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Gran diversidad entre los vinos ganadores del ML Wines

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Los pasados días 26 y 27 de febrero se celebró en el Casino de Madrid la tercera edición del concurso ML Wines, organizado por la Escuela de la Fermentación Maloláctica (Escuela FML/MLF School) de Lallemand, cuyos resultados se hicieron públicos el 17 de marzo.
Durante la primera jornada, un jurado internacional de 10 personas, compuesto por personalidades del mundo de la enología de siete países distintos, cataron los vinos procedentes de más de 100 bodegas de España y Portugal, seleccionando los 13 mejores de cada categoría. Durante la segunda de las jornadas de cata, más de 75 catadores, incluidos los miembros del jurado internacional y enólogos procedentes de las propias bodegas participantes, cataron los vinos finalistas, de nuevo en cata ciega.
El jurado internacional destacó el alto nivel de los vinos presentados y las patentes diferencias que cada una de las diferentes técnicas aportan al vino. Tras la segunda de las jornadas de cata, los resultados del certamen fueron los siguientes:

Categoría I:
Tintos de la vendimia 2012 con fermentación maloláctica controlada mediante la técnica de coinoculación, sin contacto con madera:
1º Bodegas Barreda. Vino de la Tierra de Castilla. Variedad: Tempranillo.
2º Bodega Iniesta. D.O. Manchuela. Variedades: Tempranillo y Syrah.

Categoría II:
Tintos de la vendimia 2012 con fermentación maloláctica controlada mediante la técnica de inoculación secuencial, sin contacto con madera:
1º Cooperativa San Antonio Abad (Villacañas). D.O. La Mancha. Variedades: Tempranillo y Syrah.
2º Viñedos de Alfaro. D.O. Ca. Rioja. Variedad: Graciano.

Categoría III:
Tintos de la vendimia 2012 con Fermentación Maloláctica controlada mediante la Técnica de Inoculación Secuencial o Coinoculación , y contacto con madera.
1º Quinta do Crasto. D.O.C. Douro (Portugal). Variedad: Touriga Nacional.
2º Finca Anzil - Hijos de Antonio Barceló. D.O. Toro. Variedad: Tinta de Toro.
Escuela FML
La Escuela de la Fermentación Maloláctica (Escuela FML / MLF School) fue creada en 2010 por la división de Enología de Lallemand, con el objetivo de favorecer el aumento del conocimiento sobre la gestión controlada de la fermentación maloláctica en el vino y favorecer la relación y el intercambio de información entre profesionales del sector del vino de distintas regiones.
 

Ocho vinos logran el ansiado Gran Bacchus de Oro 2013

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Palmarés completo en pdf adjunto.
El Concurso Internacional de Vinos Bacchus, organizado por la Unión Española de Catadores (UEC), es sin duda la gran cita española con el mundo del vino y su edición de 2013 (del 15 al 19 de marzo) lo volvió a dejar bien patente. Durante cuatro jornadas, un jurado internacional de primer nivel, cató, evaluó y puntuó a un total de 1.559 referencias, llegadas de España (83%) y de otros 17 países del mundo.

Los catadores, con sus puntuaciones determinaron un palmarés que está encabezado por los ocho vinos que han conseguido el ansiado Gran Bacchus de Oro. Estos vinos han sido:
- Amaneceres del Daymán 2010, de Vinos Finos H. Stagnari (Uruguay).
- Casa de Santar Reserva 2009, de Sociedade Agricola de Santar (Portugal).
- Castillo de Perelada Finca Malaveïna 2009, de Castillo de Perelada (D.O. Empordà).
- Cueva del Pecado 2009, de Bodegas Murviedro (D.O. Valencia).
- Pago de Valtarreña 2009, de Bodegas Rodero (D.O. Ribera del Duero).
- Palmés d’Or Brut Vintage 2002, de Centre Vinicole Champagne Nicolas Feuillatte (Francia).
- Pedro Ximénez Tradición VOS, de Bodegas Tradición (D.O. Jerez).
- Stratvs Moscatel Licor 2006, de Bodega Stratvs (D.O. Lanzarote).
Asimimo, el vino Manu Vino de Autor, de la bodega Vinos Jeromín, ha sido galardonado con el Bacchus de Oro al Mejor Vino de Madrid.
Según indicaron desde la Unión Española de Catadores, de las 1.559 muestras, 266 procedían del extranjero, con gran profusión de las etiquetas de Portugal (104 referencias), Eslovaquia (60), Brasil (18) o Uruguay (14 referencias participantes).
Por otra parte, el certamen Bacchus también tiene una vertiente solidaria, puesto que la organización cederá todas las muestras sobrantes al Banco de Alimentos.
 

