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Wine Spiral Project busca bodegas innovadoras

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Más de 500 bodegas de 28 países forman parte ya de Wine Spiral Project (www.winespiralproject.com), la primera comunidad sectorial enfocada a la generación de innovación e inteligencia colaborativa en el mundo del vino. La plataforma trabaja para aumentar el número de bodegas integradas en su comunidad con el objetivo de incorporarlas al desarrollo de proyectos de investigación e innovación surgidos en el seno de su comunidad.
Wine Spiral Project es un canalizador del contacto entre bodegas y proveedores líderes en innovación del sector para la colaboración en proyectos de I+D.
La participación de las bodegas en Wine Spiral Project supone una herramienta clave para la creación de una estrategia de innovación que les permite estar en la vanguardia del sector mediante la comunicación, formación y creación de proyectos a través de esta red colaborativa cuyo fin último es mejorar la competitividad de las empresas que participan en ella. La entrada de compañías bodegueras en esta red no supone ningún coste adicional y además les permite estar en contacto directo no sólo con los principales proveedores de la industria vinícola sino con otros actores sectoriales como enólogos, sumilleres, centros educativos, organismos internacionales, centros de investigación…
 

Abierto el plazo de inscripción para Enoforum 2013

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Enoforum 2013 (del 7 al 9 de mayo en Arezzo, Italia) representa una oportunidad única para conocer en solo tres días, las principales novedades producidas en los últimos años por la investigación pública y privada en el campo de la viticultura y la enología. El congreso será el eje central de este evento, durante el cual se presentarán alrededor de 100 ponencias. La investigación mundial expondrá los resultados más recientes a través de unas cincuenta comunicaciones orales, seleccionadas por un numeroso Comité Científico internacional en el ámbito del proceso de concesión de los Premios SIVE Investigación para el Desarrollo.
Las innovaciones desarrolladas por el sector en los últimos años serán objeto de más de veinte módulos monotemáticos, cada uno de ellos coordinado por una empresa líder del sector y con la participación de investigadores de alto nivel.Los trabajos congresuales se desarrollarán en dos salas, que en algunos momentos estarán activas incluso contemporáneamente:
Sala internacional: con 440 asientos, donde los ponentes presentarán sus trabajos en varios idiomas y serán traducidos simultáneamente en italiano y español.
Sala Nacional: con 300 asientos, donde los trabajos se expondrán en italiano.
La sesión de pósters, a la que se podrá acceder durante toda la duración del evento, completará la panorámica de los resultados científicos más recientes.
Asimismo, habrá un espacio de cata en una sala equipada y apartada, donde grupos de técnicos podrán acceder (previa reserva) a sesiones de cata demostrativas y/o experimentales.
Por otra parte, en el pabellón contiguo a las salas del congreso, los técnicos de algunas decenas de empresas estarán a disposición de los participantes para discutir sobre sus propuestas tecnológicas, en muchos casos incluso con la posibilidad de catas demostrativas.
Según informa la organización, ya es posible realizar la inscripción online al evento, aprovechando las tarifas reducidas previstas para las inscripciones recibidas antes del 19 de abril de 2013.
Se puede ampliar la información en www.enoforum.it
 

Asvasu organiza una conferencia sobre anomalías y patologías del vino

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La Asociación Valenciana de Sumilleres (Asvasu) ha organizado una interesante conferencia titulada “Anomalías y patologías del vino: alteraciones, defectos y enfermedades”, a cargo del experto José Vicente Guillem Ruiz.
La ponencia tendrá lugar el próximo 25 de marzo a las 18.00 horas en la sede del C.R.D.O. Valencia (C/Quart, 22, Valencia). Para asistir es imprescindible reservar plaza.
En su intervención, Guillem describirá las principales anomalías y patologías del vino y expondrá cómo hoy en día aparecen acciones preventivas que evitan, mitigan y condicionan la presencia del vino en los mercados con garantía.

Máximos históricos en las compras vitivinícolas de EE.UU. durante 2012

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Tablas en pdf adjunto.
El sector de Estados Unidos importó durante el pasado ejercicio 2012 un total de 1.168 millones de litros de productos vitivinícolas (vinos, espumosos y mostos), con un crecimiento del 14,9% en relación con el anterior 2011. Según recoge el completo informe del Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV), que puede adquirirse en su web (www.oemv.es), el desembolso total de la importación estadounidense ascendió a 5.060,23 millones dólares, un 5,1% de progresión positiva. Por tanto, el precio medio de las compras vitivinícolas de los EE.UU. se situó en 4,33 dólares/litro (-8,6%).
Estos datos suponen un nuevo récord importador para este importante mercado del vino, con crecimientos de las compras de vino a granel del orden del 70% tanto en volumen, como en valor. Del total de la importación estadounidense, el 99,9% corresponde a vinos y espumosos, por lo que las adquisiciones de mostos son todavía testimoniales.

Alemania tuvo un saldo exterior vitivinícola de -1.394 M€ en 2012

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Tablas en pdf adjunto.
Las importaciones vitivinícolas Alemanas totalizaron durante 2012 hasta 2.364,8 millones de euros (-0,6%), por un volumen de 1.513,2 millones de litros (-6,5%); mientras que las exportaciones de vino y mosto alemán en ese mismo ejercicio alcanzaron los 970,9 M€ (-1,1%), por un volumen comercializado de 395,3 millones de litros (-4,8%), según estadísticas recogidas por el OEMV (www.oemv.es) en sendos informes de importaciones y exportaciones germanas. De esta forma, el saldo exterior vitivinícola en 2012 quedó en -1.393,9 M€. Destaca, no obstante, que mientras que el precio medio al que importó fue de 1,56 €/l, sus ventas las efectuó a una media de 2,46 euros por litro, con un diferencial a su favor de un 57,2%.