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Más de 2.000 asistentes y más de 90 bodegas expositoras en la 4ª Experiencia Verema Madrid

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: Sensio Duart)

El pasado lunes 30 de mayo se celebró la cuarta Experiencia Verema Madrid, donde participaron más de 2.000 asistentes, entre los que destacaban profesionales del mundo del vino y la restauración, prensa, usuarios de Verema.com y consumidores. Un total de más de 90 bodegas dieron a catar sus referencias más representativas en los salones Medinacelli y Julio Camba del Hotel Westin Palace de Madrid de 12.00 a 21.00 horas. Además, en esta ocasión, se organizaron tres “islas” diferenciadas de las D.O.P. Alicante, D.O.P. Ribeiro y D.O.P. Navarra.

La cata comentada “Rioja. Tal como era, tal como es” de Conde de los Andes fue la encargada de dar comienzo a la Experiencia #VeremaMadrid. Chema Ryan fue el encargado de dirigir esta cata donde se percibía la esencia pura de Rioja con estos 6 vinos: Conde de los Andes Blanco 2013, Conde de los Andes Tinto 2013, Conde de los Andes Semidulce 2003, Conde de los Andes Blanco 1983, Conde de los Andes Tinto 2001 y Conde de los Andes Tinto 1970.

La jornada de tarde también tuvo un apartado especial para dos magníficas catas comentadas, cada una de ellas con 6 excepcionales vinos. Una cata de la mano de Bodegas Protos dirigida y comentada por Marilena Bonilla en la que se cataron: Protos Verdejo 2015, Protos Verdejo Fermentado en Barrica 2014, Protos Reserva 2011, Protos Selección Finca El Grajo Viejo 2012, Protos Gram Reserva 2010 y Protos'27 2014.

La segunda cata comentada, “Chardonnays del Mundo Torres”, de la mano de Bodegas Torres dirigida y guiada por Lionel Vigneron, en la que se pudieron degustar: Santa Digna Chardonnay (Chile), Marimar Acero Chardonnay (California), Atrium Chardonnay (Penedès), Jean Leon Viña Gigi (Penedès), Marimar Estate La Masia Chardonnay (California) y Milmanda (Conca de Barberà).

La próxima Experiencia Verema tendrá lugar en Bilbao, el lunes 24 de octubre, en el Palacio de Congresos Kursaal.

Pazo de Seoane O Rosal 2015, segunda añada de un vino diferente

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

La bodega Lagar de Cervera ha presentado recientemente su vino Pazo de Seoane O Rosal 2015, segunda añada de un vino que refleja la tradición enológica de la subzona de O Rosal (Pontevedra), donde la uva Albariño (82%) se complementa a la perfección con variedades locales como la Treixadura (3%), Caíño Blanco (9%) o Loureiro (6%) (cada una de ellas vinificada por separada hasta el coupage final previo al embotellado). La añada 2015 se ha embotellado por primera vez en botella borgoña y sorprende por la intensidad de sus aromas florales (flores blancas, como jazmines y azahares), frutales (manzana y melón bien maduro) y su fondo cítrico. La boca es muy fresca, gracias a una acidez equilibrada y muy bien integrada. Complejo, con un gran trabajo del vino en contacto con sus lías finas. Un vino con carácter, del que se han elaborado 48.000 botellas de 75 cl, según informó la bodega.

BSI Bodegas San Isidro: viaje al corazón de la Monastrell

 Publicado el por Raúl Compés López (colaborador)

BODEGAS BSI (photo: ABEL F. ROS | Qapta.es)

BODEGAS BSI

La Monastrell es una de las grandes variedades de uvas españolas y mediterráneas. Denostada durante mucho tiempo por la dureza de sus vinos, es cada vez más apreciada por los aficionados debido a su cálida voluptuosidad. Vivir para ver; considerada hace unas pocas décadas, por algunos expertos, una variedad menor destinada a declinar, es hoy el estandarte de las principales bodegas del sureste español.

Aunque está presente en muchas DD.OO. españolas (como Monastrell, o con otra de sus múltiples sinonimias), es en las tierras áridas del interior de Alicante y Murcia donde mejor expresa su intensa personalidad. Jumilla, con aproximadamente veinte mil hectáreas, es el epicentro de esta variedad. La muy leal villa del noreste de la región de Murcia, distinguida por don Pedro I como señorío de la Corona, además de dar nombre a la Denominación de Origen desde 1961 (que se extiende también a seis municipios de Albacete) y ser la sede del Consejo Regulador, cuenta con un ramillete de excelentes bodegas.

BODEGAS BSI

BODEGAS BSI

Una de las que destacan por su arraigo en el territorio, su tenacidad para salir adelante sobreponiéndose a grandes dificultades y la ambición de su proyecto actual es la Cooperativa San Isidro (BSI). Nacida en 1934, y tras haber sido la entidad económica y socialmente más importante de Jumilla, estuvo a punto de colapsar en la década de los ochenta fruto de una cadena de episodios de mala gestión que también afectó a la Caja Rural. Afortunadamente, la fe de los socios, la fortaleza de los Consejos Rectores y la labor de saneamiento y reestructuración llevada a cabo por un grupo de directivos (entre los que destaca el actual gerente, Joaquín Hernández) lograron su salvación.

