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¿Habremos aprendido algo?

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Resulta bastante evidente que aquello de lo que no hay, no es posible modificar su precio. Cosa bien distinta es que sí exista y sea muy codiciado; pero no parece que sea el caso tampoco.
A juzgar por los que operan diariamente en el mercado, las pretensiones de la producción que tenían las bodegas hace apenas un mes se están mostrando algo más abiertas a escuchar ofertas que hasta entonces desdeñaban.
De los dos tipos de vinos, blancos y tintos y rosados, los primeros se muestran bastante más fuertes dadas sus escasas existencias, haciendo posible mantener en un nivel muy similar las pretensiones. No sucede lo mismo con los tintos, para los que no parece que exista tanta demanda y han comenzado a dar muestras de cierta debilidad, pudiéndose encontrar bodegas dispuestas a escuchar y negociar las condiciones de la operación.

Mercados 13-02-13

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Mercados 21-02-13

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Berceo completa su gama de crianzas con Crianza Selección

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El pasado 6 de febrero, en el emblemático restaurante Vadebaco de Madrid, el Grupo Berceo-Luis Gurpegui Muga, presentó su nuevo vino Berceo Crianza Selección en exclusiva para un grupo de los blogueros más importantes de la capital. El nuevo vino completa la gama de crianzas de la bodega y se suma a su ya clásico Viña Berceo Crianza, y al Berceo Nueva Generación, un vino más moderno y más frutal. El nuevo Berceo Crianza Selección se elabora a partir de viñas escogidas de diferentes parcelas con una edad media de más de 50 años todas ellas, provenientes de las mejores zonas de la D.O.Ca.Rioja. Se seleccionan sólo los vinos criados en las mejores barricas de roble francés nevers, allier y tronçais de tostado medio. Todo ello para realizar un coupage de alta calidad (Tempranillo, Mazuelo y Graciano), con buen potencial de guarda.

Garum, de Luis Pérez, primer vino andaluz con crianza submarina

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Bodegas Luis Pérez presentó recientemente su vino Garum Submarino, el primer vino con una crianza submarina en aguas andaluzas. El caso del Garum Submarino es doblemente peculiar porque la crianza bajo el agua se realiza en el interior de ánforas que recrean los materiales y la forma de las antiguas ánforas clásicas empleadas para la conservación del vino y del aceite en tiempos de los fenicios. Bodegas Luis Pérez, especializada en producción de tintos en Jerez de la Frontera y conocida por sus generosos, ha invertido dos años de investigación en este proyecto, que ha dado como resultado 50 ánforas de vino criado durante un año bajo el océano Atlántico en Conil de la Frontera.