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Diversidad y difusión de la cultura del vino en el Bages

 Publicado el por Jesús Ávila (colaborador)

Del 4 al 6 de octubre tuvo lugar en el Bages la celebración de la 18ª edición de la Fiesta de la Vendimia, que, de forma ininterrumpida, se viene repitiendo desde 1995, creciendo año tras año en todos los sentidos. La 18ª Festa de la Verema del Bages se ha caracterizado por su diversidad sociocultural, vinculada con el apasionante mundo de la vendimia y la elaboración del vino; todo un arte que, al salir de la bodega, y ofrecerse con la mayor transparencia al público consumidor, impacta todavía más, y más aún si parte de este discurso enológico es protagonizado por algunos de los grandes espadas de la enología del Bages; pero, además, en esta comarca se conjugan otros aspectos que no concurren en otros lugares de la geografía española, como veremos a continuación.
La inauguración tuvo lugar, el viernes por la tarde, en la Fundació Alícia, del Mont Sant Benet, como ya se produjera el pasado año, con el taller didáctico: “Cocina de Vendimia”, a cargo de Jaume Biarnés, responsable de cocina de investigación; después se llevó a cabo la presentación de la guía de enoturismo del Pla de Bages, a cargo de sus autores: Clara Antúnez y Lluís Tolosa. La presentación de las nuevas placas de cavas de las bodegas Gibert y Artium, de Artés, cerró esta fase de la fiesta.

Información de Vendimias 30/10/13

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en documento PDF adjunto.

GEA Westfalia sitúa la producción mundial de aceite de oliva en 2,7 millones de toneladas en la campaña 2013/14

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Tabla en pdf adjunto.
La campaña oleícola mundial alcanzará una producción de 2.765.000 toneladas en la campaña 2013/2014, según el informe elaborado por el Centro Internacional de Excelencia para Aceite de Oliva de GEA Westfalia Separator Ibérica. Este estudio indica que España alcanzará el 50% de la producción de “zumo de aceitunas” de todo el planeta, ya que se prevé que elabore 1.350.000 toneladas. Se trata de una cifra muy superior a la registrada en la anterior campaña, un 120% más, ya que la producción española se quedó por debajo de las 620.000 toneladas el año anterior.
GEA Westfalia prevé un aumento del 1,7% la producción mundial de aceite de oliva respecto a la anterior campaña, es decir, 47.000 toneladas más. En total, si se añaden las 220.000 toneladas de existencias previsibles, la cantidad de aceite de oliva disponible cuando finalice la campaña alcanzará las 2.985.000 toneladas. En este sentido, es muy destacable el considerable descenso de las existencias a comienzos de la campaña, ya que este indicador ascendía a 692.000 toneladas en 2012. Este hecho provocará que haya 472.000 toneladas de aceite menos a disposición del mercado en esta campaña, es decir, casi un 70% menos.
En cuanto a la previsión de producción por países, tras España se situaría Italia con 290.000 toneladas; Grecia con 195.000, y Túnez, con 170.000, que se coloca como el primer país extraeuropeo en cuanto a producción. Justo a continuación se encontrarían Turquía, con 160.000 toneladas, Siria con 130.000 y Marruecos, que es el segundo productor africano, con 95.000 toneladas. Portugal, por su parte, se queda con 78.000 toneladas. Lo más destacable en efectos negativos han sido las heladas en Chile, que han mermado la cosecha en diversas áreas, o la aridez de la campaña, unido a la vecería propia de este cultivo que, igualmente, ha generado el mismo efecto en  Italia, Grecia, Túnez, Siria y Turquía. Sin embargo países como Portugal incrementarían su posición productora en casi un 15%.
En cuanto al continente asiático, el hecho más destacable es que Siria aglutina más del 50 por ciento de la producción, a lo que se unen cifras curiosas como las 400 toneladas de Japón. Por su parte, el país más poblado de este continente, China, producirá en esta campaña 29.000 toneladas de aceite de oliva, con lo que ya se sitúa como el segundo mayor país productor de aceite de oliva en Asia.
Por continentes, el informe elaborado por GEA Westfalia Separador Ibérica indica que Europa producirá el 75% por ciento del aceite de oliva a nivel mundial, seguida en importancia por África y Asia. La producción en zonas como América u Oceanía está todavía muy lejos de estos territorios. Para elaborar este informe, el Centro Internacional de Excelencia para Aceite de Oliva de GEA Westfalia Separator Ibérica ha contado con la colaboración y/o información de entidades de prestigio como Chileoliva, Olivos de Uruguay, Asolur, Portal Olivícola, El Mundo del Olivar, Olivares Riojanos, Cámara Olivícola de San Juan, Aceiteoliva.com, Infaoliva, ICEX, Interolivo, ADA Agencia para el Desarrollo Agrícola, UPA, Indian Olive Association o el propio COI, y así hasta obtener instituciones de 45 países.
 

