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La hora de los vinos jóvenes: Palmarés de los Premios Baco

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Fernando Gurucharri, presidente de la UEC. (photo: )

Fernando Gurucharri, presidente de la UEC.

Palmarés completo en pdf adjunto.

La gran cita con los vinos jóvenes, los Premios Baco, ya ha hecho sus resultados. En lo más alto del palmarés de la añada 2014, los Grandes Bacos de Oro: Testamento Malvasía Dry, de la Sociedad Cooperativa Cumbres de Abona, de la Denominación de Origen Abona, que se alza, también con el Premio Luis Hidalgo al vino más puntuado del concurso; Guitian Joven, de Bodegas A Tapada de la D.O. Valdeorras; y el tinto Castillo de Jumilla Monastrell, de Bodegas Bleda en la D.O. Jumilla.

Viña Marcelino, de Bodegas Madroño en la D.O. Jumilla como Baco de Oro a la Mejor Nueva Marca; y Aurelio Arenas, de Bodegas Bleda como Mejor Enólogo de Vinos Jóvenes de España completan el pódium de honor de los Premios Baco cosecha 2014.

La vigésimo novena edición del más longevo de los certámenes de calidad de nuestro país, los Premios Baco, organizado por la Unión Española de Catadores (UEC), volvió a convertirse un año más en el más completo de los termómetros para medir la calidad de la añada más reciente en nuestras latitudes vinícolas, en este caso la 2014.

Un panel compuesto por 50 catadores pertenecientes a la UEC fue el encargado de valorar en estricta cata a ciegas los 417 vinos jóvenes procedentes de la práctica totalidad de las indicaciones geográficas de calidad de la España vinícola inscritos en los Premios Baco cosecha 2014. Sellos de calidad como las DD.OO. Rueda, con diez galardones; Rías Baixas, con nueve medallas Baco; Jumilla, con ocho; y Bizkaiko Txakolina y la indicación Vino de la Tierra de Castilla, con cinco de sus vinos respectivamente entre los premiados, son las grandes triunfadoras de los Premios Baco cosecha 2014.

Sesión de cata en los Premios Baco.

Sesión de cata en los Premios Baco.

El próximo 25 de junio es la fecha escogida por la Unión Española de Catadores, organizadora de los Premios Baco desde el año 1985, para el desarrollo del Salón de los Mejores Vinos Jóvenes de España de la cosecha 2014, una oportunidad única para conocer de la mano de sus autores las mejores elaboraciones jóvenes de nuestro país.

Panel de catadores.

Panel de catadores.

Más información sobre los Premios Baco en la web www.premiosbaco.es

Abierta la inscripción de expositores para ProWein 2016

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La fecha límite para las inscripciones en ProWein 2016 es el próximo 31 de julio. Foto: Messe Düsseldorf, Constanze Tillmann. (photo: Foto: Messe Düsseldorf, Constanze Tillmann.)

La fecha límite para las inscripciones en ProWein 2016 es el próximo 31 de julio. Foto: Messe Düsseldorf, Constanze Tillmann.

Tras el éxito de la ProWein 2015 (5.981 expositores procedentes de los principales países y regiones viticultoras del mundo, y 52.393 visitantes profesionales del comercio y la gastronomía de 120 países), comienzan los preparativos para la próxima edición de esta feria líder. Ya está disponible la documentación de inscripción de expositores para ProWein 2016, que se celebrará del 13 al 15 de marzo de 2016 en Düsseldorf, en www.prowein.de (en el apartado Aussteller-Service). Las empresas que ya hayan sido expositoras este año pueden inscribirse de un modo más sencillo: al introducir el código de acceso (lo encontrarán en la documentación de acreditación de ProWein 2015) se abrirá un formulario ya cumplimentado, que podrá actualizarse si es necesario. También están disponibles todos los formularios e información para nuevos expositores. La fecha límite para las inscripciones es el próximo 31 de julio.

La feria de Düsseldorf ya está recogiendo solicitudes para la segunda edición de “same but different”. En ProWein 2016 participantes de todo el mundo presentarán de nuevo ideas innovadoras en producción y comercialización vinícola. Con la muestra especial, tan aplaudida este año, los organizadores no solo pretenden ofrecer una plataforma para las ideas y planteamientos innovadores, sino también estimular la inspiración y el intercambio creativo de ideas dentro del sector. Por eso, el stand ostenta este lema tan acorde. Además, la muestra especial de la feria de Düsseldorf está patrocinada: los participantes no pagan alquiler por el stand. Si está interesado, póngase en contacto directamente con Nicole Funke, del equipo de ProWein, en FunkeN@messe-duesseldorf.de

Entre en el mercado asiático

ProWein 2015 oferta todavía stands para productores de vino y licores que quieran presentarse en el mercado chino. Prowine China se celebrará del 11 al 13 de noviembre en el recinto ferial SNIEC de Shanghái y sentará las bases del mercado de feria vinícola chino. Para más detalles, contactos e información para expositores, visitar www.prowinechina.com

Los productores que tienen como objetivo el mercado del Sureste Asiático tienen en ProWein Asia la mejor plataforma. La cita más joven de todas las ferias de ProWein tendrá lugar del 12 al 15 de abril de 2016 en Singapur. Además de la experiencia demostrada en Düsseldorf, los expositores se beneficiarán aquí de la celebración simultánea de Food & Hotel Asia, la feria de alimentación líder del Sureste Asiático, así como de la situación de Singapur como nodo comercial de la región internacionalmente reconocido. Para más información y documentación de inscripción, visitar www.prowineasia.com.

Además, se ha habilitado www.prowein-world.com como página web global de la familia de ferias ProWein.

Estudio del envero de Tempranillo en base al número de semillas

 Publicado el por Manuel Ruiz (colaborador)

Artículo con cuadros en pdf adjunto.

De las tres etapas de la vid que contribuyen a la uva, hemos considerado ya la floración y sus antecedentes climáticos y de cultivo en la formación de las semillas de la baya y consecuencias en la calidad del vino.
Los precedentes de este estudio pueden consultarse en La Semana Vitivinícola números 3.069, 3.103, 3.149, 3.156, 3.196, 3.209, 3.228, 3.245, 3.282, 3.290, 3.296, 3.300, 3.350 y 3.366 (Manuel Ruiz Hernández). En la campaña 2012 estudiamos el proceso de envero en la etapa entre 3º y 8º de alcohol probable y su relación con el número de semillas, poniendo especial interés en la formación de color y en los contenidos de potasio.

El método consiste en tomar muestras que mediante estrujado de baya a baya, se derivan a grupos de una, dos, tres y hasta cuatro semillas por baya.

Cada 7 días 20-05-15

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en documento PDF adjunto.

Cada 7 días 13-05-15

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en documento PDF adjunto.