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Nueva estrategia de control biológico de la podredumbre de la uva en base a la levadura Cándida sake

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Investigadores del IRTA y la Universitat Politècnica de València (UPV) han obtenido una nueva formulación, en forma de granulado dispersable en agua (WG), para el control biológico del cultivo de la uva. Diluido en agua y pulverizado sobre las plantas, genera un film comestible y totalmente inocuo sobre estos cultivos, protegiéndolos de la podredumbre por Botrytis cinerea, una de las causas más importantes de deterioro y pérdidas en el sector vitícola. Parte de este trabajo ha sido publicado recientemente en la revista Biological Control y ha obtenido financiación del INIA (Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias) y del FEDER (Fondo Europeo de Desarrollo Regional).

La base del nuevo producto es la levadura Candida sake CPA-1, un agente de biocontrol aislado y desarrollado por el IRTA y la Universitat de Lleida y que ya había mostrado anteriormente su efectividad en el control de las principales enfermedades de poscosecha de fruta de pepita, y cuyo uso constituye una de las alternativas de mayor interés frente a los fungicidas químicos.

Los estudios coordinados de los investigadores de la UPV (expertos en recubrimientos) y del IRTA (expertos en biocontrol y en producción y formulación de microorganismos), han permitido desarrollar nuevas formulaciones de este microorganismo para garantizar su máxima eficacia, durabilidad y resistencia una vez se aplica sobre el soporte vegetal. Entre los productos utilizados para la obtención de las dispersiones con las que formar los recubrimientos, los más eficaces han sido el almidón de patata pregelatinizado y el caseinato sódico.

“Una vez aplicado sobre el cultivo, el film que se genera permite fijar el microorganismo sobre la planta, de forma que es más capaz de resistir lluvias, y otros factores climáticos adversos”, apunta Amparo Chiralt, investigadora del Instituto de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo de la Universitat Politècnica de València. Además, “al sobrevivir mejor en condiciones de campo, se espera que la efectividad del agente de biocontrol mejore y se obtenga un control más eficaz de la enfermedad y una disminución de las podredumbres y las pérdidas”, explica Neus Teixidó, responsable de esta investigación en el IRTA.

Eficacia contrastada

Las primeras pruebas de campo del nuevo producto se llevaron a cabo el pasado verano por el IRTA en una explotación comercial de la Denominación de Origen Costers del Segre con unos resultados altamente satisfactorios. Los investigadores volverán a aplicar el producto este año, para verificar los resultados y analizar la incidencia de posibles variaciones en las condiciones meteorológicas.

Sobre su aplicación, los investigadores señalan que para el tratamiento en campo se seguirían las mismas pautas y etapas establecidas para los tratamientos convencionales con plaguicidas contra la Botrytis cinerea.

Mediante la colaboración entre la UPV y el IRTA se ha conseguido formular por primera vez un agente de biocontrol conjuntamente con sustancias capaces de formar film o recubrimiento en la superficie del vegetal a proteger. Se trata de una formulación en sólido utilizando una tecnología muy novedosa que combina la atomización de las células de la levadura con los aditivos necesarios para su formulación y el secado en lecho fluido. La tecnología necesaria utilizada se encuentra en la planta piloto de Producción y Formulación de Microorganismos del IRTA Fruitcentre en Lleida.

En su estudio, los investigadores han determinado, además, los niveles de humedad relativa y temperatura a los que se debe conservar el producto para garantizar su máxima eficacia y vida útil. “Lo ideal es que se conserve lo más exento posible de humedad y en condiciones de refrigeración. Cuando el agricultor quisiera utilizarlo, bastaría con que lo extrajera del recipiente en el que se almacena y lo disolviera en agua. Una vez mezclado, las células de Candida sake se revitalizan y la formulación ya está lista para ser aplicada sobre el cultivo”, apunta Ana Marín, investigadora del Instituto de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo de la UPV.