El sector andaluz califica de ‘apresurado’ el optimismo de la Junta

 Publicado el por Francisco Acedo (colaborador)

El optimismo lanzado por la consejera Elena Víboras cuando ofreció el aforo oficial de cosecha ha sido contrarrestado por las organizaciones del sector, más aún cuando los precios del aceite de oliva están a baja desde ese anuncio de una cosecha de 1.312.244 toneladas de aceite en Andalucía durante 2013/14. Según los expertos, la caída de las cotizaciones ha sido de un promedio del 2,4%, aunque se teme que aún siga el descenso en las próximas semanas.
La Federación de Española de Industriales Fabricantes de Aceites de Oliva (Infaoliva) afirma que estos datos del aforo van a ser “usados a la contra” por parte de los operadores que ofrecerán precios más bajos en función a la gran cosecha anunciada desde la Consejería de Agricultura. “Este efecto dominó repercutirá negativamente en el sector, que no pasa por buenos momentos precisamente”, indicaron. En opinión de Infaoliva, las estimaciones oficiales de la Junta “no se ajustarán a la cosecha final, que será significativamente menor por la persistencia del tiempo seco”.
También estas dudas son mantenidas tanto por la Federación de Cooperativas Faeca como por Asaja de Andalucía. “El impacto no será positivo ni mucho menos”, añadieron. Según Faeca, “desde la Junta de Andalucía se ha lanzado demasiado rápido el dato, sin tener en cuenta factores tan importantes como la climatología para cerrar la cosecha”. Concretamente, sus cálculos difieren en casi un 12% menos de la producción anunciada por la consejera Víboras.
Si bien las cooperativas estimaban una producción nacional por encima de 1,4 millones de toneladas, sus estudios en campo no indicaban que la producción fuera a rondar, en esta ocasión, la cota histórica de la campaña 2011/2012. Según los datos facilitados por la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, la previsión para el resto de España (excluida Andalucía) recoge la cifra de 300.000 toneladas de aceite de oliva frente a las 220.000 estimadas por Faeca. Asimismo, los cálculos para Andalucía superan en más de 100.000 toneladas los realizados por esta federación. En cualquier caso, Faeca destaca que se está hablando de estimaciones finales para la campaña 2013/2014, a falta de un mes y medio para que las almazaras comiencen a producir aceite de oliva de modo importante, por lo que, mientras tanto, “se hace necesario gestionar convenientemente las reducidas reservas de producto con que contamos”.
Por su parte, la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos, COAG Andalucía, considera que el aforo de olivar que ofrece unos datos muy por encima de los que maneja nuestra organización agraria. Según las estimaciones realizadas por esta organización agraria, existe un importante retraso fenológico del fruto, debido a las abundantes lluvias de la primavera, que retrasaron la floración, y a la escasez de precipitaciones de este otoño. Si a esto le sumamos las previsibles bajas temperaturas propias del tiempo que viene, parece muy poco probable que el rendimiento medio pueda alcanzar el 21% estimado, por lo que consideran que la producción será inferior a la presentada en el aforo. COAG estima que la producción de aceite en Andalucía posiblemente esté en torno a las 1.150.000 toneladas, mientras que en el ámbito nacional, frente a las 1.611.026 toneladas de aceite que ha estimado la Consejería, COAG considera que la producción de aceite no llegará a las 1.400.000 toneladas.
Desde los partidos políticos de la oposición han ido más allá. El PP, a través de Javier Calvente (parlamentario por la provincia de Jaén y miembro de la Comisión de Agricultura del Parlamento autonómico) la ha calificado de “irresponsable por ofrecer un aforo que no es real y que ha generado una gran tensión en los mercados”.

La D.O. Oli de Mallorca espera mantener el nivel de producción

 Publicado el por Norka M. López (colaborador)

Desde el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Oli de Mallorca esperan que la cosecha de aceitunas de la campaña 2013 iguale a la del año precedente, cuando alcanzó los 2.233.300 kilogramos, incluso se cree que los productores pueden llegar a superar ligeramente esta cifra. Josep Oliver, presidente del Consejo Regulador, explica que la campaña actual “será muy parecida a la del año pasado e incluso es posible que haya un poco más de olivas”, todo ello, señala, a pesar de que por segundo año consecutivo la cosecha de la zona de montaña en Mallorca experimentará una reducción considerable, que podría afectar hasta un 40% de su capacidad de producción. En cambio, la otra zona de mayor peso en lo que se refiere a producción de aceitunas bajo D.O., la del Pla de Mallorca, mantiene sus expectativas de producción.
Este año la causa de la pérdida de aceitunas en la Tramuntana de Mallorca, al norte de la isla, han sido las lluvias de finales de agosto, las cuales han propiciado la aparición de la plaga conocida como mosca del olivo, dañando una buena cantidad de los cultivos. “Las condiciones climatológicas de este año han hecho muy difícil combatir la mosca del olivo y se ha tenido que tirar mucho fruto. Por ello creemos que la producción este año podría caer entre un 30 y un 40%”, agrega Oliver. El año pasado, las nevadas de finales del invierno sirvieron de insecticida natural e impidieron la proliferación de las plagas que sí se han registrado en la campaña actual. En todo caso, la buena salud de los olivos del Pla, la incorporación de producción proveniente de nuevas plantas registradas y la tendencia a la recuperación de olivares, son elementos que juntos permiten predecir que, como mínimo, se conseguirán la misa cifra de aceitunas y de elaboración de aceite bajo la marca de calidad Oli de Mallorca.