Primer Congreso del Colegio Oficial de Enología de Castilla–La Mancha

 Publicado el Por SeVi

Los días 25 y 26 de febrero tendrá lugar el primer Congreso del Colegio Oficial de Enología de Castilla-La Mancha (COECLM), en Toledo. Una cita a la que asistirán las principales personalidades del sector del vino de la región: denominaciones de origen, entidades y asociaciones representativas del sector, prensa especializada, además de la Junta Directiva y los miembros del Colegio Oficial de Enólogos de Castilla-La Mancha.

El día 25 de febrero irá destinado a jornadas técnicas que podrán disfrutar los colegiados en el Hotel Beatriz de Toledo. Estas contarán con ponencias sobre innovación y tecnología en el sector vitivinícola de la mano de empresas líderes como Verallia y Enzimas Rapidase. El día 26 de febrero las actividades del Congreso se desarrollarán en el Palacio de Congresos “El Greco” de Toledo. A las 9.00 h se celebrará el acto central. Hay programados cuatro ponencias tras la inauguración: “Comprender y manejar los problemas de la reducción en el vino”, por Vicente Ferreira; “Técnicas sensométricas en la evaluación de los mercados del vino según las preferencias de los consumidores”, por Antonio T. Palacios; “Beneficios del consumo moderado del vino para la salud cardiovascular”, por Petra Sanz; y “La profesión del enólogo en el mundo”, a cargo del Master of Wine Pedro Ballesteros.

Clausurará el Congreso, el decano del COECLM, Miguel Ruescas y, a continuación, habrá una cata de vinos del mundo y maridaje.

Se puede ampliar la información a través de la página web www.colegioenologiaclm.es, dirigiéndose a la dirección de correo electrónico decano@colegioenologiaclm.es o mediante el número de teléfono 967 147 053.

Programa del Congreso.


Tenga presente nuestras Condiciones de uso y si utiliza esta información recuerde citar siempre www.sevi.net y La Semana Vitivinícola como fuente.

0 Respuestas(s) a “Primer Congreso del Colegio Oficial de Enología de Castilla–La Mancha”

Comentarios disponibles para usuarios registrados