Premio Alimentos de España 2013 al Mejor Vino
El Magrama ha publicado en el Boletín Oficial del Estado la convocatoria del Premio Alimentos de España al Mejor Vino, año 2013. Podrán participar en el premio los vinos que pertenezcan a alguna de las DD.OO. e II.GG.PP. españolas reconocidas por la Unión Europea, cuya empresa elaboradora tenga su sede principal situada dentro del territorio nacional y que hayan obtenido mejor puntuación en el Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2013, organizado por la Unión Española de Catadores (UEC).

CATADORES INTERNACIONALES
CONCURSO INTERNACIONAL DE VINOS BACCHUS 2013

Ralf Anselmann - Alemania
Enólogo. Director Técnico WeingutAnselman
Javier Bruk – Argentina
Importador. Propietario de la distribuidora Mondovinos
Margit Scheiblhofer – Austria
Enóloga. Director técnica WeingutScheiblhofer
Daniel Salvador – Brasil
Enólogo. Vicepresidente de la Asociación de Productores de Vinos de la Región de Altos Montes
Ghislain Laflamme – Canadá
Director técnico Selections Mondials de Vins de Canadá
Alvaro Arriagada – Chile
Enólogo. Responsable Europa Wines of Chile
Juan Carlos Rincón – Colombia
Periodista especializado. Colaborador de Decanter
David Tofterup – Dinamarca
Enólogo. Director técnico Vinnico Export
Edita Durcova – Eslovaquia
Importadora Vinalma. Periodista especializada
FedorMalik – Eslovaquia
Enólogo
Christopher O’Gorman – Estados Unidos
Director de Comunicación de Merryvale Vineyards

Jens Riis – Estados Unidos

Importador. Colaborador del portal elmundovino.com
Pierre Casamayor – Francia
Periodista especializado. Panel de cata Revue de Vin de France

Athanasios Karathanos – Grecia

Enólogo. Presidente Enólogos Grecia

Ibert Van der Wal – Holanda

Magister Vini. Responsable nacional de importadora Wijnimport J. Bart

Zilai Zoltan – Hungría

Director técnico de Concurso Vinagora
Giovanni Pellicci– Italia
Director magazine The Great Wines
Salvatore De Lio – Italia
Gerente Enoteca Italiana de Siena
Maurizio Marchetti – Italia
Delegado Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV)
Pedro Poncelis – México
Sumiller. Representante Asociación Vinicultores Baja California
Rocio Amador – México
Responsable UEC Baja California. Diploma WSET

Luis Alberto Gonzales – Perú

Sumiller. Grupo Freixenet

Kasia Romanska - Polonia

Sumiller. Directora Comercial Juan Gil FamilyEstates
Joana Ciborwska – Polonia
Diploma WSET
Joao Afonso – Portugal
Periodista especializado. Redactor Revista de Vinhos
Joao Paulo Martins– Portugal
Periodista especializado. Redactor Revista de Vinhos
Osvaldo Amado – Portugal
Enólogo. Director técnico Grupo Dao Sul
John Salvi – Reino Unido
Master of Wine
Sara Jane Evans – Reino Unido
Master of Wine
Susan Hulme – Reino Unido
Master of Wine
Andrew Maidment – Reino Unido
Responsable Europa Wines of Argentina
Petronella Salvi – Sudáfrica
Periodista especializada
Belgacem Dikhili – Túnez
Enólogo. Director Técnico Les Vignerons de Cartaghe
Resit Soley – Turquía
Enólogo. Director técnico Corvus Vineyards
Estela de Frutos – Uruguay
Enóloga. Asesora del Instituto de Vitivinicultura de Uruguay (Inavi) 
Andrea Alonso – Uruguay
Responsable de compras de Grupo Makro (España)
 
