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Oleomaq y Oleotec: la apuesta por la olivicultura en Feria de Zaragoza

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Los salones Oleomaq (salón internacional de maquinaria y equipos para almazaras y envasado) y Oleotec (salón internacional de técnicas y equipos para la olivicultura) actuarán como vehículos para posicionar y dinamizar el sector del aceite en España y Europa. La cuarta edición de ambos salones tendrá lugar del 12 al 15 de febrero en los pabellones 3, 4, 5 y 6 de Feria de Zaragoza. Se trata de una edición que ha conseguido posicionarse entre los mejores escaparates de Europa y cuyas cifras se han mantenido en un excelente nivel.
Ambos certámenes tienen lugar de manera paralela a las citas que se desarrollan sobre el vino: Enomaq y Tecnovid; y Fruyver, salón de las frutas y las hortalizas, en Feria de Zaragoza.
Los profesionales vinculados a la maquinaria vitivinícola y oleícola no faltarán a su salón de referencia, que constituyen el mejor punto de encuentro comercial en el plano internacional. Los certámenes, aportan un valor añadido muy importante para el mercado profesional, puesto que representan una herramienta imprescindible para dar a conocer la tecnología y la I+D vinculada con la industria de la maquinaria del vino, el aceite y la fruta.
En esta edición, la participación se mantiene y en los 45.000 metros cuadrados se exhibirán las más de mil marcas, que expondrán la tecnología y la innovación más puntera en relación con la maquinaria, los equipos y los procesos. Un amplio despliegue en el que el sector vitivinícola y oleícola es el verdadero protagonista.
Durante cuatro días, los visitantes tendrán la posibilidad de conocer los mayores avances en tecnología y maquinaria dentro de un espacio compacto, profesional y sectorizado.
Del 12 al 15 de febrero, las instalaciones feriales de la capital aragonesa reúnen a los fabricantes, industriales, importadores, exportadores, técnicos, especialistas, bodegueros, vitivinicultores, enólogos, oleicultores, productores de frutas, agricultores y Consejos Reguladores de Denominación de Origen, entre otros.
Además, la zona expositiva se ve completada con un amplio programa de jornadas técnicas, conferencias, presentaciones y catas que se desarrollarán en el marco del salón y que aportan mayor valor añadido a la visita.
Misiones inversas
Uno de los elementos más valorados por las empresas es la celebración de las misiones inversas, en las que está asegurada la presencia de más de sesenta delegaciones comerciales de países relacionados con el Arco Mediterráneo y cuyas características (climáticas y de desarrollo) hacen que su visita a Oleomaq y Oleotec cobre un especial protagonismo. Se trata de una gran oportunidad de negocio para las empresas españolas en mercados emergentes y de reciente apertura. En este caso, la presencia de compradores internacionales y los encuentros empresariales están asegurados.
Durante cuatro jornadas se pondrá el acento en la innovación y las incorporaciones de nuevos procesos para la elaboración de estos dos productos vitales (aceite y vino) para el desarrollo del sector agrícola español e internacional.

El COI prevé un 8,4% menos de producción de aceituna de mesa

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

Tabla en pdf adjunto.
El Consejo Oleícola Internacional (COI) estima una producción mundial de aceituna de mesa para la presente campaña 2012/13 de 2,31 millones de toneladas, lo que supondrá una merma respecto a la producción reflejada en el balance provisional de 2011/12 del 8,4%, cuando el total elaborado rozó lo 2,53 millones de toneladas. Según las estimaciones del COI, España, primer elaborador mundial, será la responsable de una quinta parte de la producción mundial (19,44%), pese a estimarse un volumen de 450.000 toneladas de aceituna de mesa (-13,6%) respecto a la campaña olivícola precedente.
Le seguirá muy de cerca Turquía, con una elaboración estimada de 410.000 toneladas y un incremento productivo del 2,5% respecto a 2011/2012, según las estimaciones del COI. El tercer elaborador mundial, por su parte, será Egipto. País para el que el organismo internacional estima una elaboración de 300.000 toneladas, con una merma productiva muy importante, del -40%, respecto a las 500.000 toneladas que registró provisionalmente en la campaña anterior.
 