La nueva BSI surgida de la crisis ha aprendido las lecciones del pasado y tiene una clara vocación empresarial. Su modelo está basado en el envasado, la exclusividad, la diferenciación y la innovación, lo que se manifiesta en su apuesta por el liderazgo en proyectos de certificación, producción ecológica y cultivo en pie franco. BSI es hoy es una bodega competitiva que ofrece una gama de vinos extensa (que pivota sobre la Monastrell) y una oferta de enoturismo muy atractiva. Sus amplias instalaciones permiten disponer de múltiples espacios para albergar actividades de gastronomía, espectáculos musicales, celebraciones, formación, catas y promoción de la cultura del vino.

Sin embargo, el futuro de este territorio vitivinícola se ve ensombrecido por la amenaza del cambio climático, que en estas tierras secas es especialmente palpable. A pesar del saber-hacer acumulado durante generaciones para poder cultivar en condiciones de baja pluviometría, muchos viñedos están al límite de su capacidad para soportar un estrés hídrico creciente. El corazón de la Monastrell es frágil, y el calentamiento global puede superar sus demostradas capacidades de resistencia y adaptación, poniendo en peligro un ecosistema vitivinícola de alto valor.

La gravedad del desafío supera las capacidades de los productores. Es necesaria una acción concertada entre los actores privados y públicos de los territorios más sensibles para encontrar soluciones colectivas eficaces. Una de las más importantes es el riego, ya que la mayor parte de la superficie actual se encuentra en secano. El agua es un recurso muy escaso y demandado en estas tierras resecas, pero hay que explorar soluciones relativamente baratas y factibles de pura supervivencia. Cuando en medio mundo vitivinícola se diseñan aceleradamente planes para adaptarse a una plaga que puede ser mucho más grave de lo que fue la filoxera en su día (por su irreversibilidad), ¿encontrarán los hombres del sureste español una solución para evitar que desaparezca un patrimonio milenario dejando detrás un desierto?

Bodegas Torres ensaya con el tractor a metano de New Holland

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Ensayo práctico en la finca de L’Aranyó, de Bodegas Torres. (photo: )

Ensayo práctico en la finca de L’Aranyó, de Bodegas Torres.

Bodegas Torres y New Holland han firmado recientemente un acuerdo de colaboración para realizar el primer ensayo de campo en España del prototipo de tractor de metano. Esta iniciativa pionera responde no solo al compromiso medioambiental de ambas compañías para explorar fuentes de energías renovables que permitan reducir las emisiones de CO2, sino también a la visión que comparten sobre la agricultura del futuro, que pasa por la sostenibilidad y la autogeneración de energía. Para comprobar el funcionamiento del prototipo de segunda generación del T6 Methane Power de New Holland, Bodegas Torres realizó, durante el mes de mayo, pruebas en su finca de L’Aranyó, en el corazón de Les Garrigues, en la provincia de Lleida, que tiene una superficie de 175 hectáreas de viñedo y 80 ha de olivos centenarios.

El tractor objeto de ensayo es un tractor estándar con un motor de 6 cilindros y 175 CV de potencia, que utiliza gas metano o biometano para funcionar, almacenado en nueve cilindros. Tiene una capacidad total de 300 litros de metano comprimido, equivalente a unos 60 litros de diésel, lo que dota al tractor de una autonomía de aproximadamente media jornada en actividades normales. El tractor posee tres catalizadores y con ello cumple la normativa de emisiones Tier 4B, sin necesidad de recurrir a sistemas postratamiento adicionales. El tractor de metano emite un 80% menos de emisiones que un tractor diésel estándar  y puede representar un ahorro de combustible del 20 al 40%. Las emisiones de CO2 se pueden reducir aún más con el uso de biometano.

Nuevas añadas de Ponte da Boga, Ribeira Sacra en estado puro

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

De los bancales de pizarra y esquistos sobre las vertiginosas laderas labradas por los ríos Sil y Miño en la D.O. Ribeira Sacra, nacen las uvas con las que Ponte da Boga elabora sus vinos. Ahora nos presentan tres de sus referencias, con nuevas añadas, como Ponte da Boga Godello 2015, Ponte da Boga Mencía 2015 y Ponte da Boga Capricho de Merenzao 2013, frescura, carácter atlántico y elegancia. Fantástica expresión de la Ribeira Sacra.

El primero de ellos, Ponte da Boga Godello 2015, está elaborado con Godello (88%) y un ligero aporte de Albariño (12%), de cepas en viticultura integrada. El Godello se vinificó sin despalillar, mientras que el Albariño fue despalillado y macerado durante seis horas. La mayoría del vino se crió en inoxidable sobre sus lías durante 5 meses, mientras que una pequeña porción fermentó en barrica de roble francés de 500 litros con posterior crianza sobre lías. El resultado es un vino de amarillo verdoso, con una nariz intensa y frutal, cítrica y viva, con matices herbáceos y notas ligeramente florales. La boca es grasa y equilibrada, con una acidez muy viva, sabroso y persistente.

A continuación, el Mencía 2015 (100% Mencía) es vinificado buscando una expresión pura de la variedad, por lo que su crianza es en depósito de acero (6 meses). La Mencía se expresa con flores (violetas), moras, pimienta y un fondo terroso. Boca golosa pero fresca, elegante y salino, atlántico.

De una uva casi olvidada, como la Merenzao, nace Capricho de Merenzao 2013, con crianza durante 10 meses en barricas de segundo uso. Solo 2.562 botellas. En cata se muestra brillante, elegante, fruta roja bien madura y flores oscuras, notas lácticas, fresco y vivaz. Notas minerales. En boca una fantástica acidez, con buena carga frutal y elegancia salina y terrosa. Potencial de guarda.