CATADORES NACIONALES
CONCURSO INTERNACIONAL DE VINOS BACCHUS 2013
 
Andrés Proensa – Periodista especializado
Director Revista Planeta Vino y Guia Proensa de los Mejores Vinos de España
Cristina Alcalá – Periodista especializada
Directora de la revista Mi Vino y Vinum

Cristina Mantilla – Enóloga

Miembro del panel de cata del CRDO Rías Baixas
Custodio López Zamarra – Sumiller
Rte. Zalacaín
Daniel PovedaSumiller
Sumiller del Rte. Gastro Arola (Madrid)
Demos Bertrand – Vila Viniteca
Ignacio de Miguel – Enólogo
Ismael Díaz Yubero– Crítico especializado
Real Ademia Española de Gastronomía
Jaime Bermúdez – Crítico especializado
Director técnico del club de vinos Vinoselección
Javier Carmona– Sumiller
Coordinador del Curso Superior de Sumilleres de la Cámara de Comercio de Alicante
Javier Gila – Sumiller
Presidente de la Asociación Madrileña de Sumilleres (AMS)
Jorge Navascués– Enólogo
José Carlos Román – Sumiller
Enoteca Barolo
Juan Manuel Ruiz Casado – Periodista especializado
Redactor jefe de la revista Sobremesa
Luis Diaz – Periodista
La Voz de Galicia
Luis García de la Navarra – Sumiller
Vinoteca García de la Navarra
Luis Leza – Delegado Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama)
Lucas Mario Bravo – Enólogo
Junta Directiva FEAE
Mª Antonia Fdez Daza – Enóloga
Mar Romero – Periodista especializada
Directora programa Mesa y Descanso (Gestiona Radio)

Mario Barrera – Enólogo

Director Técnico CRDO Vinos de Madrid
Marina García – Enóloga
Marketing Manager González Byass
Miguel Ángel Martín – Periodista especializado
Colaborador en diferentes publicaciones (El Correo del Vino)
Mikel Zeberio – Crítico gastronómico
Colaborador de diferentes publicaciones (Planeta Vino, Deia)
Pascual Herrera – Enólogo
Presidente CRDO Cigales
Pedro BallesterosMaster of Wine
Pepe Casal del Rey – Enólogo
Director académico Curso Superior de Sumilleres de la Cámara de Comercio de Alicante
Salvador Manjón – Periodista especializado
Director La Semana Vitivinícola
Santiago Jordi – Enólogo
Presidente Federación Española de Asociaciones de Enólogos (FEAE)

Adolfo Arroyo - Enólogo

Inés Baigorri – Gerente Asociación de Bodegas de Rioja Alavesa

Más información en www.uec.es/bacchus

 

 