Aproximación al problema de la localización de almazaras

 Publicado el por José Carbonell (colaborador)

Tabla en pdf adjunto.
La implantación de actividades productivas es un problema tratado de una manera científico-técnica desde hace algunos siglos y durante todo este tiempo han sido una gran número de industrias las que se han localizado siguiendo razonamientos lógicos en el marco tecnológico y social del momento. Resulta llamativo como, en la actualidad y de una manera bastante generalizada, se siguen implantando almazaras en ubicaciones análogas a las construidas hace décadas cuando los factores de localización han variado de forma significativa en los últimos años.

10 Motivos para participar en la segunda World Bulk Oil Exhibition, en Ifema los días 13 y 14 de marzo

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La segunda edición de la World Bulk Oil Exhibition aspira a que el sector incremente su visibilidad, así como el numero de los intercambios comerciales y su rentabilidad.
1-Apostar por el futuro del comercio a granel. Los modernos sistemas de trasporte a granel garantizan una perfecta conservación de las características sensoriales de los aceites, con una menor huella de carbono, lo que contribuye a la sostenibilidad y a la preservación del medio ambiente. Además, en esta segunda edición los expositores presentarán también sus productos envasados.
2-Contribuir a modificar la percepción de los aceites comercializados a granel. A granel se realizan la mayor parte de las transacciones, y a granel se negocian todo tipo de calidades, incluso AOVE s considerados de categoría “Premium” o de “alta gama”.
3- Valorizar todos aquellos atributos- origen, entorno, variedad de aceituna, sistemas de cultivo y producción, composición, perfil sensorial- que hace único y diferente a cada aceite de oliva virgen, y que representan su autentico valor añadido con independencia de que hayan sido o no envasados.
4-Mejorar el conocimiento del mercado internacional de los aceites a granel y sus flujos. En la mayor parte de los casos se ignora el destino final de los aceites vendidos a granel e igualmente se desconoce cómo llegan al consumidor. Comprender el mercado nos ayudará a actuar sobre el mismo.
5-. Identificar y desarrollar nuevos modelos de negocio. En los mercados más dinámicos e innovadores, como el de los EEUU, muchos AOVEs importados a granel se comercializan identificados por su variedad, o zona de producción, e incluso con la propia marca del productor. Los “Oil Bar” o los nuevos y sofisticados establecimientos minoristas de venta de aceites virgen extra a granel anticipan cambios profundos en su percepción y comercialización.
6- Conocer y valorar la oferta de otros países competidores. A la WBOE acudirán expositores de los principales países productores. El conocimiento de la competencia es vital para desarrollar nuestros mercados.
7-Adoptar una actitud activa en la comercialización. La realidad de sector impone la necesidad de salir al mercado a la búsqueda de nuevas oportunidades. No debemos esperar a que vengan a comprar nuestros productos. El desarrollo del comercio internacional de los aceites requiere un cambio de mentalidad en los productores.
8 - Mejora nuestra imagen y posicionamiento en el mercado. ¿Y dónde mejor que en el mayor escaparate de aceites a granel de calidad de todo el mundo?
9- Poner a prueba sus AOVEs. Permita que algunos de los principales compradores de todo el mundo puedan catarlos libremente en el Oil Bar, o asegúrese de que lo hacen invitándoles a su propia cata de productos.
10. Ponerse en contacto con empresas de servicios, financieros y logísticos, para acceder a mecanismos e instrumentos que agilicen las transacciones internacionales y aseguren el cobro de las mismas.
La segunda edición de la World Bulk Oil Exhibiton se celebrará los próximos 13 y 14 de marzo en el Pabellón 1 de Feria de Madrid.
www.worldbulkoil.com

Precios del aceite 08-02-13

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en documento PDF adjunto.