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Las nuevas tendencias del vino en EE.UU.

 Publicado el por Cristina Alcalá (www.cristinaalcala.com y @alcalacristina) (colaborador)

Estados Unidos, país con mayor efectividad y mejor desarrollo global del marketing, se analiza a sí mismo para comprobar cómo van las tendencias del mercado. Y una tendencia es tendencia cuando vende, así que desde el tipo de uvas que están de moda, los estilos de vinos que más gustan, la competencia con otras bebidas o cómo se debe beber para incrementar el consumo, pasan por la lupa de los analistas de mercado.

Según estudios recientes, las uvas más populares son las Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Pinot Grigio, Merlot y los blends. Las uvas que están creciendo en popularidad y que se espera sean próxima tendencia son Moscato, Malbec y distintos blends tanto de blancos como de tintos y en versión de vinos secos o dulces. La variedad Syrah y Zinfandel están a la baja. 

La variedad de uva sigue siendo argumento de venta. Tanto es así, que me he encontrado con varias bodegas, de tamaño medio y de nueva creación, que basan su producción en variedades marginales para atraer a un tipo de público muy específico, el buscador de lo nuevo y lo excéntrico. Vinos con Arinto, Pinot Meunier o Garnacha. Otras bodegas que con uvas como la Pinot Noir buscan aromas y sabores diferentes en zonas más altas o cercanas a la costa del Pacífico, y otras que apuestan por variedades poco habituales en su región, por ejemplo, una Sauvignon Blanc en Russian River Valley.

Sigue cayendo la exportación chilena y argentina de vino

 Publicado el por Paola Perticarari (colaborador)

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Chile está trabajando para posicionar sus vinos finos en el exterior. “Vemos que las exportaciones de vinos por encima de 30 dólares/caja representan un más de la mitad del vino embotellado”, explica el presidente de la asociación Vinos de Chile, René Araneda. En los primeros ocho meses de este año, esta categoría registró un incremento del 5,18% en volumen y del 7,88% en valor, con un aumento de precio del 2,57%.

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Prestigio y buen precio: claves para el vino de Porto en China

 Publicado el por Marc Barros (colaborador)

Las empresas de vino de Porto deben unir esfuerzos para crear una categoría propia en el mercado chino. Según David Chow, importador y distribuidor con sede en Hong Kong, el vino de Porto puede beneficiarse de las oportunidades en ese mercado. Para eso, debe asumir un posicionamiento adecuado en un mercado muy complejo, es decir, direccionar las ventas a los jóvenes y al consumo en los hogares.

Estos son los segmentos de futuro en ese país, por lo que la estrategia a adoptar debe basarse en una perspectiva a largo plazo. David Chow deja un consejo a productores y asociaciones responsables: “No intenten combinar el vino de Porto con la gastronomía”, dijo. “Es un error. El Porto se beneficiará si se presenta como una bebida casual, consumida como cócteles, aperitivos, después de la cena, en fiestas y bares”. 

Francia decide legalmente que el vino pase a formar parte de su patrimonio cultural

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

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Francia

El Diario Oficial de la República Francesa publicó el pasado 14 de octubre de 2014 la Ley 2014-1170 para el futuro de la agricultura, la alimentación y los bosques que, entre otras cosas, incluye en su articulado la decisión del Gobierno galo de que el vino pase a formar parte de su patrimonio cultural.

Así, en concreto, en el capítulo V, Título VI, Libro VI del Código Rural y de Pesca Marítimo de la citada Ley se incluye el artículo L-665-6 en el que se indica que “el vino, producto de la vid, los terroirs vitícolas, así como las sidras y las peradas, las bebidas espirituosas y las cervezas procedentes de tradiciones locales forman parte del patrimonio cultural, gastronómico y paisajístico protegido de Francia”.

Según recoge en una nota la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), después de Uruguay o de Argentina, que han reconocido al vino como “bebida nacional”, Francia reconoce también así una protección particular al vino y a los territorios o regiones (terroirs) vitícolas, integrándolos en su patrimonio cultural, gastronómico y paisajístico.

La OIV recuerda que la gastronomía francesa está ya inscrita en la Lista del Patrimonio Cultura Inmaterial de la Humanidad, de la Unesco, desde el año 2010, al considerarse la comida como algo relacionado con el disfrute y cuyos comensales practican, en esta ocasión, el “arte del bien comer” y del “bien beber”.

Italia redujo un 16,3% el volumen de vino importado hasta julio

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

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Italia.

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Los operadores del sector vitivinícola italiano redujeron de forma importante sus importaciones en los siete primeros meses de 2014. Según los datos del Ismea, en el periodo enero-julio las compras de vino foráneo alcanzaron un volumen de 1,3 millones de hectolitros, con un descenso del 16,3% frente al mismo periodo de 2013. En términos de valor, el retroceso es similar (-14,8%), hasta 137,82 millones de euros, dejando el precio medio que pagó Italia por su importación vínica en 1,06 €/litro (+1,8%).

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