han estado cerrando desde el inicio de la campaña son mejores que las del año pasado.

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Galicia supera las previsiones iniciales de producción

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

Godello vendimiada en la D.O.P. Valdeorras. (photo: )

Godello vendimiada en la D.O.P. Valdeorras.

Si atendemos a la información facilitada por la Consejería del Medio Rural, las cinco DD.OO. vitivinícolas gallegas deberían obtener este año del viñedo un total de 53 millones de kilos de uva de buena calidad general. Su titular, Ángeles Vázquez, hablaba a mediados de octubre de que los informes facilitados por los consejos reguladores de Monterrei, Rías Baixas, Ribeira Sacra, Ribeiro y Valdeorras confirmaban las buenas previsiones en cuanto a la calidad del fruto, debido a factores como las lluvias registradas en los días previos a la cosecha, que propiciaron el óptimo estado sanitario de la uva, así como sus condiciones favorables de acidez y azúcar.

En términos cuantitativos, los 53 millones de kilos esperados por las DD.OO. gallegas suponen un retroceso respecto al dato de 2015, pero se enmarca en los datos medios de la última década. La conselleira destacó especialmente el caso de la D.O.P. Monterrei, en el que se prevé un incremento de la uva recogida con respeto al promedio de los últimos años. Frente a los 53 millones previstos por el Gobierno autonómico, la revisión de las últimas previsiones de producción de los Consejos Reguladores permite poder hablar incluso de una vendimia cercana a los 59 millones de kilos.

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El C.R.D.O. Ribeiro presenta las Jornadas de Otoño: Cultura del vino y literatura

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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La gerente del C.R.D.O. Ribeiro, Cristina Alcalá, junto con el historiador Xavier Castro y el ponente y catedrático de geografía física de la Universidad de Santiago de Compostela, Augusto Pérez-Alberti, han presentado las Jornadas de Otoño: Cultura del Vino y Literatura, en colaboración con el Vicerrectorado de Cultura de la USC y la Fundación Dieta Atlántica. O acto tuvo lugar en el Vicerrectorado de Estudiantes, Cultura y Responsabilidades Social de la USC, en Santiago de Compostela.

Las Jornadas de Otoño: Cultura del Vino y Literatura se suman a la conmemoración de los 400 años de la muerte de Miguel de Cervantes. Este mes de octubre tendrá lugar la primera de las actividades que se sucederán hasta el mes de diciembre celebrándose en las distintas ciudades gallegas así como en Madrid y Barcelona.

Xavier Castro, como coordinador del ciclo de mesas redondas y conferencias multimedia, explicó durante el acto de presentación que el objetivo principal de estas Jornadas es el de “vincular la cultura del vino con la gran literatura en el año de Cervantes, y nada mejor que la D.O. Ribeiro para ello junto con la lectura de las novelas ejemplares donde se habla tan bien de este vino ilustre”. Como moderadora y participante activa en estas actividades estará también Cristina Alcalá, gerente del C.R.D.O. Ribeiro, quien añadió que “Ribeiro es paisaje, territorio e historia, no podemos obviar el gran pasado del Ribeiro y nada mejor que estas jornadas para dar a conocer el gran valor histórico del Ribeiro en la literatura”.

Expertos debaten sobre el Ribeiro

Es una ocasión única en la que se reunirá a grandes historiadores y expertos como Xesús Alonso Montero, César Llana Rodríguez o Anselmo López Carreiro, entre otros. Xavier Castro aprovechó para destacar que “históricamente el Ribeiro es la primera comarca que cultiva con gran intensidad y entrega la viña hasta el punto de tener que importar pan y leche de otras zonas. También es la primera comarca que se globaliza y se conecta con Europa y América y así es como llega a Cervantes. De hecho en uno de sus libros lo sitúa en Nápoles”.

Estas jornadas consisten en una completa serie de conferencias multimedia y mesas redondas que versarán sobre temáticas como “El Ribeiro, lengua y literatura”, “El vino del Ribeiro en la época contemporánea” o “El Ribeiro: un viejo complejo agrario”. Esta última la impartirá Augusto Pérez-Alberti, quien durante el acto de presentación comentó que “he trabajado en la comarca del Ribeiro desde la geografía física y es la primera vez que se enlaza territorio con cultura del vino. Esta combinación resulta muy interesante. Posiblemente, la cultura del Ribeiro es la de mayor arraigo de Galicia, con más tradición histórica y de paisaje singular”.

Edición especial Ribeiro Cervantino

Como complemento a las Jornadas, el C.R.D.O. Ribeiro presentará en todas las actividades una edición especial de vino de la D.O Ribeiro, etiquetado ad hoc para esta conmemoración cervantina.