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Alta Alella, la mejor bodega de Cataluña, según la ACS

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La Asociación Catalana de Sommeliers (ACS) ha otorgado a Alta Alella el premio a la mejor bodega de Cataluña. El galardón fue anunciado durante “La noche del sumiller”, una cena de gala que la asociación de sumilleres celebra anualmente en la terraza de la Lonja de Lleida. Todos los socios pudieron participar en las votaciones a la mejor bodega de Cataluña a través de las redes sociales. La bodega Alta Alella está situada entre los municipios de Tiana y Alella, una zona agrícola privilegiada en el parque natural de la Serranía de la Marina. Los viñedos se encuentran a menos de dos kilómetros del mar Mediterráneo.
El matrimonio formado por Josep Mª Pujol- Busquets y Cristina Guillén Soldevila, compró el terreno prácticamente abandonado y construyó una bodega moderna y ecológica en la que trabajan para producir vinos con vocación de pureza y transparencia.

La prensa belga elogia al cava Hoya de Cadenas Brut Nature

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El cava valenciano Hoya de Cadenas Brut Nature, elaborado por Bodegas Vicente Gandia, ha sido seleccionado como uno de los cinco mejores espumosos por el crítico vinícola belga Alain Bloeykens. El experto en vinos ha reconocido la calidad de este cava y lo ha incluido en la lista de los 100 mejores vinos que anualmente publica en el diario de referencia en Bélgica, ‘Het Nieuwsblad.’ En su crónica vinícola, Bloeykens diferencia al cava Hoya de Cadenas Brut Nature por su “sutil aroma a cítricos y miga de pan, su carácter extremadamente fresco y su temperamento en la boca”. Se trata de un cava que “transporta a un suave ambiente de verano”, según ha manifestado el crítico. Elaborado a partir de la variedad Macabeo (100%), es un cava muy recomendado para aperitivos, ahumados, ostras, mariscos y caviar. Su calidad ha sido reconocida con la medalla de oro en el Concours Mondial de Bruxelles y con la medalla de oro en Berliner Wine Trophy (Alemania), entre otros certámenes.

El vino de Vía Romana consigue entrar en el Vinmonopolet noruego

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Adegas y Viñedos Vía Romana ha pasado todas las fases necesarias para formar parte del Vinmonopolet, el monopolio del vino noruego por el que se materializa el 87% de las ventas en el país escandinavo. El acuerdo, cerrado en Fenavin con un importador noruego, permitirá la comercialización de 13.000 botellas de vino en un país donde el Estado controla la venta y distribución de vinos y bebidas espirituosas. El 10% de la facturación de Adegas y Viñedos Vía Romana proviene de la exportación. La bodega hizo una clara apuesta por la entrada en mercados extranjeros y los resultados están siendo positivos en países como Estados Unidos, Alemania, Suiza, Chile o China. Tras la entrada en Nueva Zelanda en 2011, la bodega continúa abriendóse camino en paises con grandes limitaciones a la importanción de vinos.
Por otra parte, Vía Romana Barrica ha sido seleccionado como “Mejor bebida del año” en Galicia, con motivo de los premios HG&T-Agaxet. En este mismo certamen, la Asociación Gallega de Periodistas y Escritores de Turismo le otorgó la medalla Gagda.

El vino Vaso de Luz, homenaje de Pago Los Balancines al artista Manuel Padorno

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Ya está a la venta el 2º volumen de la colección The Bootleg Wines, de la bodega Pago Los Balancines. Vaso de Luz se presenta como tributo a la obra del pintor y poeta Manuel Padorno, y debe su nombre a una de las obras pictóricas del artista incluida en la serie “Nómada marítimo”. La singularidad de este vino viene de la propia filosofía de la colección a la que pertenece. Se trata de vinos de edición muy limitada que solo se presentan en el mercado cuando la calidad de la uva con la que se elaboran es excepcional. En el caso de Vaso de Luz, la variedad es una Cabernet Sauvignon (100%) con 24 meses de barrica. A penas se han elaborado 3.000 botellas.
José Joaquín Cortés, Nariz de Oro 2012, lo define como: “un Cabernet muy elegante y armónico, cálido y muy pulido y refinado de taninos en su paso gustativo. Me pareció una versión muy diferente y original de una Cabernet española, con sutileza aromática, justa en potencia, menos aguerrida y tendente al equilibrio gustativo. Vino con memoria”. La familia del artista ha manifestado que se trata de un vino que “lleva su sello tanto pictórico como poético” y ha expresado su convencimiento de que “Manuel estaría muy orgulloso de este homenaje”.

Bodegas Riojanas y la Universidad de la Rioja investigarán la ‘huella sensorial’ del vino de alta gama

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Investigadores de la Universidad de la Rioja van a llevar a cabo, durante los próximos 3 años, un proyecto de investigación que pretende garantizar la calidad de los vinos de alta gama de Bodegas Riojanas. La investigación perseguirá tres objetivos: obtener la “huella sensorial” del vino, eliminar el “sabor a corcho” y evitar el carácter Brett. Los responsables serán Consuelo Pizarro Millán y Jose M.ª González Sáiz, ambos catedráticos de Química Analítica.
La investigación consiste en establecer una nueva técnica de control que permite obtener vinos de envejecimiento sin alérgenos. El primer paso será obtener la “huella sensorial” o perfil del vino, es decir, caracterizar los compuestos que definen los vinos de alta calidad de Bodegas Riojanas. Se analizarán 19 compuestos para observar en qué cantidades aparecen. Así, la bodega podrá tomar inmediatamente las decisiones oportunas a partir de datos objetivos. La eliminación del “sabor a corcho” y del carácter Brett se conseguirá a través de la detección de fenoles volátiles y haloanisoles mediante el análisis de muestras de corchos, de las propias barricas y de los vinos fermentados. Esto facilitará la prevención y permitirá al enólogo la toma de decisiones para solucionar posibles defectos a tiempo. El proyecto ha sido formalizado a través de la Oficina para la Transferencia de Resultados (OTRI) y cuenta con un presupuesto de 90.750€ que aportará Bodegas Riojanas. La empresa, además, comprará dos equipos IMS (equipos de Espectrometría de Movilidad Iónica), necesarios para poder cumplir con los objetivos planteados.