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La Interprofesional del Vino de España desgrana las claves del nuevo consumidor del vino en la Barcelona Wine Week

 Publicado el por Interprofesional del Vino de España (colaborador)

La directora de Marketing de OIVE, Coro Ramos. (photo: )

La directora de Marketing de OIVE, Coro Ramos.

La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) ha participado en diversas actividades en la primera edición de la Barcelona Wine Week. Coro Ramos, directora de marketing de OIVE, presentó el mapa motivacional del consumidor de vino en España que OIVE encargó a la empresa BMC Strategic Innovation. Durante su intervención, ofreció una nueva visión del consumidor de vino en nuestro país, centrándose en los motivos que llevan al cliente a elegir un vino frente a otras bebidas, cuáles son los momentos preferidos y cómo ha ido cambiando su forma de adquirirlo.

En este último aspecto, se analizaron los canales de distribución tradicionales como la hostelería y alimentación y otros nuevos, no estudiados hasta la fecha y de creciente importancia, como las ventas en tiendas especializadas y vinotecas, los clubs de vino, las ventas por internet y las ventas directas en bodega, “que pueden suponer hasta un tercio del consumo total de vino en España” apunta Ramos.

El estudio analiza en detalle el consumidor de vino en nuestro país y tiene como objetivo profundizar en el entendimiento de sus comportamientos, motivaciones, usos y actitudes. OIVE ha puesto a disposición de todos los operadores esta potente herramienta que busca ayudar a posicionar mejor nuestros vinos en el mercado. Más de doscientas bodegas ya han solicitado el Mapa Motivacional a través de la página web de la organización (www.interprofesionaldelvino.es).

Cava, Dieta Mediterránea y salud

En el marco de la Barcelona Wine Week también se ha celebrado el primer Foro “Cava, Dieta Mediterránea y salud”, organizado por la D.O.P. Cava y la Fundación Dieta Mediterránea, donde se ha reflexionado sobre los aspectos beneficiosos del consumo moderado y responsable del cava dentro de una dieta saludable como la Mediterránea.

El presidente de la Organización Interprofesional del Vino de España, Ángel Villafranca, y la directora, Susana García, fueron algunos participantes en esta primera edición de este foro que contó también con la presencia, entre otros, del consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural del Gobierno de Castilla – La Mancha y presidente de la Fundación Dieta Mediterránea, Francisco Martínez Arroyo, el presidente de la D.O. Cava, Javier Pagés; el secretario general de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Cataluña, David Mascort; la subdirectora general de Promoción Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Cristina Clemente, así como el doctor Ramón Estruch, presidente del comité científico de la Fundación Dieta Mediterránea, y el experto en comunicación gastronómica y vinícola, Juan Barbacil.

Diciembre cerró con un stock vitivinícola de 57,77 millones de hectolitros

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

Documentos del Infovi completos en pdf adjuntos (para suscriptores)

Las existencias de vino y mosto sin concentrar en grandes bodegas y almacenes bajaron durante diciembre pasado un 5,2% y en 3,17 millones de hectolitros (respecto al inicio del citado mes), según el avance del Sistema de Información del Mercado Vitivinícola (Infovi) del MAPA, desde 60,7 millones a 57,5 millones, aunque si se suman otros 237.231 hl de otros derivados del mosto natural, el stock final habría quedado en casi 57,77 Mhl a 31 de diciembre pasado.

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El consumo aparente de vino en España superó los 11 Mhl (+9,7%) al cierre de 2019

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

Consumo de vino.  (photo: )

Consumo de vino.

///AMPLIACIÓN/// Documentos del Infovi completos en pdf adjuntos (para suscriptores)

El Ministerio de Agricultura hizo públicos, recientemente, los datos del Sistema de Información del Mercado del Vino (Infovi) relativos al mes de diciembre de 2019. Con estos datos en la mano, puede señalarse que el consumo de vino en España alcanzó durante el pasado ejercicio, de forma estimativa y calculándolo en base a las salidas netas nacionales de vino, los 11,1 millones de hectolitros, lo que supone un incremento del 9,7% respecto al cierre de 2018. Es, además, el máximo consumido desde que está en marcha el Infovi.

Según este sistema estadístico del Ministerio de Agricultura, durante el mes de diciembre pasado salieron al mercado casi 4,37 millones de vino de grandes productores (referencia histórica de producción de 1.000 hl o más) y de almacenistas. De este volumen total, un 67,6% y algo más de 2,95 Mhl fueron a atender la demanda interior y el 32,4% restante y 1,41 millones se destinó al mercado exportador, con datos aún orientativos.

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El Infovi registró salidas de casi 4,37 Mhl de vino al mercado en diciembre, dejando el stock final vitivinícola en 57,8 Mhl

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

Técnicos en tareas de bodega. (photo: )

Técnicos en tareas de bodega.

///AVANCE///HABRÁ AMPLIACIÓN///

Según el Sistema de Información del Mercado del Vino (Infovi) del Ministerio de Agricultura, durante diciembre pasado salieron al mercado casi 4,37 millones de vino de grandes productores (referencia histórica de producción de 1.000 hl o más) y de almacenistas. De este volumen total, un 67,6% y algo más de 2,95 Mhl fueron a atender la demanda interior y el 32,4% restante y 1,41 millones se destinó al mercado exportador, con datos aún orientativos.

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La unión nos hace fuertes

 Publicado el por Salvador Manjón (colaborador)

Ni es la primera vez, ni seguramente será la última, que los agricultores y ganaderos españoles toman la decisión de salir a la calle para mostrar su hartazgo por una situación de precios que califican de insostenible y ante la que exigen soluciones que van mucho más allá de ayudas y subvenciones. Dotar de contenido a la cadena de valor más allá de discursos bonitos con los que defender su supervivencia, pero carentes de contenido ante la evidencia del empobrecimiento de la parte más débil de la cadena, parece haber llegado a un punto de no retorno.

Aprovechar el momento político actual y valerse de la gran preocupación social que la actual coyuntura rural está teniendo sobre el abandono de muchos de nuestros pueblos entre la ciudadanía; hace que las posibilidades de que en esta ocasión consigan algo más concreto que vagas promesas y discursos grandilocuentes con los que acudir a los mítines pidiendo el voto se multipliquen, hasta poder rozar el sueño de hacerlo realidad, rompiendo la barrera de la demagogia.

Hace unas semanas, hacía referencia, precisamente en estas mismas páginas, a la necesidad imperiosa de que el sector vitivinícola alcanzara acuerdos con los que afrontar de manera conjunta y solidaria los grandes retos que el nuevo mercado exige y ante los que nuestra gran competitividad podría tornarlos en una enorme oportunidad. Pero, para conseguirlo, es necesaria una corresponsabilidad que, hasta ahora, apenas ha traspasado la barrera de lo teórico para acabar chocando con el muro de una realidad en la que cada una de las partes que integran esa cadena de valor con la que deben formarse los precios intenta conseguir sus metas a costa de las otras. La idea de que solo es posible crecer a costa de alguien y que solo cuando alguien pierde yo gano es una realidad ante la que nadie está en poder de señalar a los otros. Solo las circunstancias de cada momento hacen que sean unos u otros los que acaben imponiendo sus condiciones.

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