Otras líneas conjuntas de trabajo

El equipo de la UPV y el IRTA trabaja también en el uso de agentes de biocontrol microencapsulados para su aplicación en el cultivo de cucurbitáceas, así como en nuevos encapsulados de productos naturales no tóxicos, como pueden ser los componentes de aceites esenciales, para el control de diferentes plagas del campo.

Referencia:

A. Marín, M. Cháfer, L. Atarés, A. Chiralt, R. Torres, J. Usall, N. Teixidó. 2016. Effect of different coating-forming agents on the efficacy of the biocontrol agent Candida sake CPA-1 for control of Botrytis cinerea on grapes. Biological Control, 96: 108-119.

Precios del aceite 12-05-16

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Información en documento PDF adjunto.

Alfa Laval participará en la 28ª Feria del Olivo de Montoro

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Alfa Laval, compañía  global de en soluciones de ingeniería, equipos y servicio postventa para la industria oleícola, anuncia su participación, un año más, en la Feria del Olivo de Montoro que celebra su 28ª edición. El salón tendrá lugar del 11 al 14 de mayo en las instalaciones del Fundación Patrimonio Comunal Olivarero de Montoro, en Córdoba.

La Feria del Olivo tiene como objetivo poner de manifiesto la importancia económica del sector olivarero y buscar soluciones a la compleja problemática de producción y comercialización de sus productos, dando a conocer las últimas innovaciones en maquinaria, avances tecnológicos y científicos.

Alfa Laval ofrece equipos para todas las necesidades de extracción de aceite de oliva, en configuraciones de casi cualquier tamaño, capacidad y complejidad. Por eso no puede faltar a este encuentro anual. Son expertos en integrar distintos procesos, tecnologías y equipos para garantizar resultados rentables y de calidad.

Alfa Laval se encuentra en el stand número 15 A, pabellón interior cubierto. Allí se tendrá la oportunidad de conocer los innovadores productos de Alfa Laval, tales como:

- Las separadoras centrífugas verticales moduladas, para mínimo consumo de agua, excelente eficacia de limpieza y óptimo tratamiento de los aceites.

- Y el decanter SIGMA9, con un nuevo diseño para alta capacidad. Está especialmente diseñado para ayudar con la extracción de aceite de oliva de dos fases. Son ideales para la primera y segunda extracción de aceite.

Ambos se caracterizan, al igual que toda la gama de productos de Alfa Laval, por su alto rendimiento, capacidad y por los bajos costes de mantenimiento. Además Alfa Laval destaca  por la excelencia en las ejecuciones de los proyectos y por su servicio postventa premium.

“La Feria del Olivo de Montoro es un encuentro muy significativo para el sector olivarero en el que se dan cita los actores más importantes de este campo a nivel nacional. Es por eso que cada año participamos. Se trata de una buena plataforma para mostrar nuestros productos de avanzada tecnología de procesamientos de aceite de oliva, así como para seguir aprendiendo, de primera mano, sobre las necesidades de la producción del aceite de oliva”, comenta Álvaro del Río, Responsable de Aplicación de Aceite de Oliva de Alfa Laval Iberia.

Más información en www.alfalaval.com

Evolución de las ventas de aceites de oliva envasados por Anierac hasta marzo 2016

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Durante el pasado mes de marzo de 2016, los envasadores miembros de la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (Anierac) pusieron en el mercado 61,5 millones de litros, de los que 32,7 millones correspondieron a la suma de las ventas de todas las categorías de aceite de oliva (13,9 millones de aceite de oliva suave, 5,8 millones del intenso, 8,4 de aceite de oliva virgen extra y casi 4,5 millones de litros fueron de la categoría virgen).

En el acumulado de ventas en la campaña 2015/16, hasta el ecuador de la misma han salido 178,3 millones de litros, con un incremento del 1,67% respecto al mismo periodo de la campaña anterior. Este incremento se produce en todas las categorías salvo en el caso del virgen que suma 23,4 millones de litros frente a los 29,7 millones que se vendieron en el mismo periodo de la última campaña. De esta forma, parece que se confirma la tendencia ya detectada en meses anteriores de trasvase de consumidores del aceite de oliva virgen (-21,33%) hacia el aceite de oliva intenso (+24,59%).

