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La D.O. Sierra Mágina elabora un 23% menos de aceite de oliva en 2012/2013

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Hacía quince años que la D.O. Sierra Mágina no registraba unas cifras tan bajas en el balance de su campaña, pasando del récord máximo alcanzado en la cosecha anterior con una producción total de 208.477 toneladas de aceituna y 47.440 de aceite, a unas 53.050 toneladas de aceituna y sólo 11.150 de aceite, lo que supone un 25% menos en la producción de aceituna y un 23% menos en la de aceite.
A estos datos hay que sumar una importante reducción en casi dos puntos del rendimiento neto medio de esta campaña, que se situaría en el 21%. Respecto a las producciones medias, apenas se ha alcanzado un 37% de aceituna de la cosecha media que se sitúa en 144.000 toneladas, y un 34,20% de la cosecha media de aceite.
Esta disminución se ha debido a la fuerte campaña anterior y a la falta de lluvias, siendo las zonas situadas en la falda de la sierra las más afectadas, mientras que en las cooperativas y almazaras de las zonas más altas la reducción ha sido menor. De entre todas ellas, la cooperativa San Isidro de Huelma es la que ha tenido un mayor volumen de kg de aceituna por encima de otras cooperativas que históricamente cuentan una media mayor de producción.
Pese a estos factores, a los que hay que añadir las últimas lluvias de octubre y noviembre, la denominación ha garantizado la excelencia de sus aceites de oliva virgen extra, obteniendo premios de reconocido prestigio a nivel nacional e internacional para las marcas ‘Oro de Cánava’, ‘Dominus’ y ‘Melgarejo Cosecha Propia’, reconocidas con los distintivos “Jaén Selección 2013” y el “Premio Alcuza” 2013 del C.R.D.O. Sierra Mágina.
En total se han obtenido cerca de 3 millones de kilos de aceite de oliva virgen extra, casi dos de los cuales han sido envasados, cifra suficiente para atender las necesidades de los consumidores de estos aceites y continuar con la expansión del consumo de las 40 marcas que actualmente envasan con la certificación de calidad de esta Denominación de Origen.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina fue reconocido en 1995, y ampara una superficie de 60.000 hectáreas de olivar, con unos 13.000 olivareros censados, en 15 términos municipales, siendo la variedad Picual la principal.
Cuenta con 40 marcas de aceite de oliva 100% virgen extra amparadas por su certificación, que han obtenido los galardones más prestigiosos a la calidad de sus aceites, tanto nacionales como internacionales.
Sus aceites son muy frutados, con picor y amargor equilibrados, destacando notas de tomate, higuera y verde hierba.
 

María Desamparados Civera, gerente de La Alcublana Cooperativa, Alcublas (Valencia): ‘Los premios son grandes diferenciadores de los aceites

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Esta emprendedora alcublana, que lleva ya más de 15 años trabajando en esta cooperativa, es una experta conocedora del complejo universo de los olivos, a los que conoce a la perfección desde su niñez porque en su casa se vivía de la agricultura. Además, María Desamparados Civera corrobora inequívocamente el célebre refrán “de casta le viene al galgo”, ya que su abuelo fue el primer presidente de la cooperativa cuando fue creada en 1953.

Precios del aceite 07-03-13

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Arañuelo Liothrips oleae Costa

 Publicado el por Salazar, D.M. y López-Cortés, I. (colaborador)

Artículo con ilustraciones en documento PDF adjunto.
Son sinonimias de arañuelo: piojo negro, piojillo negro, bicho, roseguilla, barbán, rizo, cabra.
Diferentes estudios han concluido que el trips del olivo como todo su grupo de thysanópteros ataca preferentemente a los cultivos en floración. En este caso concreto, esta especie con gran incidencia algunos años, está presente en toda el área mediterránea de cultivo del olivo, siendo específica del olivar en el que además de atacar a las flores e inflorescencias también daña las hojas de las brotaciones jóvenes especialmente entre mayo y agosto.
Sus ataques son más frecuentes en laderas próximas a matorrales y monte bajo. Hidalgo Tablada (1870) no menciona esta enfermedad, pero establece una discusión sobre qué plaga produce unos daños que recoge en un esquema, que reproducimos y cuyos daños describe atribuye a varias plagas entre las que sin duda hoy deben incluirse los trips. Hidalgo Tablada achaca los daños representados en los ramos en su “Tratado del olivo y modo de mejorarlo” en parte a las polillas, a las cantáridas y las damiselas, indicando que, sin duda, en ellos han actuado otras plagas no detectadas y que pueden secar parte de los olivos y darles un aspecto “arrepollado”.
El arañuelo es una de las seis plagas consideradas como más importantes para Pagnol (1975) en el olivo.
Actualmente, y en ciertas ocasiones, se ha observado en los olivos la presencia de otros trips en concreto Dendro trips phyllinea y Franklinella sp.

 

Cada 7 dias 13-02-13

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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