Los graneles mundiales se vuelven a citar en la World Bulk Wine Exhibition

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La World Bulk Wine Exhibition (WBWE), el encuentro de los compradores y vendedores de vino a granel de todo el mundo, convoca su quinta edición los días 25 y 26 de noviembre en el RAI Elicium de Ámsterdam. Un año más, la World Bulk Wine Exhibition será el escenario donde se decidirá el rumbo que tome la próxima cosecha, como ya lleva sucediendo en sus anteriores ediciones. Actualmente, las transacciones de granel están derivando hacia un mercado más selectivo en el que cada comprador decide qué tipo de vinos prefiere, un hecho que provoca directamente una mayor competitividad, pero también una creciente calidad en los productos.
Ahora mismo, por ejemplo, existe una preferencia general hacia los monovarietales tanto del Nuevo Mundo como de Europa, un tema que sin duda tocarán los ponentes del ciclo de conferencias, que cada año intenta ser un centro de reflexión y predicción dentro de la feria.
Muy atentos habrá que estar también a los precios, que dependerán de la evolución de la próxima cosecha, ya que esta última ha sido muy solicitada por los operadores. El panorama previo a la quinta edición de la World Bulk Wine Exhibition nos habla de un mercado internacionalizado cada vez más potente, un mercado en el que el aumento de la calidad de los vinos ha provocado a su vez un aumento en el número de bodegas interesadas en introducirse en este sector. En definitiva, una mayor demanda en todo el mundo y, al mismo tiempo, una búsqueda de un equilibrio entre ésta y la oferta.
Esta realidad, pasada, presente y futura, del mercado mundial de los grandes volúmenes de vino, es la que permite conocer, predecir e incluso definir, la WBWE. El único evento en el mundo dedicado en exclusiva al negocio del vino a granel.
En su pasada edición, la feria reunió a 130 empresas productoras de 11 países diferentes que contaron la posibilidad de presentar sus productos durante solo dos días a más de un millar de compradores y 4.000 visitantes llegados de más de 40 países diferentes, con una capacidad de adquisición cercana a los 20 Mhl. Durante los dos días de encuentro se negociaron transacciones entre 12 y 14 Mhl, cifra que supone un 35% del comercio total mundial de vino a granel que en 2011 cerró en aproximadamente 40 Mhl, pero que en 2012 bajará ligeramente. La pasada edición resultó clave para el sector mundial del vino ya que lo que allí sucedió marcó en gran parte el rumbo de la cosecha 2012.
El recinto RAI Elicium se ha confirmado como el espacio ideal para el fomento de los contactos comerciales entre productores y compradores de vino a granel. La World Bulk Wine Exhibition está organizada por la empresa española Pomona Keepers, en colaboración con diversos socios entre los que destaca Global Caja.

El vino volverá a ser uno de los ejes de Gastrónoma 2013 en Valencia

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Adoptando una periodicidad bienal, el salón Gastrónoma se celebrará nuevamente este 2013, será del 21 al 23 de septiembre, con una renovada apuesta por sus planteamientos de 2011. El evento gastronómico de Feria Valencia, que se presentó en sociedad el pasado 26 de febrero, volverá a tener como eje una intensa programación de talleres, catas y debates a cargo de los mejores chefs y especialistas, en los que el vino y el aceite de oliva virgen extra serán dos protagonistas fundamentales.
La confección del programa de la feria, corre a cargo de la empresa Gastronostrum y el Comité Técnico del salón está presidido por el chef Quique Dacosta e integrado por destacadísimos personajes de la cocina, la repostería, el vino y la hostelería: Javier Gandia, Paco Torreblanca, Ricard Camarena, Susi Díaz, Manuela Romeralo, Fernando Aliño... Carlos Mataix, preside el Comité Organizador.
Habrá espacios de exposición y de degustación, de divulgación y de debate, de formación y de comunicación, para profesionales y para aficionados. Las catas y los intercambios de todo tipo integrarán un programa de actividades intenso, riguroso y ameno.

Vinexpo 2013: una vuelta al mundo del vino en cinco días

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Del 16 al 20 de junio, en Burdeos, Vinexpo abrirá de nuevo sus puertas. Cada dos años, el salón se convierte en la cita obligada en las agendas de los profesionales de los vinos y los espirituosos del mundo entero. Es el sitio en el que surgen las oportunidades, el momento en el que se presentan los nuevos productos, el lugar en el que convergen los profesionales del sector provenientes de más de 150 nacionalidades. El salón se llenará de nuevo, como en cada edición, de expositores fieles que repiten cada año, así como de empresas que vuelven, como Marqués de Riscal, Osborne o Kriter.
Según indicaron desde la organización del certamen, el 40% de los expositores acudirán a Burdeos desde fuera de Francia. En total, la superficie del salón ocupará 90.000 metros cuadrados, incluyendo los pabellones de exposición, los jardines, el Club del Lago, los restaurantes, las salas de catas y conferencias y todos los servicios. En esta edición de 2013 de Vinexpo, se repetirá el programa de catas Tastings by Vinexpo, con catas, presentaciones de nuevos productos, conferencias, intercambios entre profesionales, etcétera. Los organizadores esperan a más de 48.000 visitantes.