En marzo, de aceite de orujo de oliva salieron 1,44 millones de litros. Con esta cifra la suma de las ventas de esta categoría en el ecuador de la campaña asciende a 8,8 millones de litros, un 23,34% más que en la campaña anterior.

Atendiendo ahora al comportamiento del mercado en el acumulado anual (enero-marzo), la suma de las categorías comerciales de aceite de oliva ascendió a 89,3 millones de litros, con un incremento porcentual del 4,92% en comparación con el primer trimestre del ejercicio 2015. De ellos, 35,1 millones de litros (+4,85%) correspondieron a la categoría de aceite de oliva suave; y 26,9 millones de litros a la de aceite de oliva virgen extra, que experimenta un incremento superior al 9%. No obstante, la categoría comercial que registra un mayor aumento en sus salidas en este periodo es la del aceite de oliva intenso, que con unas salidas de 14,74 millones de litros crece un 17,52% en comparación al periodo enero-marzo de 2015, al parecer asumiendo parte del consumo que pierde la categoría de aceite de oliva virgen (-12,84% hasta los 12,64 millones de litros).

El dato interanual (tasa anual móvil), revela una comercialización total de 354,9 millones de litros de todas las categorías de aceite de oliva (-2.73%).

Evolución mensual de las ventas envasadas 2016 (miles de litros)
 

Virgen extra

Virgen

Suave

Intenso

Total aceites de oliva (A)

Orujo de oliva (B)

Girasol

Otros aceites refinados (C)

TOTAL A+B+C

Enero

8.533,49

4.461,84

10.852,14

4.675,84

28.523,31

1.418,86

18.295,74

24.916,38

54.858,54

Febrero

9.919,84

3.688,30

10.328,83

4.191,24

28.128,21

1.570,59

19.296,69

25.324,62

55.023,42

Marzo

8.417,60

4.487,82

13.909,73

5.867,51

32.682,67

1.440,52

19.699,37

27.409,30

61.532,49

Total acum.

26.870,93

12.637,96

35.090,71

14.734,59

89.334,18

4.429,97

57.291,81

77.650,30

171.414,45

Fuente: Anierac.

                

 

Acumulado ventas Anierac en la campaña 15/16 (miles de litros)

 

Oct. 14/Mar. 15

Oct. 15/Mar. 16

 Variación  

 Porcentaje  

% s/total

 Virgen Extra  

53.348

54.424

1.076

2,02%

30,52%

 Virgen  

29.767

23.417

-6.350

-21,33%

13,13%

 Oliva "Suave"  

67.690

69.846

2.156

3,19%

39,16%

 Oliva "Intenso"  

24.608

30.659

6.051

24,59%

17,19%

 TOTAL  A. OLIVA

175.413

178.346

2.933

1,67%

100,00%

 Orujo de Oliva  

7.147

8.815

1.668

23,34%

--

Fuente: Anierac.

          

 

Balance de campaña del aceite de oliva a 31 de marzo de 2016

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Los datos de la Agencia para la Información y Control Alimentarios (AICA), analizados en la reciente mesa sectorial muestran cómo la producción de aceite el este primer semestre de campaña (octubre-marzo) ha ascendido a 1.389.300 toneladas, con la recolecciónya totalmente finalizada. Esta cifra representa un 67% más que el obtenido en la campaña pasada y un 16% superior a la media de las cuatro últimas. La aceituna molturada ha sido 6.769.614 toneladas, con un rendimiento medio de 20,51%, 0,04 puntos por debajo del de la campaña pasada en las mismas fechas.

Las importaciones, con datos provisionales para el mes de marzo, se estiman en 77.300 toneladas.

Por otra parte, las exportaciones, con datos aún provisionales para el mes el de marzo, se estiman en 369.500 toneladas, con un descenso del 19% respecto a la campaña anterior y del 13% en relación a la media de las cuatro últimas campañas. La media mensual de salidas de este periodo ha sido de 61.580 toneladas.

