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La Interprofesional mete en una gota una guía para el consumidor de aceite de oliva

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Gota de los Aceites de Oliva (photo: )

Gota de los Aceites de Oliva

Gota en pdf adjunto.
La Interprofesional del Aceite de Oliva Español ha elaborado “La Gota de los Aceites de Oliva”, una guía sencilla e intuitiva para el consumo de este alimento. Para empezar, ofrece información sobre las categorías comerciales de los aceites de oliva que los consumidores pueden encontrar en el mercado, su definición y principales característica. Pero sobre todo, la Gota es la llave para iniciarse en el uso en la cocina de los principales vírgenes extra monovarietales (Arbequina, Cornicabra, Hojiblanca y Picual) de los más de 260 que se producen en nuestro país. Aceites que permiten potenciar los sabores de los alimentos y obtener los mejores resultados, sea cual sea la técnica culinaria utilizada. La Gota de los Aceites de Oliva recoge una pequeña pero completa guía sobre estos cuatro grandes monovarietales.

Gota de los Aceites de Oliva

Gota de los Aceites de Oliva

Campaña histórica de aceite de oliva que garantiza el abastecimiento mundial

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El Consejo Sectorial de Aceite de Oliva de la Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias (Faeca) realizó a finales de marzo una valoración de los últimos datos de la campaña de aceite de oliva 2013/2014, la cual, afirman, se está desarrollando con “cierto retraso como consecuencia de las lluvias de los primeros meses del año”. A cierre de febrero, y a falta de que concluya la recogida de aceituna, Faeca confirma ya una producción de 1.534.921 toneladas de aceite de oliva a nivel nacional, más del 80% en Andalucía.

Producción y comercialización de aceite de oliva a ritmo de vértigo

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente presentó el pasado 26 de marzo el informe de situación de los mercados del aceite de oliva y la aceituna de mesa, a 28 de febrero de 2014, durante la reunión mensual del Grupo de Trabajo de Análisis de Mercados del sector oleícola (aceite de oliva y aceituna de mesa). Según estos datos, la producción de aceite de oliva en estos cinco meses de campaña asciende a 1.541.702,5 toneladas, un 157,55% más que el obtenido en la campaña pasada por estas fechas.

La exportación de aceituna de mesa generó un valor de 625 M€ en 2013

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

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Los datos de exportación oficiales de la Asociación de Exportadores e Industriales de Aceitunas de Mesa (Asemesa) relativos al ejercicio 2013 revelan que el comercio exterior de este producto generó un valor de 624,69 millones de euros, fruto de los envíos fronteras afuera de 311.212 toneladas. En términos de volumen, el sector español de la aceituna de mesa exportó un 3,86% menos que durante 2012, según los datos que presentó Asemesa en su Asamblea General del pasado 26 de marzo. No obstante, esa cifra supone un incremento del 17,85% frente al dato de 2009.

El consumo per cápita de aceite de oliva fue de 9,31 litros en 2013

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

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Los hogares españoles consumieron durante 2013 un total de 422,9 millones de litros de aceites de oliva, dejando el dato del consumo per cápita en 9,31 litros por habitante, según los datos del panel de consumo del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama).