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La D.O. Alicante recibe el premio de la Asociación Valenciana de Sumilleres (Asvasu)

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El presidente del C.R.D.O.P. Alicante, Antonio Miguel Navarro, recogió hace unas semanas el premio anual a la Promoción que concede la Asociación Valenciana de Sumilleres (Asvasu) por su “constante labor de difusión, divulgación de nuestros vinos”, en palabras del presidente de la asociación, Rafael Hernández.
El acto tuvo lugar en Valencia en el restaurante Entrevins, en pleno centro de la capital y se acompañó de varios vinos nuevos de la D.O.P. Alicante, quizás menos conocidos por los profesionales de la sumillería valenciana. En este caso, se trató de vinos de las bodegas Vinessens, Sierra de Cabreras, el nuevo tinto de la Cooperativa de Beneixama, el Syrah de Mendoza y el tinto dulce Fondonet, de la Algueña.
Para el presidente del C.R.D.O. el premio supone “el reconocimiento que los profesionales valencianos han mostrado siempre a la D.O.P. Alicante que, aunque queda más lejos, siempre se ha sentido muy querida en la capital”.
Junto a los Vinos Alicante D.O.P. también fueron premiados Pago de Tharsys, por sus cavas en Requena, y “Altura de vuelo” por su elaboración artesanal de cerveza.
 

El sector apoya la necesidad de regular el vino ecosostenible

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La tercera Conferencia Internacional de Vitivinicultura Ecológica, Sostenible y Cambio Climático, EcoSostenibleWine 2012 reunió a más de 350 personas en Vilafranca del Penedès el pasado 6 de noviembre, para debatir valores sobre la sostenibilidad y ecología en pro de la protección del medio ambiente. Expertos en medio ambiente y ecología afirmaron que la sostenibilidad es un “activo importante” para el sector vitivinícola y que, cada vez más, existe un interés creciente para incorporar nuevos aspectos ambientales más allá de lo estrictamente regulado actualmente.
Una de las primeras conclusiones que se extrajeron de la jornada es que los actuales sistemas de producción (integrada, ecológica y biodinámica) presentan distintos enfoques y grados de exigencia en cuanto a la sostenibilidad, aunque ninguno ofrece una perspectiva holística que integre el máximo número de aspectos ambientales (uso de energías alternativas, gestión del agua y huella hídrica, recursos naturales y biodiversidad, huella de carbono, etc.)
En la actualidad, el consumidor internacional demanda vinos más allá de la producción ecológica que respeten el medio ambiente y preserven el paisaje y territorio, así como los aspectos sociales de la producción. Estas nuevas pautas de consumo obligan a las corporaciones a asumir este compromiso con el medio ambiente, hecho que constató Nick Room, de la distribuidora inglesa Waitrose, en EcoSostenibleWine. Así como ir “más allá de la norma establecida” y definir políticas y programas que afronten los actuales retos ambientales a la vez que dan transparencia al consumidor. Este hecho fortalecerá al sector y su compromiso con el entorno y la sociedad.
Esta premisa es la esencia para establecer nuevos modelos de viticultura y los nuevos desafíos que se presentan en la agricultura hacía un nuevo escenario de producción requieren un cambio de mentalidad evidente en el sector productor, donde el conocimiento de la sostenibilidad es ineludible e importante para asegurar la racionalidad de la actividad vitivinícola.
Tras el debate, quedó claro en EcoSostenibleWine que hay que definir los mecanismos para una futura regulación de la producción y elaboración de vinos amparados bajo una nueva categoría, los vinos ecológicos-sostenibles.
EcoSostenibleWine 2012 ha sido organizado por las patronales, Asociación Vinícola Catalana e Instituto del Cava y Vimac (Fundación Viña, Medio Ambiente y Consumidores) en colaboración del Departamento de Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentación y Medio Natural de la Generalitat de Catalunya, el Incavi (Instituto Catalán de la Viña y el Vino) y la Asociación Catalana de Enólogos (ACE).
Se puede ampliar la información sobre la conferencia en www.ecososteniblewine.com
 

Los juristas del vino abogan por la libertad de márketing

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La 27ª Conferencia Anual de la Asociación Internacional de Juristas del Derecho de la Viña y del Vino (AIDV), celebrada los días 5 y 6 de octubre en Brasil, fue “un éxito”, según la valoración del director de la AIDV en Brasil, Roner Guerra Fabris, organizador del evento que reunió a representantes de Australia, China, Sudáfrica, Alemania, Francia, España, Argentina, Chile, Brasil y EE.UU.
Con la presencia de viticultores de la región de Vale dos Vinhedos y Asprovinho, los temas tratados llevaron a los participantes a formar una organización que prestará atención a la indebida equiparación del vino con las demás bebidas alcohólicas. “Aunque todos defendamos el consumo con moderación, los vinos no son similares a otras bebidas y su consumo responsable ha de ser preservado, manteniendo la libertad de marketing y el uso libre del etiquetado”, explicaron.

Terceras Jornadas Universitarias del Vino Ecológico, organizadas por Cultura Permanente

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Más de 50 personas participaron en las terceras Jornadas Universitarias del Vino Ecológico que tuvieron lugar el 8 de noviembre en el Aula Magna de Complejo Científico-Tecnológico de la Universidad de La Rioja (UR). Las conferencias, organizadas por la asociación Cultura Permanente, en colaboración con Antonio Palacios García, profesor de análisis sensorial de la UR y presidente de los Premios Ecovino, y el CPAER, fueron el punto final a las jornadas que comenzaron el pasado 26 de octubre con una visita a bodegas ecológicas en Aldeanueva de Ebro, en concreto, Viñedos Ruiz Jiménez (100% ecológica) y Domeco de Jarauta (mixta).
Elvira Zaldívar, responsable de calidad de Laboratorios Excell, destacó que el vino ecológico “contiene mayores tasas de polifenoles como el resveratrol” y, además, es un vino sometido a control y a analíticas muy severas que garantizan la ausencia de residuos de químicos de pesticidas y abonos cuyas consecuencias para la salud “no están suficientemente estudiadas”.
Por su parte, Esperanza López, responsable de agricultura ecológica del Gobierno de La Rioja, ofreció una visión general sobre las características del nuevo reglamento europeo 203/2012 y resolvió las dudas que presentaron al respecto diversos profesionales del sector.
Martín Alonso habló de su experiencia permavitícola, desde que descubriera en su día la agricultura natural de manos de Jean Mari Roger y también de Masanobu Fukuoka, al que visitó en Japón años atrás. Por último, Remedios Marín expuso una parte de su profusa investigación sobre análisis sensorial comparado entre vinos ecológicos y convencionales, donde destacó que la preferencia del consumidor ante vinos ecológicos y convencionales es indistinta en catas a ciegas, mientras que los análisis técnicos parecen evidenciar una mayor presencia del carácter tánico en los ecovinos, así como una mayor intensidad del color.
Al final de las jornadas, Antonio Palacios presentó la 3ª Semana del Maridaje Ecológico, donde diversos establecimientos de Logroño ofrecerán, del 10 al 17 de noviembre, pinchos ecológicos maridados con ecovinos.

Jornada VCR-Agromillora en Somontano: Gestión técnico-económica del viñedo

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El próximo 22 de noviembre se celebrarán en Barbastro las jornadas de viticultura VCR, organizada por Agromillora, con la colaboración del C.R.D.O. Somontano, bajo el título “Viticultura razonada: gestión técnico-económica del viñedo. Un coste de cultivo para cada objetivo de vino”. Comenzarán a las 10.00 horas y el ponente será el consultor Juan Antonio Leza.
La coyuntura económica, la mecanización y la preferencia por un determinado tipo de vino por parte de los consumidores son algunos de los aspectos que se consideran a la hora de establecer las características de las explotaciones vitivinícolas. No obstante, una misma tipología de uva puede proporcionar beneficios a unos viticultores y pérdidas a otros. Las posibilidades de gestión del viñedo y los costes de producción vienen determinados por el diseño inicial de nuestra explotación.
Las decisiones tomadas en esta primera fase son de tal importancia que marcarán inexorablemente la viabilidad y sostenibilidad en el tiempo de nuestra empresa. Leza analizará en su ponencia la evolución de la viticultura y la idoneidad de uno u otro modelo vitícola.
Más información en www.agromillora.com