Destaca el comportamiento del mercado interior aparente, que ha alcanzado la cifra de 279.400 toneladas, cantidad que asciende en un 11% respecto a la de la campaña pasada y un 3% con respecto a la media de las cuatro campañas precedentes. La media mensual de salidas de estos seis meses ha sido de 46.570 toneladas.

De este modo, la comercialización total (mercado interior aparente + exportaciones) ha llegado hasta 648.900 toneladas, lo que supone un descenso del 8% con respecto a la campaña anterior y de un 7% en relación a la media de las cuatro últimas. La media mensual de salidas ha alcanzado la cifra de 108.150 toneladas.

A fecha de 31 de marzo, el volumen total de existencias es de 998.400 toneladas de aceite de oliva, un 4% inferior a la media de las cuatro campañas anteriores. En las almazaras se almacenan 784.600 toneladas, lo que supone un descenso del 4% respecto a la media de las cuatro precedentes; en el PCO (Patrimonio Comunal Olivarero) 16.700 toneladas, y en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 197.100 toneladas.

En la reunión también se dieron los datos de campaña 2015/16 de aceituna de mesa, que comenzó con unas existencias a 1 de septiembre de 292.840 toneladas, un 13% inferior a las de la campaña anterior. La producción ha sido de 601.850 toneladas, lo que supone un incremento del 8% respecto a la campaña pasada. La comercialización (mercado interior + exportaciones) ha alcanzado 290.210 toneladas, 181.200 toneladas con destino a la exportación y 109.010 toneladas al mercado interior. La comercialización en conjunto ha disminuido en un 13% con respecto a la campaña anterior. Las existencias a 31 de marzo se cuantifican en 578.420 toneladas, lo que lleva a un incremento del 6% con respecto a la campaña pasada. La Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios, del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, presentó también el informe final del diagnóstico del sector de la aceituna de mesa en España, del que daremos cuenta en próximas ediciones de La Semana Vitivinícola.

Balance de campaña a 31 de marzo de 2016 (miles de toneladas)

Mes

Existencias iniciales

Producción

Importación

Mercado interior (*)

Exportación

Existencias finales

OCTUBRE

180,7

22,7

17,7

31,4

47,0

142,7

NOVIEMBRE

142,4

259,4

14,2

43,4

55,9

317,0

DICIEMBRE

317,0

604,3

16,6

57,2

69,9

810,8

ENERO

810,8

363,1

10,3

45,8

62,6

1.075,8

FEBRERO

1.075,8

114,0

11,5

48,6

69,1

1.083,6

MARZO

1.083,6

25,8

7,0

53,0

65,0

998,4

TOTAL

180,7

1.389,3

77,3

279,4

369,5

998,4

*Mercado interior aparente. Datos de comercialización provisionales para el último mes publicado. Fuente: AICA.

    

 

Producción de aceite de oliva (miles de toneladas)

Mes

2010/2011

2011/2012

2012/2013

2013/2014

2014/15

2015/16

OCTUBRE

6,3

18,6

6,6

8,8

30,5

22,7

-25,57%

NOVIEMBRE

97,8

170,2

87,7

169,7

157,6

259,4

64,59%

DICIEMBRE

431,3

655,4

296,3

592,2

427,5

604,3

41,36%

ENERO

548,4

577,8

158,9

483,0

160,2

363,1

126,65%

FEBRERO

255,8

149,4

49,1

300,1

37,8

114,0

201,59%

MARZO

44,0

33,9

10,3

207,9

19,5

25,8

32,31%

ABRIL

3,6

4,4

5,1

14,5

3,2

 

 

MAYO

4,7

5,3

4,2

5,3

5,9

 

 

JUNIO

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

 

 

JULIO

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

 

 

AGOSTO

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

 

 

SEPTIEMBRE

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

 

 

TOTAL

1.391,9

1.615,0

618,2

1.781,5

842,2

1.389,3

66,76%

Fuente: AICA.

              

 

Exportación acumulada (miles de toneladas)

 
 

2010/11

2011/12

2012/13

2013/14

2014/15

2015/16

% Var.

 

OCTUBRE  

79,3

82,8

68,6

78,5

78,0

47,0

-39,7%

 

NOVIEMBRE  

154,4

160,1

130,9

157,1

171,0

102,9

-39,8%

 

DICIEMBRE  

215,3

228,7

178,3

235,8

245,1

172,8

-29,5%

 

ENERO  

272,2

288,0

221,9

321,4

308,4

235,4

-23,7%

 

FEBRERO

335,3

351,1

260,5

424,8

377,7

304,5

-19,4%

 

MARZO

404,3

425,6

298,5

524,2

456,7

369,5

-19,1%

 

ABRIL

464,6

485,1

339,5

610,8

517,8

 

 

 

MAYO

541,4

565,6

383,4

715,3

584,2

 

 

 

JUNIO

608,1

640,6

435,4

818,7

647,1

 

 

 

JULIO

679,8

720,6

495,0

935,2

721,9

 

 

 

AGOSTO

749,1

795,9

559,1

1.020,8

770,7

 

 

 

SEPTIEMBRE

827,9

875,5

630,0

1.102,9

826,4

 

 

 

Datos de comercialización provisionales para el último mes publicado. Fuente: AICA.

  
                 

Mercado interior acumulado (miles de toneladas)

  
 

2010/11

2011/12

2012/13

2013/14

2014/15

2015/16

% Var.

  

OCTUBRE  

40,4

36,1

39,1

42,9

39,1

31,4

-19,7%

  

NOVIEMBRE  

80,7

79,8

77,6

76,3

81,4

74,8

-8,1%

  

DICIEMBRE  

132,7

133,0

120,3

130,6

129,8

132,0

1,7%

  

ENERO  

192,5

191,2

163,3

201,5

182,6

177,8

-2,6%

  

FEBRERO

239,5

248,4

209,1

249,4

213,0

226,4

6,3%

  

MARZO

287,3

296,6

236,7

296,0

250,5

279,4

11,5%

  

ABRIL

339,6

343,3

281,1

344,2

296,3

 

 

  

MAYO

384,2

392,3

326,5

391,0

347,3

 

 

  

JUNIO

430,4

434,6

371,7

427,7

389,9

 

 

  

JULIO

477,6

481,2

427,6

465,8

421,9

 

 

  

AGOSTO

514,3

529,8

465,2

499,5

459,7

 

 

  

SEPTIEMBRE

554,1

580,9

499,2

536,5

494,6

 

 

  

Datos de comercialización provisionales para el último mes publicado. Fuente: AICA.

  
                 

Mercado total acumulado (miles de toneladas)

  
 

2010/11

2011/12

2012/13

2013/14

2014/15

2015/16

% Var.

  

OCTUBRE  

119,7

118,9

107,7

121,4

117,1

78,4

-33,0%

  

NOVIEMBRE  

235,1

239,9

208,5

233,4

252,4

177,7

-29,6%

  

DICIEMBRE  

348,0

361,7

298,6

366,4

374,9

304,8

-18,7%

  

ENERO  

464,7

479,2

385,2

522,9

491,0

413,2

-15,8%

  

FEBRERO

574,8

599,5

469,6

674,2

590,7

530,9

-10,1%

  

MARZO

691,6

722,2

535,2

820,2

707,2

648,9

-8,2%

  

ABRIL

804,2

828,4

620,6

955,0

814,1

 

 

  

MAYO

925,6

957,9

709,9

1.106,3

931,5

 

 

  

JUNIO

1.038,5

1.075,2

807,1

1.246,4

1.037,0

 

 

  

JULIO

1.157,4

1.201,8

922,6

1.401,0

1.143,8

 

 

  

AGOSTO

1.263,4

1.325,7

1.024,3

1.520,3

1.230,4

 

 

  

SEPTIEMBRE

1.382,0

1.456,4

1.129,2

1.639,4

1.321,0

 

 

  

Datos de comercialización provisionales para el último mes publicado. Fuente: AICA.

  
                 

Importación acumulada (miles de toneladas)

  
 

2010/11

2011/12

2012/13

2013/14

2014/15

2015/16

% Var.

