Experiencia Verema Valencia 2016: templo del vino mirando al Mediterráneo

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Experiencia Verema Valencia 2016 (photo: Sensio Duart)
Experiencia Verema Valencia 2016

Como no podía ser de otro modo, la 15ª edición de la Experiencia Verema Valencia fue todo un éxito, con más de 3.000 asistentes que pudieron degustar las novedades de más de 100 bodegas expositoras. Una cita ineludible que demuestra que Verema.com hace mucho tiempo que dejó de ser solo la mayor comunidad online dedicada al vino y a la gastronomía en castellano, para ser un auténtico revulsivo entre los amantes del vino.

La Experiencia Verema abrió sus puertas el 19 de febrero con una fantástica cata inaugural de la mano de Grandes Pagos de España dirigida por Marina González (Finca Moncloa), Tomás Cusiné (Bodegas Cérvoles), Álvaro Pérez (Abadía Retuerta) y Lauren Rosillo (Finca Valpiedra). La jornada de tarde comenzó con una cata de "Ramón Bilbao y Cruz de Alba, Vinos desde el Terruño", dirigida por Rodolfo Bastida y Sergio Ávila. Para cerrar la jornada de catas comentadas del viernes se celebró la cata de Terras de Portugal, dirigida por Amanda Navarro.

De forma simultánea, desde las 12.00 hasta las 21.00 horas, tuvo lugar el "Espai Verema 2016", un salón donde se dieron cita profesionales del mundo del vino y la gastronomía, así como medios de prensa y consumidor final. Nueve intensas horas donde todos los asistentes pudieron catar los vinos de las más de 100 bodegas reunidas en el Hotel Balneario Las Arenas. Una experiencia enológica única, que sumada a las vistas frente al mar y el buen clima mediterráneo, no dejó indiferente a nadie.

El sábado 20 de febrero se dio paso a la segunda jornada de la Experiencia Verema Valencia, con el segundo Desafío Experiencia Verema y las catas paralelas, dirigidas y comentadas por los propios bodegueros y enólogos de:

Miguel Torres.  "Cata Vertical de Reserva Real." De la mano de Montse Catasús presentó las añadas de este magnífico vino.

Abadía Retuerta. "La Adaptación de las variedades al clima y terroir de Abadía Retuerta: La tipicidad." Angel Anocibar, enólogo de la bodega, fue el encargado de dirigir esta cata.

Vallegarcía.  "Vertical Hipperia desde el 2005 hasta el 2012." Un paseo por este intenso y elegante vino desde el 2005 elaborado en la nueva bodega hasta el 2012. Adolfo Hornos, Enólogo y Director, fue el que guió en este viaje. 

Dehesa de Luna y jamón Extrem Puro Extremadura. "Taller de iniciación al corte, patrocinado por Extrem Puro Extremadura y maridaje de vinos de la mano de Dehesa de Luna, una fusión perfecta."

La entrega de los Premios Verema 2015 y la magnífica Cata de Clausura de "Cavas Gran Reserva" protagonizada por Bodegas Recaredo, Gramona y Juvé & Camps pusieron el broche final a esta jornada. La cata de clausura estuvo dirigida por Guillermo Cruz (Sumiller del Restaurante Mugaritz, elegido como mejor sumiller de España en 2014 y candidato al nivel previo a Master of Wine ), Toni Cantos y Antonio Orte (Enólogos de Juvé & Camps), Xavier Gramona (vicepresidente de Bodegas Gramona), Ton Mata (director y enólogo de Recaredo), y dirigiendo el servicio de vino, el sumiller Maxi Bao (Nariz de Oro 2005). Se pudieron catar una selección de doce vinos, cuatro vinos de cada una de las tres bodegas anfitrionas.

Recordamos los ganadores de cada una de las 12 categorías de los premios más relevantes durante el 2015, según la opinión de los usuarios de Verema.com:

•  Mejor Bodega del Año 2015 - Javier Sanz Viticultor

•  Bodega con mejor trayectoria en los últimos años - González Byass

•  Mejor Vino Tinto español del año 2015 - Torre Muga 2010

•  Mejor Vino Blanco español del año 2015 - Remírez de Ganuza blanco 2013

•  Mejor Vino Rosado español del año 2015 - Impromptu Rosé 2014

•  Mejor Espumoso español del año 2015- Recaredo Reserva Particular 2004

•  Mejor Vino Generoso español del año 2015 - Palo Cortado Obispo Gascón

•  Mejor Dulce español del año 2015 - Don PX Convento Selección 1955

•  Personaje del mundo del vino 2015 en España - Tomás Postigo

•  Mejor CRDO de vino del año 2015 - D.O. Ribera del Duero

•  Restaurante español con mejor tratamiento del vino en 2015 - Premio Louis Roederer - Aponiente

•  Mejor Destilado del año 2015 - Brandy Fernando de Castilla Solera Gran Reserva

Como toque final a esta gran experiencia, tuvo lugar la cena de clausura en el espacio Veles e Vents. La propuesta gastronómica vino de la mano del reconocido chef Jorge de Andrés y maridada con vinos de las bodegas premiadas: Javier Sanz Verdejo 2015, Torre Muga 2010, Remírez de Ganuza blanco 2013, Impromptu Rosé 2014, Recaredo Reserva Particular 2004, Palo Cortado Obispo Gascón, Don PX Convento Selección 1955, Tomás Postigo Tinto 2013, Ribera del Duero Reserva 2011 Genérico CRDO y Brandy Fernando de Castilla Solera Gran Reserva.

La maquinaria de Verema.com no se detiene y ya está en el calendario la siguiente Experiencia Verema que tendrá lugar el lunes 11 de abril en el Pueblo Español de Palma de Mallorca.


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