  

OCTUBRE  

0,7

2,3

6,7

9,1

4,9

17,7

261,2%

  

NOVIEMBRE  

4,1

6,0

12,8

14,0

11,5

31,9

177,4%

  

DICIEMBRE  

9,8

12,3

22,9

20,9

19,7

48,5

146,2%

  

ENERO  

13,5

18,8

31,4

25,7

34,0

58,8

72,9%

  

FEBRERO

17,3

26,0

45,3

27,5

44,3

70,3

58,7%

  

MARZO

20,3

31,5

60,1

29,4

63,8

77,3

21,2%

  

ABRIL

26,7

35,8

72,4

31,2

87,5

 

 

  

MAYO

29,2

45,8

80,8

38,4

105,8

 

 

  

JUNIO

31,7

49,4

96,3

44,2

121,7

 

 

  

JULIO

35,6

52,2

104,4

49,2

132,5

 

 

  

AGOSTO

40,8

56,3

110,9

53,2

149,0

 

 

  

SEPTIEMBRE

43,5

59,8

119,2

57,6

159,1

 

 

  

Datos de comercialización provisionales para el último mes publicado. Fuente: AICA.

  

 

Evolución de las existencias en las últimas campañas (miles de toneladas)

Mes

2011/12

2012/13

2013/14

2014/15

2015/16

% Var.

OCTUBRE

376,1

598,1

197,2

418,7

142,7

-65,9%

NOVIEMBRE

429,0

591,1

259,8

447,6

317,0

-29,2%

DICIEMBRE

968,9

807,4

725,9

760,8

810,8

6,6%

ENERO

1.435,7

888,2

1.057,2

819,2

1.075,8

31,3%

FEBRERO

1.472,0

866,8

1.207,8

767,6

1.083,6

41,2%

MARZO

1.388,7

826,3

1.271,6

690,1

998,4

44,7%

ABRIL

1.291,2

758,3

1.153,1

610,1

 

 

MAYO

1.177,0

681,6

1.014,3

516,9

 

 

JUNIO

1.063,3

599,9

880,0

427,3

 

 

JULIO

939,5

492,5

730,4

331,3

 

 

AGOSTO

819,7

397,3

615,1

261,2

 

 

SEPTIEMBRE

692,5

300,7

500,4

180,7

 

 

Fuente: AICA.

            

 

Almazaras. Balance de campaña.

Campaña 2015/2016. Mes marzo

CC.AA.

Provincia

Nº Almazaras/Datos

Existencias a 1 de octubre

Aceite producido

Aceite adquirido (*)

Salidas

Existencias finales

ANDALUCÍA

TOTAL

829

785

45.343,2

1.113.114,9

13.947,6

507.654,9

664.750,8

 

ALMERÍA

26

24

257,3

13.032,1

28,3

9.812,4

3.505,4

 

CÁDIZ

17

14

196,6

9.875,4

33,5

5.886,4

4.219,0

 

CÓRDOBA

180

175

11.350,9

267.981,1

3.076,3

137.834,6

144.573,6

 

GRANADA

109

104

6.757,4

112.188,8

1.912,7

45.341,2

75.517,6

 

HUELVA

18

16

224,9

4.737,8

25,5

2.874,8

2.113,4

 

JAÉN

329

309

18.800,5

528.368,2

6.218,8

204.778,4

348.609,1

 

MÁLAGA

66

63

3.181,6

71.129,3

20,5

43.073,8

31.257,6

 

SEVILLA

84

80

4.574,1

105.802,3

2.632,1

58.053,3

54.955,2

ARAGÓN

TOTAL

102

97

522,8

13.352,5

373,9

9.429,6

4.819,6

 

HUESCA

29

28

110,4

1.995,9

49,3

1.715,8

439,8

 

TERUEL

31

29

205,9

4.947,1

132,0

3.194,6

2.090,4

 

ZARAGOZA

42

40

206,6

6.409,5

192,6

4.519,2

2.289,5

BALEARES

TOTAL

11

8

23,9

685,2

4,3

495,3

218,1

CASTILLA-LA MANCHA

TOTAL

253

239

4.536,9

112.890,8

1.945,3

52.319,0

67.054,0

 

ALBACETE

35

35

549,0

12.856,0

256,9

8.486,7

5.175,3

 

CIUDAD REAL

78

73

2.190,0

49.640,0

1.095,8

22.800,1

30.125,8

 

CUENCA

24

19

357,0

6.373,5

51,5

3.712,5

3.069,4

 

GUADALAJARA

8

8

136,5

2.179,6

63,7

1.338,4

1.041,4

 

TOLEDO

108

104

1.304,5

41.841,7

477,3

15.981,3

27.642,2

CASTILLA Y LEÓN

TOTAL

20

16

106,3

1.414,7

14,3

1.171,1

364,2

 

ÁVILA

10

6

19,2

1.094,0

5,7

984,1

134,7

 

SALAMANCA

6

6

6,5

175,5

8,6

138,5

52,1

 

OTRAS

4

4

80,6

145,2

0,0

48,5

177,3

CATALUÑA

TOTAL

195

163

649,3

26.757,4

745,9

20.824,6

7.328,1

 

BARCELONA

15

14

37,3

729,2

48,1

752,2

62,4

 

GIRONA

11

8

25,2

707,5

129,1

591,1

270,8

 

LLEIDA

59

53

158,7

8.355,2

349,9

6.433,2

2.430,6

 

TARRAGONA

110

88

428,1

16.965,5

218,8

13.048,2

4.564,3

EXTREMADURA

TOTAL

124

112

897,8

68.452,2

1.355,2

48.817,6

21.887,6

 

BADAJOZ

78

72

701,5

59.948,2

1.115,7

43.199,2

18.566,1

 

CÁCERES

46

40

196,3

8.504,0

239,5

5.618,3

3.321,5

GALICIA

TOTAL

5

4

2,8

6,8

0,0

3,8

5,8

MADRID

TOTAL

21

20

245,3

4.048,4

49,6

1.764,5

2.578,8

MURCIA

TOTAL

42

37

552,9

11.273,2

5,5

8.088,6

3.743,0

NAVARRA

TOTAL

17

12

181,2

5.327,0

90,9

3.658,1

1.940,9

PAÍS VASCO

TOTAL

4

4

0,0

119,5

0,0

104,0

15,5

LA RIOJA

TOTAL

22

19

212,0

2.672,0

427,2

1.240,3

2.070,8

C. VALENCIANA

TOTAL

133

116

825,5

29.159,6

501,0

22.655,5

7.830,6

 

ALICANTE

37

34

457,6

8.752,6

116,7

6.187,2

3.139,7

 

CASTELLÓN

47

38

159,6

10.328,5

269,2

8.639,1

2.118,3

 

VALENCIA

49

44

208,2

10.078,5

115,2

7.829,3

2.572,6

ESPAÑA

TOTAL

1.778

1.632

54.099,8

1.389.274,1

19.460,7

678.226,9

784.607,8

Fuente: AICA. *Adquirido o en depósito. Los datos de producción, movimientos y existencias mostrados son datos acumulados para toda la campaña y están expresados en toneladas.

 

Variedad

Existencias iniciales

Entradas

Salidas

Existencias finales

Aceituna cruda*

Aceituna transformada

A exportación

Mercado interior

Otras salidas

MANZANILLA

110,11

139,52

6,45

48,98

45,45

nd

153,16

GORDAL

17,13

41,23

1,47

9,10

5,09

nd

43,12

HOJIBLANCA

128,58

291,12

8,07

108,54

33,32

nd

267,06

CACEREÑA

10,22

44,00

2,54

8,76

9,34

nd

31,65

CARRASQUEÑA

13,30

57,32

1,33

4,34

4,54

nd

53,27

OTRAS

13,50

28,66

1,14

1,48

11,28

nd

30,17

TOTAL

292,83

601,85

21,00

181,20

109,01

nd

578,42

* Entradas de aceituna cruda neta = Entrada aceituna cruda-salida aceituna cruda. Fuente: AICA.